Je to dlouhý proces čekání, až se jídlo, které vložíte do úst, dostane do odpadu. Jedním z rozhodujících faktorů, které hrají důležitou roli při zajištění hladkého průběhu tohoto procesu, je práce trávicích enzymů, včetně enzymů v žaludku. Trávicí enzymy jsou bílkoviny, které rozkládají živiny v potravě, aby je tělo mohlo vstřebat. Existují tři hlavní typy trávicích enzymů podle jejich funkce, a to amyláza (štěpí sacharidy a mouku), proteáza (štěpí bílkoviny) a lipáza (štěpí tuky). Tento enzym je distribuován po celém trávicím traktu, od úst, žaludku až po střeva. Některé orgány v těle mají také trávicí enzymy, například ve slinivce, játrech a žlučníku.
Enzymy v žaludku
Existuje několik trávicích enzymů, které zajišťují normální fungování žaludečního systému. V žaludku jsou však dva enzymy, které mají největší roli, a to:
Pepsin je hlavní enzym v žaludku a funguje při štěpení bílkovin na polypeptidy a aminokyseliny. Pepsin se tvoří z peptinogenu (látka produkovaná žaludečními buňkami), která se mísí se žaludeční kyselinou.
Tento trávicí enzym funguje podobně jako enzym lipáza v ústech, který štěpí tuk (triacylglycerol). Orální lipáza však štěpí tuky s dlouhým řetězcem, zatímco žaludeční lipázy štěpí tuky s krátkým a středně dlouhým řetězcem. Enzymy v žaludku jsou velmi důležité pro trávicí systém dítěte. Je to proto, že tento enzym je zodpovědný za štěpení tuku v mateřském mléce.
Nemoci související s enzymy v žaludku
Když tělo nedokáže správně produkovat trávicí enzymy, trávicí systém se zpomalí, což se vyznačuje nepříjemnými příznaky. Některé zdravotní stavy spojené s nedostatkem enzymů v žaludku zahrnují:
Laryngofaryngeální reflux (LPR)
Za normálních podmínek je pepsin obsažený v žaludeční šťávě aktivní pouze v žaludeční dutině. Ale když zažijete nemoc tzv
laryngofaryngeální reflux (LPR), pak se tyto trávicí enzymy mohou dostat nahoru do hrtanu a způsobit poškození v této oblasti. U pacientů trpících LPR způsobí nárůst žaludeční kyseliny obsahující pepsin některé snadno rozpoznatelné příznaky. Příznaky zahrnují chrapot, chronický kašel a pocit, jako by něco uvízlo v krku. LPR je podobný
gastroezofageální refluxní choroba (GERD), ke kterému také dochází v důsledku slabosti jícnového svalu, takže žaludeční kyselina stoupá do horních cest dýchacích a poškozuje tuto část. Jde jen o to, že u GERD tento stav není způsoben problémem s pepsinem.
Jednou z nemocí spojených s enzymy v žaludku je gastritida. U pacientů s gastritidou je známo, že hladiny enzymu žaludeční lipázy klesají. Samotná gastritida je označení pro různé žaludeční potíže, které mají jedno společné, a to výskyt zánětu v žaludeční stěně. Obvykle je gastritida způsobena bakteriální infekcí
H. pylori. [[Související článek]]
Jak posílit trávicí enzymy?
Než dostanete onemocnění související s trávicími enzymy, je dobré podniknout preventivní kroky zavedením zdravé stravy a životního stylu. Některé z těchto kroků zahrnují:
Jíst potraviny, které obsahují trávicí enzymy
Mezi potraviny, které obsahují přírodní trávicí enzymy, patří papája, ananas, mango, banán, avokádo, kiwi, med a zázvor. Můžete také zvýšit spotřebu zpracovaných potravin, které jsou dobré pro trávení, jako je kefír, kimchi a miso.
Prostřednictvím zdravého životního stylu
Některé životní styly mohou také ovlivnit množství enzymů v žaludku, jako je kouření a časté pití alkoholu. Pokud děláte obě věci, měli byste od této chvíle omezit nebo dokonce přestat a vyvážit to tím, že budete jíst více potravin s nízkým obsahem tuku. V případě potřeby můžete užívat vitamíny a doplňky stravy vyrobené z různých přírodních složek. Přestože se tyto doplňky prodávají volně, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem, abyste zjistili bezpečnou dávku pro vás. Užívání doplňků stravy, které obsahují trávicí enzymy, také nebude mít žádný účinek, pokud zdroj vašeho problému není způsoben nedostatkem enzymů. Svůj stav si proto vždy nejprve ověřte u svého lékaře, abyste zjistili, zda opravdu potřebujete další enzymy užívat či nikoliv.
Užívání léků zvyšujících trávicí enzymy
Těm z vás, kterým chybí enzymy v žaludku kvůli některým zdravotním problémům, jako je cystická fibróza a chronická pankreatitida, lékař předepíše léky na zvýšení trávicích enzymů. Tento lék je užitečný ke kompenzaci nedostatku přirozené produkce trávicích enzymů u lidí, kteří mají nedostatek. Od této chvíle milujte svůj žaludek tím, že budete praktikovat zdravý životní styl, jak již bylo zmíněno dříve. Pokud je funkce vašeho žaludku optimální, lze se jistě vyhnout poruchám onemocnění souvisejících se žaludkem.
