Znáte fazole edamame? Edamame fazole jsou druh zelených fazolí, které jsou podobné sójovým bobům, ale nejsou úplně stejné. Edamame fazole jsou mladé sójové boby, které se sklízejí dříve, než dozrají nebo ztvrdnou. V Japonsku se tyto ořechy běžně konzumují jako svačiny a doplňkové potraviny kvůli jejich pikantní a osvěžující chuti. Věděli jste však, že edamame má mnoho zdravotních výhod? Díky bohatému nutričnímu obsahu jsou tyto ořechy vhodné pro pravidelnou konzumaci. [[Související článek]]
Nutriční obsah eidamových ořechů
Fazole Edamame lze podávat se slupkou nebo oloupané po uvaření ke svačině. Navíc se z těchto fazolí dá uvařit i lahodná praženice nebo polévka. Kalorie pro fazole edamame jsou relativně malé, což je pouze 188 kalorií. Jeden šálek nebo asi 155 gramů loupaných fazolí edamame také obsahuje následující živiny:
- 13,8 gramů sacharidů
- 18,5 gramů bílkovin
- 3,5 mg železa
- 8,1 gramů vlákniny
- 99,2 hořčíku
- 97,6 mg vápníku
- 262 mg fosforu
- 2,1 mg zinku
- 676 mg draslíku
- 1,2 mcg selenu
- 482 mcg folátu
- 87,3 mg cholinu
- 23,2 mcg vitaminu A
- 9,5 mg vitamínu C
- 41,4 mcg vitaminu K
- 271 mcg beta karotenu.
Edamame ořechy také obsahují malé množství dalších živin, jako je vitamín B-6, vitamín E, riboflavin, niacin a thiamin. Ořechy jsou také zdrojem zdravých polynenasycených tuků, zejména omega-3 mastné kyseliny alfa-linolenové. Edamame je navíc jediná zelenina, která má 9 druhů esenciálních aminokyselin. Proto není nic špatného na pravidelné konzumaci eidamových ořechů.
Zdravotní přínosy edamame ořechů
Díky různým živinám obsaženým ve fazolích edamame má pro tělo mnoho výhod. Některé ze zdravotních přínosů edamame ořechů zahrnují:
1. Pomozte snížit hladinu cholesterolu a udržet zdraví srdce
Konzumace 47 gramů sójového proteinu denně obsaženého ve fazolích edamame může snížit 9,3 procenta celkového cholesterolu a 12,9 procenta špatného cholesterolu. Zatímco jiná studie zjistila, že 50 gramů sójového proteinu denně může snížit hladinu LDL cholesterolu o 3 procenta. Kromě toho, že jsou fazole edamame dostatečným zdrojem bílkovin, jsou také bohaté na vlákninu, vitamín K a antioxidanty, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a udržovat profily lipidů v krvi na normálních hodnotách.
2. Posílit imunitní systém
Obsah antioxidantů a vitamínů v edamame může pomoci posílit imunitní systém, aby se mohl chránit před možností různých onemocnění.
3. Udržujte zdraví kostí
Obsah vápníku, fosforu, železa, vitamínu E a vápníku v edamame může udržovat zdraví kostí. Nejen to, konzumace těchto ořechů nebo jiných sójových produktů také pomáhá posilovat a udržovat hustotu kostí. Pravidelná konzumace edamamu, který obsahuje isoflavony, je považována za prevenci osteoporózy. Nelze však spoléhat pouze na konzumaci těchto potravin. Abyste toho dosáhli, musíte se také ujistit, že si osvojíte zdravý životní styl.
4. Zlepšit funkci plic
Výzkum ukazuje, že obsah genisteinu v isoflavonech edamame může pomoci zlepšit funkci plic u lidí s chronickými dýchacími problémy. V této věci je však stále zapotřebí dalšího výzkumu.
5. Snižuje riziko rakoviny
Většina studií ukazuje, že vysoký příjem sóji, včetně bobů edamame, může snížit riziko rakoviny prsu. Kromě toho se má za to, že obsah isoflavonů v sójových bobech může později v životě chránit tělo před rakovinou prsu. K doložení tohoto tvrzení jsou však stále potřeba dlouhodobé studie. Další studie také zjistila, že sójové boby, včetně bobů edamame, byly schopny chránit muže před rakovinou. Předpokládá se, že ořechy Edamame snižují riziko rakoviny prostaty asi o 30 procent. Některé kontrolované studie dokonce toto zjištění podporují, ale k dosažení pevných závěrů je zapotřebí více výzkumu.
6. Snižte příznaky menopauzy
Menopauza je stav, kdy žena přestala menstruovat. Obecně jsou příznaky menopauzy:
návaly horka (pocit horka), změny nálady, snadné pocení a infekce močových cest. Studie ukazuje, že sója a isoflavony mohou snížit tyto znepokojivé příznaky během menopauzy. Bohužel je potřeba další výzkum, aby se potvrdila pravdivost tohoto tvrzení.
7. Zlepšete zdraví trávení
Dobrý obsah vlákniny ve fazolích edamame může zlepšit zdraví trávení. Zácpa a nadýmání, které zažíváte, lze také snížit konzumací těchto ořechů. Fazole Edamame pro dietu jsou také velmi dobré, protože obsah vlákniny je také schopen potlačit chuť k jídlu, takže je dobrý pro udržení hmotnosti.
8. Spuštění mateřského mléka
Edamame ořechy jsou zdravou svačinkou, která má vysoký obsah bílkovin a je vhodná pro kojící matky. Mezi výhody edamame ořechů pro mateřské mléko patří schopnost uspokojit denní potřeby bílkovin během těhotenství, aby bylo možné spustit mateřské mléko pro děti. Potřeba bílkovin v těhotenství je poměrně vysoká, proto by vám tento druh zelených fazolek neměl chybět.
Zpráva od SehatQ
Pokud se při konzumaci eidamových ořechů objeví alergické příznaky, jako je otok, svědění, závratě, dušnost a další, okamžitě přestaňte tyto ořechy konzumovat. Konzultujte problém s lékařem, abyste získali správnou léčbu. Pokud se chcete poradit přímo s lékařem, můžete
chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.
