Peeling úžasný obsah chia semínek

Zdraví
Pro milovníky zdravého životního stylu jsou chia semínka potravinou, která musí být zařazena do jídelníčku. Černá semena rostliny chia ( Salvia hispanica ) se skutečně snadno konzumuje a může se míchat do různých pokrmů. Kromě přírody všestranný ( víceúčelový ) chia semínka jsou také zdravá zrna s různým nutričním obsahem. Jaký je obsah chia semínek?

Soudě podle úžasného obsahu chia semínek

Malé, výživné, zde jsou různé obsahy chia semínek:

1. Sacharidy

Jedním z obsahu chia semínek, díky kterému jsou oblíbené, je vláknina. Ve skutečnosti více než 80 % sacharidů v chia semínkách tvoří vláknina. Na každých 28 gramů obsahují chia semínka asi 11 gramů vlákniny. Většina vlákniny v chia semínkách je nerozpustný typ vlákniny. Nerozpustná vláknina je spojována se sníženým rizikem cukrovky a udržováním zdraví tlustého střeva. Zajímavostí vlákniny v chia semínkách je její schopnost absorbovat vodu v prostředí, a to dokonce až 10-12násobek celkové vlákniny. Tento efekt pohlcování vody umožňuje chia semínkům proměnit se v gelovitou texturu. Mezi chia semínka však patří potraviny, které obsahují vysoké kalorie, které ve dvou polévkových lžících obsahují 138 kalorií. Za tímto účelem se doporučuje konzumovat ji s mírou.

2. Tlustý

Jednou z jedinečných vlastností chia je, že má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou dobré pro srdce. Ve skutečnosti je asi 75 % tuku v chia semínkách složeno z omega-3 kyselina alfa-linolenová (ALA) a asi 20 % z toho tvoří omega-6 mastné kyseliny. ALA, což je obsah chia semínek, bude potřeba přeměnit na EPA a DHA, aby je tělo využilo. Tento proces bývá neefektivní ve srovnání s jinými zdroji omega-3, jako jsou tučné ryby. Tučné ryby již obsahují omega-3 ve formě DHA a EPA.

3. Protein

Nutriční obsah chia semínek, díky kterému je toto jídlo také oblíbené, je protein. Bílkoviny tvoří asi 19 % celkové výživy chia semínek. Vysoký příjem bílkovin je spojen se zvýšeným pocitem plnosti po jídle, čímž se snižuje příjem potravy. Protein jako obsah chia semínek nabízí devět esenciálních aminokyselin, čímž se řadí mezi zdroje vysoce kvalitních rostlinných bílkovin. I tak ale určitě musíte vyvážit jiné zdroje bílkovin, abyste zajistili různé živiny, které tělo potřebuje.

4. Minerály

Jako rostlinná potrava obsahují chia semínka různé druhy minerálů. Některé z hlavních minerálů, které obsahují chia semínka, jmenovitě:
  • Mangan, minerál nezbytný pro metabolismus, růst a vývoj těla
  • Fosfor, přispívá ke zdraví kostí a udržování tělesných tkání
  • Měď. I když je její funkce často přehlížena, měď je minerál důležitý pro zdraví srdce.
  • Selen je antioxidační minerál, který se podílí na různých procesech v těle
  • Železo, oblíbené jako součást hemoglobinu v červených krvinkách. U tohoto minerálu však hrozí, že se bude obtížně vstřebávat z chia semínek kvůli obsahu antinutrientů nazývaných kyselina fytová.
  • Hořčík, minerál, který hraje důležitou roli v různých tělesných procesech
  • Vápník je minerál, který je velmi důležitý pro zdravé kosti, svaly a nervy
Přestože mají chia semínka vysoký obsah minerálů, bývají méně výrazná, pokud jde o obsah vitamínů.

5. Rostlinné sloučeniny

Dalším obsahem chia semínek je několik typů rostlinně specifických sloučenin. Mezi sloučeniny rostlinného původu v chia semínkách patří:
  • Kyselina chlorogenová je antioxidant, o kterém se uvádí, že snižuje krevní tlak
  • Kyselina kávová, sloučenina, o níž se říká, že pomáhá bojovat proti zánětu v těle
  • Quercetin, typ antioxidantu, o kterém se říká, že snižuje riziko srdečních onemocnění, osteoporózy a některých typů rakoviny.
  • Kaempferol. Kaempferol je také antioxidant, který je spojován se sníženým rizikem rakoviny a dalších chronických onemocnění.

Užitečným je obsah chia semínek

Různorodý obsah chia semínek dělá tuto potravinu zdraví prospěšnou. Některé z výhod chia semínek, jmenovitě:
  • Vysoký obsah antioxidantů pro kontrolu volných radikálů
  • Pomáhá při hubnutí, protože má vysoký obsah vlákniny
  • Snižte riziko srdečních onemocnění
  • Zdravé kosti
  • Pomozte kontrolovat hladinu cukru v krvi
  • Snižte chronické záněty v těle

Jaké jsou vedlejší účinky chia semínek?

Ačkoli jsou chia semínka zdravá, při nadměrné konzumaci mají některé vedlejší účinky, včetně:
  • Bolení břicha
  • Průjem
  • Zácpa
  • Nadýmání žaludku a plynatost
  • Snižuje hladinu cukru v krvi a interaguje s léky na cukrovku
  • Posiluje účinek léků na hypertenzi a spouští nízký krevní tlak

Poznámky od SehatQ

Obsah chia semínek je velmi rozmanitý, a tak není divu, že si je oblíbili milovníci zdravého životního stylu. Chia semínka obsahují vlákninu, bílkoviny, zdravé tuky, minerály a různé rostlinné sloučeniny. Pokud máte ještě dotazy ohledně obsahu chia semínek, můžete zeptej se doktora v aplikaci SehatQ Family Health. Aplikace SehatQ je k dispozici zdarma na Appstore a Playstore který poskytuje spolehlivé informace týkající se zdravé výživy.