Šafrán je nejdražší koření na světě. Cena 450 gramů pravého šafránu se může pohybovat od 7 do 70 milionů rupií. Věděli jste, že kromě toho, že se šafrán používá jako koření a potravinářské barvivo, má mnoho zdravotních výhod? Kromě obecných výhod existuje řada výhod šafránu pro děti, které si lze užít. Tyto výhody pocházejí ze živin obsažených v šafránu. Zde jsou různé živiny v půl lžičce šafránu:
- 38 procent denní nutriční přiměřenosti (RDA) vitaminu C
- 17 procent denního RDA železa
- 18 procent denní RDA pro hořčík
- 14 procent denního RDA pro vitamín B6 a draslík.
Šafrán také obsahuje více než 150 dalších tělu prospěšných sloučenin, jako je crocin, picrocrocin a karotenoidy. Tyto látky činí šafrán velmi užitečným jako koření na vaření při zachování a podpoře zdraví.
Výhody šafránu pro děti
Je známo, že šafrán poskytuje mnoho výhod pro zdraví dětí. Některé z výhod, které lze získat z tohoto koření, mimo jiné:
1. Posiluje kosti
Konzumace šafránu může zvýšit vstřebávání vápníku a pomoci tělu vybudovat silné kosti u dětí.
2. Udržujte zdraví trávicího traktu
Dalším přínosem šafránu pro děti je pročištění žaludku. Jsou chvíle, kdy jídlo nebo svačiny, které děti konzumují, nejsou hygienické, takže hrozí narušení jejich trávicího zdraví. Konzumace šafránu je schopna odstranit toxiny z trávicího traktu kvůli jeho adstringentním vlastnostem. Toto drahé koření může také zmírnit plynatost a poruchy žaludeční kyseliny.
3. Zdravé dýchání
Předpokládá se, že šafrán dokáže překonat dýchací potíže a zlepšit dýchací funkce. Výhody šafránu pro děti souvisí se zdravím dýchacích cest, které lze použít k úlevě od astmatu a bronchitidy.
4. Zlepšete náladu
Šafrán má účinek na zlepšení nálady. Studie ukazuje, že šafrán je stejně účinný jako léky na léčbu deprese. Konzumace šafránu může pomoci překonat deprese a úzkostné problémy u dětí. Tato bylina je také považována za užitečnou při překonávání problému nespavosti nebo nespavosti u dětí.
5. Zdravé oči
Dalším přínosem šafránu pro děti je udržení zdraví a vývoje jejich očí. Sloučeniny obsažené v šafránu, jako je kreatin a crocin, jsou prospěšné pro zvýšení průtoku krve do sítnice. Pravidelné užívání šafránu může léčit zánět spojivek a zlepšit zrak dětí. Kromě toho šafrán také pomáhá chránit před poškozením sítnice a předcházet makulární degeneraci.
6. Má protizánětlivé vlastnosti
Díky obsahu vitaminu C, crocinu a kroetinu má šafrán protizánětlivé vlastnosti. Tyto sloučeniny mohou pomoci urychlit hojení dětí, které mají zánět v důsledku infekce nebo zranění.
7. Překonání horečky
Horečka je příznak, který se často objevuje, když se zdravotní stav dítěte zhorší. Sloučenina crocinu v šafránu je užitečná při snižování vysoké tělesné teploty v důsledku horečky.
8. Dodržujte ústní hygienu
Má se za to, že každodenní masírování dětských dásní pomocí šafránu pomáhá udržovat hygienu ústní dutiny a jazyka a může předcházet a zmírňovat záněty i poruchy ústní dutiny.
9. Zdravá kůže
Citlivá pokožka kojenců a dětí je činí náchylnými k suchu a vyrážkám. Výhody šafránu pro děti v tomto ohledu spočívají ve snížení zánětu a zklidnění citlivé pokožky.
10. Udržujte zdraví srdce
Testy na zvířatech a laboratorní testy ukazují, že antioxidační sloučeniny v šafránu jsou velmi prospěšné pro zdraví krevních cév a snižují riziko srdečních onemocnění. U dětí může šafrán udržovat kardiovaskulární funkce (srdce a cévy) a snížit riziko různých srdečních problémů. [[Související článek]]
Vedlejší účinky šafránu
Přirozené použití šafránu jako koření na vaření v podstatě nemá téměř vůbec žádné vedlejší účinky. Nadměrné používání šafránu (5 gramů a více) a dlouhodobé užívání však může mít toxické účinky a způsobit:
- suchá ústa
- Ospalost
- Nervový
- Bolest hlavy
- Ztráta chuti k jídlu
- Alergie
- Krvácení z nosu
- Krvavý průjem
- Zvracet
- Otupený
- Potrat u těhotných žen.
Šafrán lze dětem použít jako zvýrazňovač chuti nebo vůně. Toto koření lze také konzumovat s mlékem nebo jej aplikovat jako pastu na pokožku. Pokud se rozhodnete podávat svému dítěti šafránové doplňky, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem, abyste se vyhnuli nežádoucím vedlejším účinkům. Pokud máte další otázky týkající se zdravé výživy pro děti, můžete se zdarma zeptat lékaře přímo v aplikaci SehatQ family health. Stáhněte si aplikaci SehatQ nyní z App Store nebo Google Play.
