Pro ty z vás, kteří neradi jedí přímo špenát, může být špenátová šťáva alternativou k vyzkoušení. Kromě toho, že je špenátová šťáva levná, má nesčetné množství zdravotních výhod a je velmi snadné ji vyrobit doma. Špenátová šťáva je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Není tedy žádným překvapením, že špenátová šťáva je spojována s nesčetnými zdravotními přínosy, od očí, krevního tlaku až po vlasy a pokožku.
Výhody špenátové šťávy pro zdraví
Na výrobu špenátové šťávy si můžete připravit 4 sklenice čerstvého špenátu a 1 šálek vody. Smíchejte obě ingredience tak, aby veškerá vláknina a živiny v ní obsažené byly stále uloženy. Zde jsou přínosy špenátové šťávy pro zdraví, že je škoda, když ji vynecháte:
1. Bojuje s volnými radikály
Špenátová šťáva obsahuje antioxidanty, které tělo potřebuje. Tato zelená zelenina je skvělým zdrojem antioxidantů luteinu, beta karotenu, kyseliny komarové, violaxantinu a kyseliny ferulové. Antioxidanty mohou pomoci bojovat proti volným radikálům, které spouštějí poškození tělesných buněk a chronická onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, mrtvice, cukrovka, osteoporóza a další. Malá 16denní studie zahrnující 8 účastníků odhalila, že pití 240 ml špenátové šťávy nebo ekvivalent jedné malé sklenice denně může zabránit oxidativnímu poškození DNA.
2. Zlepšete zdraví očí
Špenátová šťáva je bohatá na antioxidanty lutein a zeaxanthin, které jsou prospěšné pro zlepšení zraku. Několik studií ukázalo, že tato sloučenina pomáhá chránit člověka před makulární degenerací, která může vést k postupné ztrátě zraku. Špenátová šťáva je také bohatá na vitamín A, který je důležitý pro zdraví očí. Jedna sklenice této šťávy je schopna poskytnout 63 procent vitaminu A doporučené denní hodnoty. Nedostatek vitaminu A může způsobit suché oči a šeroslepost.
3. Snížení krevního tlaku
Špenátová šťáva je bohatá na přírodní dusičnany, které mohou pomoci rozšířit cévy. Rozšířené cévy mohou snížit krevní tlak a zvýšit průtok krve. Jedna sklenice špenátové šťávy také obsahuje více než 14 procent doporučené denní hodnoty draslíku. Tento minerál hraje důležitou roli při kontrole krevního tlaku tím, že řídí množství sodíku vylučovaného močí. [[Související článek]]
4. Zlepšit trávicí zdraví
Několik studií ukázalo, že špenátová šťáva má antacidovou aktivitu, která může pomoci při kyselém refluxu. Tento stav je běžnou poruchou trávení. Kromě toho je vitamín C ve špenátové šťávě také prospěšný pro trávení, protože může usnadnit vstřebávání železa. Mezitím vláknina obsažená v ní může zmírnit vylučování stolice, a tím snížit riziko zácpy.
5. Pomozte zhubnout
O špenátové šťávě se také věří, že vám pomůže zhubnout, protože má nízký obsah kalorií a tuku. Jedna sklenice špenátové šťávy obsahuje pouze asi 28 kalorií a méně než 1 gram tuku. Nejen to, obsah bílkovin v něm může snížit hlad a nadměrnou chuť k jídlu.
6. Podporuje zdravé vlasy a pokožku
Vitamín C ve špenátové šťávě může pomoci regulovat tvorbu kožních buněk a produkovat hlen, aby se chránil před infekcí. Nejen to, špenátová šťáva obsahuje také 38 procent vitamínu C doporučené denní hodnoty. Studie ukazují, že vitamín C může chránit pokožku před oxidativním stresem, záněty a poškozením kůže, které může urychlit známky stárnutí. Kromě toho tento vitamín také přispívá k produkci kolagenu, který je dobrý pro zdraví pokožky a zároveň zabraňuje vypadávání vlasů v důsledku nedostatku železa.
7. Snížení růstu rakovinných buněk
Několik studií ukázalo, že některé sloučeniny ve špenátu mohou pomoci v boji proti růstu rakovinných buněk. Ve dvoutýdenní studii na myších bylo zjištěno, že špenátová šťáva snižuje objem nádorů rakoviny tlustého střeva až o 56 procent. Četné studie na lidech také ukázaly, že konzumace většího množství listové zeleniny může pomoci snížit riziko rakoviny prostaty, plic, tlustého střeva a konečníku a prsu. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, zejména pokud jde o špenát, aby se prokázaly výše uvedené výhody. Přestože má mnoho výhod, neměli byste špenátovou šťávu pít v nadměrném množství, zvláště pokud užíváte léky na ředění krve. Protože obsah vitamínu K ve špenátové šťávě může narušit účinnost těchto léků.
