Jak si vyrobit čaj Kombucha, který můžete vyzkoušet doma

Čaj z kombuchy si můžete připravit i doma. Čaj Kombucha je znám jako druh s výraznou chutí a různými zdravotními přínosy. Pro ty z vás, kteří rádi pijí tento jeden nápoj, není nic špatného, ​​když se ho místo průběžného kupování naučíte vařit, protože čaj bude chutnat čerstvější a lze jej upravit podle vašich chuťových pohárků. Kombucha je název pro druh čajového listu, který byl fermentován. Použitý čaj může být typu listů zeleného čaje nebo černého čaje, poté se přidá druh bakterií a kvasinek tzv symbiotická kolonie bakterií a kvasinek (scoby), plus trochu cukru. Výsledkem je, že čaj bude chutnat sladce a jako šumivý, protože je po fermentaci nasycený oxidem uhličitým, takže chutná jako nealkoholický nápoj. Čaj Kombucha má obvykle oranžovou barvu a na jazyku zanechá lehce nakyslou chuť.

Jak si vyrobit vlastní kombuchu?

Zelený čaj lze použít jako přísadu do kombuchového čaje Klíčem k výrobě kombuchy je výběr scoby že jo. Zkratkou, jak ji získat, je koupit si ji v důvěryhodném internetovém obchodě nebo o něco málo požádat scoby kultura od člena komunity vyrábějící kombucha čaj ve vašem okolí. Ingredience, které si musíte připravit pro domácí přípravu čaje kombucha, jsou:

• Scoby
• Zelený čaj (nebo černý čaj)
• Cukr
• Voda
• Skleněné dózy nebo dózy se širokými vršky
• Vyčistěte hadřík nebo ubrousek
• Filtr
• vodní trychtýř

Jakmile je materiál připraven, proveďte následující kroky.

1. Čajové lístky uvařte spolu s cukrem. Dávka, kterou lze použít, je 1 litr vody oproti 3 lžícím čajových lístků a 100 gramům cukru nebo dle chuti.
2. Po uvaření vypněte oheň a nechte horkou páru rozptýlit, aby měla čajová voda pokojovou teplotu.
3. Čajové lístky přeceďte do skleněného šálku nebo dózy, aby ve výsledku nebylo čaje moc.
4. Přidejte scoby, ale ujistěte se, že máte ruce potřené octem scoby aktivní a schopné provádět fermentaci. Scoby které jsou stále aktivní, budou plavat na hladině vody.
5. Povrch sklenice nebo zavařovací sklenice zakryjte látkou nebo papírovým kapesníčkem, abyste zabránili vniknutí much.

   Uchovávejte při pokojové teplotě a nechte 5-7 dní nebo dokonce 12 dní.

Kdy tento kombucha čaj sklízet, bude záležet na vaší chuti. Čím déle budete kombuchový čaj skladovat, tím méně bude chutnat sladce.

Jak udělat kombucha čaj do příští zásoby

Při sklizni kombuchového čaje se také doporučuje nevyhazovat jej scoby, místo toho jej znovu použijte k přípravě další zásoby kombuchového čaje. Jak vyrobit tento další zásobní kombucha čaj je pomocí těchto kroků.

• Čaj a roztok cukru vařte alespoň 2 hodiny před sklizní prvního fermentovaného čaje, aby měla čajová voda zcela pokojovou teplotu.
• Když sbíráte svůj první kombucha čaj, ujistěte se, že máte ruce důkladně natřené octem, než vyjmete scoby ze sklenice nebo skleněného šálku.
• Očistěte scoby teplou vodou a poté jej položte na čistý talíř.
• Čaj z kombuchy přeceďte, poté jej uložte do uzavřené láhve a dejte do lednice.
• Sklenici nebo sklenici umyjte čistou vodou, poté opláchněte teplou vodou a trochou octa.
• Čajový roztok, který jste uvařili před 2 hodinami, plus malé množství hotového kombuchového čaje dejte do sklenice nebo sklenice.
• Přidejte scoby a přikryjte nádobu čistou látkou nebo papírovým kapesníčkem.

Jak připravit čaj z kombuchy, vznikne osvěžující nápoj, nikoli zvláštní chuť, která štípe na jazyku. Pro posílení svěžesti můžete přidat i med nebo lístky máty.

Jaké jsou zdravotní přínosy kombuchového čaje?

Čaj Kombucha je prospěšný pro posílení imunitního systému. O kombuchovém čaji se všeobecně tvrdí, že je jedním z zdravých nápojů, které dobře chutná a osvěží. Doposud však neexistoval žádný vědecký výzkum, který by tuto záležitost skutečně probíral. Proto jsou výhody kombuchového čaje zatím pouze názory pro:

• Zdravý trávicí trakt
• Zvyšte metabolismus
• Zabraňte zácpě
• Zmírňuje záněty v těle
• Posílit imunitní systém
• Zmírnit příznaky deprese
• Zdravé srdce a játra
• Předcházet některým typům rakoviny
• Pomáhá udržovat ideální tělesnou hmotnost

Poznámky od SehatQ

Výše uvedené výhody nemusí nutně dělat z kombuchy náhražku lékařských léků. Pokud máte stížnosti na některá výše uvedená onemocnění, poraďte se s lékařem. Pokud chcete vědět více doporučení pro zdravé nápoje, zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na App Store a Google Play.