Fialové sladké bramborové lupínky jsou ve skutečnosti variací tradičních bramborových lupínků, ale jsou vyrobeny z fialových sladkých brambor. Na trhu je mnoho značek a typů. Spotřebitelé ho mají obvykle rádi jako alternativu ke zdravým svačinám spíše než k jiným smaženým jídlům nebo chipsům. Je zajímavé, že tyto fialově zbarvené lupínky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu A. I ve srovnání s tradičními chipsy je obsah vlákniny vyšší.
Nutriční obsah fialových sladkých bramborových lupínků
Ve 28 gramech nebo jednom sáčku fialových sladkých bramborových lupínků jsou živiny ve formě:
- Kalorie: 148
- Tuk: 9 gramů
- Sodík: 64 miligramů
- Sacharidy: 16 gramů
- Vláknina: 2,5g
- Cukr: 2,5 gramu
- Bílkoviny: 0,8g
- Vitamín A: 300 mikrogramů
Složení a způsob zpracování fialových batátových lupínků samozřejmě ovlivní celkový nutriční obsah. Počet porcí může také změnit výživu. Jak je to s glykemickým indexem fialových batátových lupínků? Není známo jistě. Oloupané a smažené batáty však mají glykemický index 76. To znamená, že index je poměrně vysoký. Fialové batátové lupínky obsahují kromě vitamínu A také vitamín E a mangan.
Výhody fialových sladkých bramborových lupínků pro zdraví
Zdravotní přínosy konzumace fialových sladkých bramborových lupínků pocházejí z jejich nutričního obsahu. Některé z výhod jsou:
1. Potenciál vyhnout se hypertenzi
Přehled výzkumu v British Medical Journal uvádí, že nahrazení brambor sladkými bramborami může snížit riziko rozvoje hypertenze. Vědci zkoumali dopad konzumace bramborových lupínků. Přímé srovnání s batátovými lupínky však neexistuje. Stále je tedy zapotřebí výzkum, abychom dospěli k závěru, zda fialové batátové lupínky budou mít podobné vlastnosti.
2. Potenciál pro udržení zdraví očí
Obsah vitaminu A ve fialových batátových lupíncích je velmi důležitý pro zdraví očí. Protože příjem vitamínu A může zabránit problémům se zrakem v důsledku stárnutí a makulární degenerace.
3. Potenciál kontrolovat hladinu cukru v krvi
Pro lidi s diabetem 2. typu může mít použití fialových sladkých bramborových lupínků jako alternativy k bramborovým lupínkům pozitivní dopad. Ve skutečnosti American Diabetes Association označuje sladké brambory jako
cukrová superpotravina kvůli obsahu vlákniny a vitaminu A.
4. Potenciál k udržení hmotnosti
Fialové batátové lupínky obsahují více vlákniny než běžné bramborové lupínky. V jednom 28gramovém sáčku bramborových lupínků je 149 kalorií, 9,5 gramu tuku, ale pouze 0,9 gramu vlákniny. Mezitím pytel sladkých bramborových lupínků obsahuje podobné kalorie a tuk. Obsah vlákniny je však třikrát vyšší. Tato vláknina způsobí, že se člověk bude déle cítit sytý.
Riziko alergie konzumace fialových sladkých bramborových lupínků
Chcete-li zjistit, zda existuje alergická reakce z konzumace fialových sladkých bramborových lupínků, věnujte pozornost složení. Některé, které mohou u některých lidí vyvolat alergickou reakci, jsou:
Alergie na sladké brambory
Existuje možnost, že je někdo alergický na hlavní složku, a to batáty. Záznamy o takových případech jsou však vzácné. Pokud se cokoliv stane, příznaky se mohou pohybovat od vyrážky, bolesti hlavy, zvracení, ztráty vědomí až po otoky rukou a obličeje. Pokud existuje možnost alergie na sladké brambory, neměli byste konzumovat fialové batátové lupínky a podobné produkty.
Typ oleje používaného v procesu výroby fialových sladkých bramborových lupínků může také způsobit alergickou reakci. Příkladem je sezamový olej. Podle Americké akademie pro alergii, astma a imunologii jsou u tohoto typu oleje možné anafylaktické reakce. Někdy existují také batátové lupínky, které jsou také přidány se sezamovými semínky. Věnujte tedy před konzumací fialovým batátovým lupínkům velkou pozornost složení. Jen velmi zřídka se u někoho po konzumaci fialových batátových lupínků objeví vážné zdravotní problémy. Jde jen o to, že pokud jsou tyto chipsy zpracovávány příliš slaně a konzumace je nadměrná, je velmi možné pociťovat nepohodlí v zažívání. Samozřejmě by bylo bezpečnější vyrobit si vlastní fialové batátové lupínky doma. Můžete velmi dobře vědět, jaké kompozice se používají a přizpůsobit je svému každodennímu jídelníčku. [[related-article]] Pro udržení nízkého obsahu tuku je lepší zvolit způsob zpracování pečením než smažením. Můžete také přidat své oblíbené koření, jako je paprika, pepř nebo chilli. Pokud chcete diskutovat více o zdravých svačinkách s nízkým obsahem cukru a sodíku,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
