Kdo by neznal mentai omáčku? Toto potravinářské koření, které je v Indonésii oblíbené, si můžete vychutnat s řadou jídel, jako je sushi mentai, lososová mentai rýže až po dimsum mentai. Za svou lahodností mentai obsahuje živiny, které jsou prospěšné i škodlivé, pokud je příliš mnoho. Podívejte se na celou recenzi níže.
Co je mentai?
Mentai je omáčka vyrobená ze směsi rybích vajec
pollock nebo treska a majonéza. Vzhledem k tomu, že dostupnost jiker tresky a tresky je poměrně vzácná, mnoho lidí je nahrazuje jikry létajících ryb (tobiko). Mentai má jemnou texturu s červenožlutou barvou. V samotné Indonésii se mentai upravuje pomocí dalších přísad, aby byla chutnější a v souladu s rodným jazykem. Mentai omáčku lze kombinovat s různými živočišnými bílkovinami, jako je losos, maso,
plody moře, nebo kuře. Ve skutečnosti nyní existuje stále více variací jídla s mentai omáčkou, jako je mentai lososová rýže, mentai sushi, mentai dimsum, mentai těstoviny až po mentai martabak. [[Související článek]]
Výživový obsah a přínosy menntai pro zdraví
Mentai omáčka je kombinací majonézy a rybích vajec.Mentai jídlo má různý nutriční obsah a je určitě zdraví prospěšné. 25 gramů mentai omáčky obsahuje 32 kalorií, 5,25 gramů bílkovin a také vitamíny a minerály, jako je vitamín B12 a niacin. Níže je uveden nutriční obsah a přínosy mentai omáčky pro zdraví na základě hlavních složek.
1. Rybí vejce
Rybí vejce jsou hlavní složkou při výrobě omáčky mentai. Vejce tresky, tresky a létajících ryb (tobiko) obsahují bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamín B12, které jsou dobré pro zdraví. Je známo, že protein v rybích vejcích pochází z aminokyselinových složek, které hrají roli v růstu a opravě poškozených tělesných tkání. Omega-3, která se nachází také v jiných rybích produktech, je schopna kontrolovat zánět a je dobrá pro zdraví srdce, hormony a imunitní systém. Rybí vejce jsou také bohatá na vitamín B12, který má pro tělo různé funkce, jako je syntéza DNA, produkce energie, vývoj červených krvinek a nervový přenos. Přesto je známo, že některá rybí vejce, jako je tobiko, mají vysoký obsah cholesterolu. Proto se nedoporučuje konzumace tobiko v nadměrném množství. Konzumace omáčky mentai, která obsahuje hodně tobiko, může zvýšit riziko zvýšení hladiny cholesterolu.
2. Majonéza
Majonéza se vyrábí ze směsi oleje, vaječného žloutku a kyselé tekutiny, jako je citron nebo ocet. Jedna polévková lžíce majonézy obsahuje 94 kalorií, 10 gramů tuku a 0,1 gramu bílkovin. Přestože je klasifikován jako vysoce kalorická potravina, tuk obsažený v majonéze je klasifikován jako zdravý tuk. S mírou je majonéza bezpečná k jídlu. Kromě dvou hlavních ingrediencí výše, použití chilli a koření v omáčce mentai také přidává na chuti a výživnosti omáčky mentai. Kromě toho přidávání hlavních složek do potravin mentai, jako je losos, tuňák, kuře, mořské plody, zelenina a vejce, také zvyšuje nutriční obsah v ní. [[Související článek]]
Jaké je nebezpečí mentai omáčky pro zdraví?
Vysoký obsah kalorií v majonéze činí mentai nebezpečným, je-li konzumováno příliš. Něco nadbytku není dobré pro zdraví, včetně konzumace mentai. Přestože je mentai lahodná, konzumace mentai ve velkém množství a často může zvýšit riziko zdravotních problémů. Mentai, kterou koupíte na trhu, bude mít pravděpodobně vysoký obsah sodíku nebo sodíku, tuku a kalorií. Pochází z použitých přísad, jako je další sůl, majonéza, sýr, až po doplňková jídla, jako je sushi nebo omáčka dimsum mentai. Například kalorie v mentai sushi jsou určitě vyšší než kalorie v běžném sushi. Navíc, s odkazem na Mayo Clinic, sushi s přidaným kořením, majonézou a smaženými přísadami, jako je tempura, také přidává kalorie. Vysoký obsah sodíku, tuku a kalorií může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je hypertenze a srdeční choroby. Také vám hrozí přibírání na váze. Kromě toho jikry tresky v mentaiko obsahují na každých 100 gramů porce také puriny v kategorii mírné. To znamená, že nadměrná konzumace menntai potravin může také způsobit riziko zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi. To vás vystavuje riziku dny (dna). Stručně řečeno, nadměrná konzumace potravin s omáčkou mentai může zvýšit riziko několika stavů, jako jsou:
- Vysoký cholesterol
- Zvýšení krevního tlaku
- Přibývání na váze
- Dna
- Srdeční choroba
[[Související článek]]
Tipy na zdravější mentai výtvory
Doktor Reni Utari ze SehatQ uvedl: „Ve skutečnosti je konzumace mentai bezpečná, pokud je správně zpracována. Nicméně, protože majonéza v omáčce mentai má vysoký obsah kalorií, je nejlepší ji nepoužívat příliš mnoho.“ I když jste omezili množství majonézy, stále se vám nedoporučuje jíst hodně mentai. Pokračujte v přizpůsobování denní potřeby kalorií. Obecně platí, že kalorická potřeba dospělých mužů je 2 500 kalorií, zatímco u dospělých žen 2 000 kalorií. Rozděleno do 3 jídel, můžete potřebovat pouze asi 500-800 kalorií na jedno jídlo. Kromě toho některé z následujících tipů, které byste mohli dodržet, abyste vytvořili zdravější mentai:
- Používejte majonézu vyrobenou z rostlinných olejů, jako je sójový olej nebo řepkový olej.
- Nepřidávejte příliš mnoho cukru nebo soli
- Kombinujte s potravinami s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, jako je losos, kuřecí prsa, houby, fazole nebo zelenina
- Vyhněte se přidávání omáčky mentai do smažených jídel
- Nepečte mentai příliš dlouho
"U lososa používaného v mentai potravinách se ujistěte, že losos je stále čerstvý s jasně oranžovou barvou rovnoměrně a není slizký," dodal dr. Reni. Vzhledem k tomu, že majonéza má poměrně vysokou kalorickou hodnotu, dr. Reni také navrhla výběr sacharidů. "Bylo by lepší, kdyby rýže používaná v jídlech mentai pocházela z nízkokalorické rýže, jako je shirataki."
Poznámky od SehatQ
Mentai je potravinové koření, které je škoda zapomenout. Navíc by se dalo říci, že s mentai omáčkou se hodí téměř každý druh jídla. Stále si však musíte dávat pozor na příjem. Navíc je mentai vyrobena z přísad, které mají také vysoké kalorie. Správná a ne přehnaná konzumace mentai potravin může poskytnout zdravotní výhody. Pokud máte stále dotazy ohledně omáčky mentai a jejího nutričního obsahu, můžete se poradit přímo
on-line používat funkce
doktor chat v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhněte si aplikaci na
Obchod s aplikacemi a Google Play Nyní!
Mentai omáčka je kombinací majonézy a rybích vajec.Mentai jídlo má různý nutriční obsah a je určitě zdraví prospěšné. 25 gramů mentai omáčky obsahuje 32 kalorií, 5,25 gramů bílkovin a také vitamíny a minerály, jako je vitamín B12 a niacin. Níže je uveden nutriční obsah a přínosy mentai omáčky pro zdraví na základě hlavních složek. 
Vysoký obsah kalorií v majonéze činí mentai nebezpečným, je-li konzumováno příliš. Něco nadbytku není dobré pro zdraví, včetně konzumace mentai. Přestože je mentai lahodná, konzumace mentai ve velkém množství a často může zvýšit riziko zdravotních problémů. Mentai, kterou koupíte na trhu, bude mít pravděpodobně vysoký obsah sodíku nebo sodíku, tuku a kalorií. Pochází z použitých přísad, jako je další sůl, majonéza, sýr, až po doplňková jídla, jako je sushi nebo omáčka dimsum mentai. Například kalorie v mentai sushi jsou určitě vyšší než kalorie v běžném sushi. Navíc, s odkazem na Mayo Clinic, sushi s přidaným kořením, majonézou a smaženými přísadami, jako je tempura, také přidává kalorie. Vysoký obsah sodíku, tuku a kalorií může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je hypertenze a srdeční choroby. Také vám hrozí přibírání na váze. Kromě toho jikry tresky v mentaiko obsahují na každých 100 gramů porce také puriny v kategorii mírné. To znamená, že nadměrná konzumace menntai potravin může také způsobit riziko zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi. To vás vystavuje riziku dny (dna). Stručně řečeno, nadměrná konzumace potravin s omáčkou mentai může zvýšit riziko několika stavů, jako jsou: 
