Jogurt je známý jako jídlo nebo nápoj, který je zdraví prospěšný, zvláště pokud je označen jako nízkotučný jogurt. Je však pravda, že tento typ jogurtu má lepší výhody než běžný jogurt? Jogurt je v podstatě mléčný výrobek vyrobený fermentací pomocí speciálních bakterií. Tento jogurt obsahuje bílkoviny, vápník a dobré bakterie, z nichž jedna má vyživovat trávicí trakt. Pokud je jogurt obecně vyroben z plnotučného mléka (
plnotučné mléko), nízkotučný jogurt se vyrábí z mléka se sníženým obsahem tuku na zbývající asi 2 procenta. Existuje také jogurt, který neobsahuje vůbec žádný tuk, protože je vyroben z odstředěného mléka.
Nízkotučný jogurt vs. bílý jogurt
Zdravotní odborníci často doporučují nízkotučné mléčné výrobky, abyste neměli příliš mnoho kalorií. Proto si mnoho lidí myslí, že nízkotučný jogurt je lepší než běžný jogurt vyrobený z plnotučného mléka. Kdežto na druhou stranu nízkotučný jogurt obsahuje další látky, které jsou stejně nebezpečné, a to přebytek cukru. Ve srovnání s běžným jogurtem je obsah cukru v nízkotučném jogurtu obvykle vyšší, protože se používá ke kontrole chuti jogurtu, který je méně lahodný kvůli sníženému obsahu tuku. Mezitím je čistý jogurt také dobré jíst, protože obsah tuku v něm je typem přírodního trans-tuku, na rozdíl od škodlivých trans-tuků nalezených v jogurtu.
nezdravé jídlo. Tyto tuky mají dokonce přínos pro vaše zdraví, například snižují riziko srdečních onemocnění. Měli byste se tedy držet obyčejného jogurtu místo nízkotučného? Vše závisí na vašich preferencích a stavu těla. Pokud chcete nízkokalorický jogurt, je lepší volbou nízkotučný jogurt. Pozor si však dejte i na obsah cukru v něm a co nejvíce volte jogurt obyčejný, nebo cukru obsahovat méně.
Výhody pití nízkotučného jogurtu
Nízkotučný jogurt je také produktem kravského mléka, takže tato potravina je také bohatá na mléčné bílkoviny a další živiny, jako je vápník, vitamíny B-2 a B-12, draslík a hořčík. Jogurt navíc obsahuje i probiotika alias dobré bakterie, díky nimž jogurt chutná kysele. Na základě tohoto obsahu se předpokládá, že nízkotučný jogurt bude mít zdravotní přínosy, jako jsou:
1. Zdravý trávicí trakt
Předpokládá se, že probiotika pomáhají zmírňovat různé zdravotní problémy, jako je zácpa, průjem, zánět tlustého střeva a bakteriální infekce.
H. pylori. Jogurt je také věřil, že zmírňuje intoleranci laktózy a zabraňuje rakovině tlustého střeva, ačkoli toto tvrzení ještě vyžaduje další výzkum.
2. Zmírňuje vaginální infekce
Konzumace nízkotučného jogurtu s nízkým obsahem cukru může zmírnit vaginální infekce způsobené Candidou nebo kvasinkami, a to i u žen s cukrovkou. Studie ukazují, že diabetičky, které mají vaginální infekci Candida, se rychleji zotaví pitím mraženého jogurtu s aspartamem slazeným.
3. Předcházet osteoporóze
Stejně jako mléčné výrobky obecně je i nízkotučný jogurt dobrým zdrojem vápníku a vitamínu D, které mohou posílit kosti a zabránit osteoporóze. Kromě jogurtu můžete vitamín D získat také ranním opalováním a dalšími zdroji potravy. [[související články]] Kromě výše uvedených výhod má nízkotučný jogurt také vlastnosti, které jsou přátelské k žaludku pro lidi s intolerancí laktózy. Majitelé tohoto stavu obvykle nemohou konzumovat potraviny nebo nápoje vyrobené z kravského mléka, včetně tekutého mléka nebo zmrzliny. Lidé s intolerancí laktózy mají obvykle nedostatek vápníku, takže jako zdroj této živiny můžete vyzkoušet nízkotučný jogurt. Lidé, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, by však neměli zkoušet jíst jakoukoli formu jogurtu, protože tento produkt stále obsahuje stejné živočišné bílkoviny jako kravské mléko.
