Je pravda, že semena jablek jsou jedovatá? Nebo jen fáma? Pokud ano, bude to samozřejmě katastrofa pro milovníky jablek po celém světě. Kromě toho, že jsou jablka lahodná, jsou známá jako jedno z nejprospěšnějších druhů ovoce. Je možné, že ovoce, které vypadá krásně svou červenou barvou, ve skutečnosti obsahuje toxické sloučeniny?
Jsou semena jablek opravdu jedovatá?
Než budeme vůči němu zaujatí, pomůže nám to pochopit vědecké vysvětlení o jedovatých semenech jablek. Jablka jsou známá jako jedno z ovoce, které obsahuje nejvíce antioxidantů. To je důvod, proč se věří, že jablka bojují proti oxidativnímu stresu, a tím předcházejí hrozným nemocem, jako je rakovina. Je ale pravda, že za všemi svými zdravotními přínosy jablka „skrývají“ jed v černých semenech? Víte, semena jablek obsahují amygdalin, látku, která může uvolňovat kyanovodík, když přijde do kontaktu s lidskými trávicími enzymy. Ale nebojte se, akutní otrava v důsledku náhodné konzumace semínek jablek je velmi vzácná. Představte si amygdalin jako „ochránce“ jablka. Toxický účinek se neprojeví, pokud se semena jablek nerozkousají. Když se však semena jablek žvýkají, amygdalin může uvolňovat kyanovodík, který je ve vysokých hladinách velmi nebezpečný. Kyanid působí tak, že narušuje dodávku kyslíku v našem těle. Když člověk zažije otravu kyanidem, smrt může přijít během několika minut. Pamatujte však, že pokud se semena jablek obsahující amygdalin náhodně požijí v malých množstvích, enzymy v těle nás mohou zachránit před jeho smrtícími účinky.
Jedovatá semena jablek, jak fatální?
Jedovatá semena jablek Ne že by náhodná konzumace semen jablek mohla mít přímo škodlivé účinky. Protože podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je zapotřebí asi 1-2 miligramy na kilogram tělesné hmotnosti, aby dávka kyanidu způsobila fatální účinky. K dosažení této fatální dávky by bylo potřeba asi 200 jablek. Kromě toho se dávka kyanidu potřebná k vyvolání škodlivých vedlejších účinků také liší v závislosti na hmotnosti osoby. Množství amygdalinu v jablkách také nebylo stejné. Podle Agentury pro registr toxických látek a nemocí (ATSDR) ve Spojených státech jsou však i malé dávky kyanidu stále nebezpečné. Protože kyanid může mít nepříznivé účinky na mozek a srdce, dokonce může způsobit kóma a smrt. Takže pokud možno nepolykejte semínka jablek. Kromě jablek, různé druhy ovoce, jejichž semena je také třeba se vyhnout, zahrnují:
Buďte si vědomi různých příznaků otravy kyanidem, jako je dušnost a křeče. Obojí může způsobit ztrátu vědomí během okamžiku!
Příznaky otravy kyanidem, na které je třeba si dávat pozor
Pozor na jedovatá semena jablek Různé příznaky otravy kyanidem se mohou objevit několik sekund nebo minut po expozici. Následující příznaky otravy kyanidem, na které je třeba dávat pozor:
- Tělo se cítí slabé
- Nevolno
- Cítit se zmatený
- Bolest hlavy
- Těžko se dýchá
- Záchvaty
- Ztráta vědomí
- Náhlá zástava srdce
Různé příznaky otravy kyanidem výše mohou být život ohrožující. Pokud se na to cítíte, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc! [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ:
Nepoužívejte jedovatá semena jablek jako výmluvu, proč nejíst ovoce. Je pravda, že semena jablek jsou jedovatá, zvláště když jsou konzumována ve vysokém množství. Jedu se však lze vyhnout! Jezte jablka tak, že je nejprve nakrájíte, abyste odstranili černá semena. Pokud jste omylem spolkli semínko jablka, nemějte obavy. Předpokládá se, že se nepříznivé vedlejší účinky neobjeví. Ale přesto to berte jako varování, abyste byli v konzumaci jablek ještě opatrnější a nikdy nepodceňovali toxiny v semenech.
Jedovatá semena jablek Ne že by náhodná konzumace semen jablek mohla mít přímo škodlivé účinky. Protože podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je zapotřebí asi 1-2 miligramy na kilogram tělesné hmotnosti, aby dávka kyanidu způsobila fatální účinky. K dosažení této fatální dávky by bylo potřeba asi 200 jablek. Kromě toho se dávka kyanidu potřebná k vyvolání škodlivých vedlejších účinků také liší v závislosti na hmotnosti osoby. Množství amygdalinu v jablkách také nebylo stejné. Podle Agentury pro registr toxických látek a nemocí (ATSDR) ve Spojených státech jsou však i malé dávky kyanidu stále nebezpečné. Protože kyanid může mít nepříznivé účinky na mozek a srdce, dokonce může způsobit kóma a smrt. Takže pokud možno nepolykejte semínka jablek. Kromě jablek, různé druhy ovoce, jejichž semena je také třeba se vyhnout, zahrnují: 
Pozor na jedovatá semena jablek Různé příznaky otravy kyanidem se mohou objevit několik sekund nebo minut po expozici. Následující příznaky otravy kyanidem, na které je třeba dávat pozor: 
