Nízkotučné mléko se objevuje jako alternativa k běžnému mléku, které často najdeme na trhu. Předpokládá se, že toto mléko má nižší obsah tuku, takže je považováno za dobré pro vaše srdce. Nízkotučné mléko také obsahuje méně nasycených tuků než běžné mléko. Na základě tohoto obsahu se toto mléko často doporučuje těm, kteří chtějí zhubnout. Chcete-li více porozumět nutričnímu obsahu nízkotučného mléka, zde je srovnání jeho živin s běžným mlékem.
Rozdíly v obsahu nízkotučného mléka a běžného mléka
Podle zprávy Dietary Guidelines for Americans 2015–2020 obsahují nízkotučné i běžné mléko následující základní živiny a minerály:
- Vápník
- Fosfor
- Vitamín A
- Vitamín D
- Riboflavin
- Vitamín B-12
- Protein
- Draslík
- Zinek
- cholin
- Hořčík
- Selen.
Zejména pro rozdíl je zde nutriční srovnání nízkotučného mléka s mlékem běžným. Ve sklenici (237 ml) běžného mléka obsahuje:
- 146 kalorií
- 12,8 g sacharidů
- 7,9 g bílkovin
- 7,9 g tuku
- 4,6 g nasycených tuků
- 183 mg omega-3
- 276 g vápníku
- 97,6 IU vitaminu D.
Ve sklenici nízkotučného mléka obsahuje:
- 102 kalorií
- 12,7 sacharidů
- 8,2 g bílkovin
- 2,4 g tuku
- 1,5 g nasyceného tuku
- 9,9 mg omega-3
- 290 mg vápníku
- 127 IU vitaminu D.
Z těchto obsahů je vidět, že nízkotučné mléko má výhody v obsahu bílkovin, vápníku a vitamínu D v něm obsažených. Mezitím je běžné mléko lepší než ostatní živiny uvedené výše ve srovnání s nízkotučným mlékem ve stejném množství. Obsah omega-3 mastných kyselin v běžném mléce je dokonce vyšší než u mléka nízkotučného. Omega-3 má údajně mnoho zdravotních výhod, jako je zlepšení zdraví srdce a mozku a snížení rizika rakoviny. [[Související článek]]
Výhody nízkotučného mléka
Nízkotučné mléko má však také zdravotní přínosy, které nejsou horší než běžné mléko, včetně:
1. Snížení rizika různých onemocnění
Jeden šálek nízkotučného mléka obsahuje 8 gramů bílkovin, které jsou prospěšné pro zdraví. Syrovátkové a kaseinové proteiny v mléce obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje každý den. Na základě recenze v Obesity Review přispívá obsah syrovátkových bílkovin v nízkotučném mléce také k tomu, že pomáhá snižovat riziko obezity, udržuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje tělesný metabolismus, udržuje svalovou hmotu, snižuje krevní tlak a špatný cholesterol a snižuje riziko srdečních onemocnění.
2. Zlepšit zdraví kostí
Nízkotučné mléko má vysoký obsah vápníku, vitamínu D a fosforu, takže je prospěšné pro pevnost kostí a snižuje riziko osteoporózy. Máte zájem o konzumaci nízkotučného mléka? Pokud chcete najít vysoký zdroj vápníku a vitamínu D bez obav z obsahu tuku a kalorií, může být tento typ mléka vaší volbou.
