Brokolice je zelenina
brukvovitý která je v kultuře zdravého bydlení velmi oblíbená. Popularita je přiměřená, vezmeme-li v úvahu, že brokolice je bohatá na živiny včetně vitamínů. Brokolice obsahuje celou řadu vitamínů, od vitamínu A po vitamín K. Zjistěte, které vitamíny z brokolice si zaslouží být pojmenovány
super jídlo .
Jaké vitamíny obsahuje brokolice?
Jako zdravá potravina obsahuje brokolice následující vitamíny:
1. Vitamín A
Brokolice obsahuje různé druhy provitaminu A, rostlinné živiny, kterou tělo přeměňuje na vitamin A. Mezi tyto provitaminy A patří beta-karoten, beta-kryptoxantin a alfa-karoten. Vitamin A je pro tělo velmi důležitý, protože udržuje funkci očí a je potřebný pro imunitní systém těla k odvrácení patogenů způsobujících onemocnění. Celková hladina provitaminu A ve 100 gramech brokolice může dosáhnout 623 IU. Tato hladina může pokrýt tělesnou potřebu vitaminu A o 12 %.
2. Vitamin B1
Brokolice obsahuje vitamín B1 nebo thiamin. Tyto vitamíny B jsou nezbytné pro uvolňování energie z potravy a pro udržení zdravého nervového systému. Každých 100 gramů brokolice přispívá 0,071 miligramu vitamínu B1. Tyto hladiny mohou pokrýt 6 % denní potřeby těla na tento vitamín.
3. Vitamín B2
Brokolice obsahuje také vitamín B2 nebo riboflavin. Na každých 100 gramů připadá asi 0,117 miligramu riboflavinu – dostatečných 9 % tělesné potřeby tohoto vitaminu. Stejně jako vitamín B1 je také vitamín B2 životně důležitý pro využití energie z potravy a údržbu nervového systému. Kromě toho tyto vitamíny B pomáhají udržovat zdravou pokožku a oči.
4. Vitamín B3
Dalším členem vitamínů B, které jsou také obsaženy v brokolici, je vitamín B3. Vitamin B3, známý také jako niacin, hraje roli při využívání energie z potravy a udržování zdraví nervového systému a očí. Každých 100 gramů brokolice obsahuje vitamín B3 v množství 0,639 miligramu. Toto množství „jen“ vystačí tělu na denní potřebu niacinu asi 4 %.
5. Vitamin B5
Vitamín B5, známý také jako kyselina pantotenová, nabízí také brokolice. Každých 100 gramů brokolice obsahuje 0,573 miligramu vitamínu B5. Toto množství může pokrýt 11 % denní potřeby těla vitaminu B5. Stejně jako jeho bratr výše, vitamín B5 také hraje roli ve využití energie z potravy, kterou konzumujeme.
6. Vitamín B6
Dalším vitamínem z brokolice je pyridoxin nebo vitamín B6. Každých 100 gramů brokolice obsahovalo pyridoxin s hladinami 0,175 miligramu. Toto množství může pokrýt asi 13 % naší denní potřeby pyridoxinu. Vitamin B6 plní pro tělo několik funkcí, včetně toho, že hraje roli při tvorbě hemoglobinu (proteinu v červených krvinkách). Tyto vitamíny B také pomáhají tělu využívat a ukládat energii z bílkovin a sacharidů ve stravě.
7. Vitamin B9
Brokolice obsahuje přírodní vitamín B9 nebo lidově známý jako folát. Tento vitamín je životně důležitý pro těhotné ženy, aby se snížilo riziko defektů neurální trubice u dětí. Folát je také zásadní pro tvorbu zdravých červených krvinek. Každých 100 gramů brokolice obsahuje vitamín B9 v množství 63 mikrogramů. Tato hladina může pokrýt tělesnou potřebu vitamínu B9 až z 16 %.
8. Vitamín C
Vitamín C do brokolicových vitamínů s velmi působivými hladinami. Na každých 100 gramů konzumace brokolice získáte 89,2 miligramů vitamínu C. Tato hladina je dostatečná pro 99 % denní potřeby tohoto oblíbeného vitamínu v těle. Jak asi víte, vitamín C plní pro tělo mnoho funkcí. Vitamin C je životně důležitý pro imunitní systém, zdravou kůži, zdravé cévy, kosti a je klíčový při hojení ran. Abych nezapomněl, vitamín C má také antioxidační účinek, který je pro tělo prospěšný.
9. Vitamín E
Brokolice obsahuje také další antioxidační vitamín, a to vitamín E. Vitamín E hraje důležitou roli při udržování zdravé pokožky, očí a imunitního systému. Každých 100 gramů brokolice obsahovalo 0,78 miligramu vitaminu E. Toto množství je relativně malé, protože stačí pouze pro 3 % naší potřeby vitaminu E.
10. Vitamín K
Posledním vitamínem obsaženým v brokolici je vitamín K. Hladiny vitamínu K v brokolici nejsou žádná sranda, dosahují 101,6 mikrogramů na každých 100 gramů této výživné zeleniny. Toto množství může vystačit až do 85 % denní potřeby těla na vitamín K. Vitamíny hrají zásadní roli v mechanismu srážení krve. Tento vitamín také údajně podporuje zdraví kostí. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Brokolice obsahuje celou řadu vitamínů, včetně vitamínu A, mnoha vitamínů B, vitamínu C, vitamínu E a vitamínu K. Pokud máte stále dotazy ohledně vitamínů v brokolici, můžete
zeptej se doktora v aplikaci SehatQ Family Health. Aplikace SehatQ je k dispozici zdarma na
Appstore a Playstore který poskytuje spolehlivé nutriční informace.
