Už jste někdy slyšeli o listech Ashitaba? Ashitaba je rostlina pocházející z Japonska, která má latinský název
Angelica keiskei koidzumi . Ashitaba nebo také známý jako japonský celer je stále jedna rodina s mrkví. V Japonsku,
Angelica Keiskeiová běžně používané k výrobě pohankových nudlí a tempury. Nejen to. Ve skutečnosti je tento list také známý jako jedno z tajemství dlouhověkosti v japonské společnosti díky různým účinným látkám, které podporují zdraví těla.
Potenciální přínosy ashitaby pro zdraví těla
Listy Ashitaba pěstují a konzumují Japonci již více než 400 let pro jejich zdravotní přínosy. V tradiční japonské medicíně se věří, že tento list je schopen léčit chřipku, artritidu, infekční onemocnění, horečku, slabou imunitu a bojovat proti známkám předčasného stárnutí. Co na to říká moderní medicína? Na podporu těchto tvrzení není k dispozici mnoho platných klinických důkazů. Přesto to neznamená, že tento list nemá žádné potenciální výhody. Zde jsou některé z potenciálních zdravotních přínosů ashitaby, které byly dosud lékařsky prozkoumány:
1. Vysoký chalkon
Bylo prokázáno, že čerstvé listy ashitaby jsou bohaté na obsah
chalkonoidy nebo
chalcones . Chalkonoidy jsou součástí flavonoidního antioxidantu, o kterém je známo, že má antibakteriální, protiplísňové, antiparazitické a protizánětlivé vlastnosti. Ashitaba také obsahuje další biologicky aktivní sloučeniny, včetně chlorofylu, taninů, polyfenolů, saponinů, luteinu, alfa-karotenu a beta-karotenu, kvercetinu a katechinů, které všechny přispívají k působení proti volným radikálům v těle. Příliš mnoho volných radikálů může způsobit, že tělo zažije oxidační stres, který způsobuje poškození buněk a spouští různá onemocnění. [[Související článek]]
2. Dobré pro trávení
V tradiční japonské medicíně se ashitaba běžně používá také k léčbě bolestí žaludku a jiných zažívacích potíží. Některé studie ukazují, že chalkonoidy mají cytoprotektivní účinek na trávení. Jednoduše řečeno, chalkonoidy působí na posílení hlenu žaludeční stěny, aby chránily žaludek před účinky kyselých tekutin, které mohou žaludeční stěnu dráždit nebo poškodit. Podráždění nebo poranění žaludeční stěny může způsobit nebo zhoršit trávicí problémy, jako je GERD, peptické vředy a gastritida, která je běžně charakterizována bolestí břicha.
3. Proti účinkům stárnutí
V Japonsku mnozí dlouho věřili, že ashitaba je důležitá pro podporu zdraví a duševní pohody. Nyní vědci hlásí, že tvrzení mohou být pravdivá. Sloučenina v této rostlině zvaná 4,4′-dimethoxychalcon (DMC) podporuje zdraví buněk a může prodloužit život. Výzkumníci zjistili, že DMC účinněji chrání tyto buňky před poškozením způsobeným stárnutím než jiné sloučeniny s podobnými přínosy, jako je resveratrol nalezený ve slupkách hroznů. Některé studie také tvrdí, že ashitaba může chránit DNA před sloučeninami, které způsobují mutace (mutageny), které způsobují poškození buněk.
4. Pomozte zhubnout
Každodenní zvyšování spotřeby ovoce a zeleniny je účinnou strategií ke snížení nadváhy, boji proti riziku obezity a prevenci metabolických poruch způsobených obezitou. Výzkum od Molecular Nutrition & Food Research v roce 2019 zjistil, že pravidelná denní konzumace šťávy ashitaba může pomoci zabránit přibírání na váze, snížit ukládání tuku, snížit hladinu cukru v krvi a snížit riziko ztučnění jater. Toto zjištění je v souladu s výsledky předchozích studií, které uvedly, že chalkony v extraktu z ashitaby by mohly zabránit nadměrnému ukládání tuku v těle experimentálních myší, které byly zvyklé jíst potraviny s vysokým obsahem tuku. Opět je zajímavé, že ashitaba má výhodu v hubnutí, ale ne tím, že mění nebo snižuje chuť k jídlu. Tyto výhody hubnutí pocházejí ze sloučenin
chalcones zejména 4-hydroxyderricin a xanthoangelol. Tyto dvě sloučeniny mají mimořádnou antibakteriální aktivitu, která má potenciál změnit a zvýšit složení kolonií dobrých bakterií ve střevech obézních potkanů. Teoreticky, kdyby naše střeva měla více druhů dobrých bakterií, které mohou napomáhat trávení, proces hubnutí by byl jednodušší. Změny ve střevní mikrobiotě totiž ovlivňují metabolismus těla, zpracování a ukládání energie. [[related-article]] Je však třeba také poznamenat, že účinky ashitaby na některé z výše uvedených látek nebyly u lidí studovány. Výzkum je zatím stále omezený a provádí se na pokusných zvířatech nebo vzorcích buněk.
Doporučené nízkokalorické potraviny pro diety obsahující ashitabu
Japonci tradičně považují listy ashitaby za jinou zelenou listovou zeleninu, jako je špenát a kapusta. Kromě toho, že se přidávají do potravinových receptů, listy se také běžně konzumují syrové nebo vařené jako bylinné čaje, aby se dosáhlo maximálního možného přínosu. Pokud vás tedy zajímají potenciální výhody Ashitaby, ale nevíte, kde ji získat, nebo jste zmatení, jak ji zpracovat, nebojte se. Nyní je na trhu mnoho druhů potravin, které obsahují ashitabu. Jedním z nich je Ashitaki, který má tři nízkokalorické dietní potravinářské produkty obsahující extrakt z ashitaby, a to:
1. Shirataki nudle
Ashitaki shirataki nudle ne více než 200 kalorií Kromě toho, že obsahují extrakt z japonského celeru a mají nízký obsah kalorií, jsou nudle Ashitaki shirataki dobré při dietě. Nudle shirataki se totiž vyrábí z konyaku, které se zpracovává z hlíz porang s vysokým obsahem glukomananu. Tímto způsobem můžete jíst instantní nudle bez obav, že ztloustnete, protože celkový obsah kalorií v nudlích shirataki je nižší než u běžných běžných instantních nudlí na trhu. Pro srovnání, instantní nudlové výrobky mají obecně obsah kalorií 300-400 kcal. Mezitím průměrná varianta nudlí shirataki z Ashitaki má celkový obsah kalorií nepřesahující 200 kcal na porci. Ashitaki nudle jsou k dispozici v následujících variantách:
- Smažené nudle na japonský způsob (80 kcal)
- Mi Boiled Soto (40 kcal)
- Smetanová omáčka Smažené nudle (150 kcal)
- Pikantní kari smažené nudle (100 kcal)
- Originální vegetariánské smažené nudle (80 kcal)
- Veggie Bulgogi Smažené nudle (80 kcal).
Nízkokalorické nudlové produkty Ashitaki mají také vysoký obsah vlákniny, díky čemuž se budete déle cítit sytí.
2. Krémové latte
Creamy Latte Original obsahuje 15 kcal Pro ty z vás, kteří mají rádi sladké nápoje, ale momentálně drží dietu, vám možná dlouho chyběl pocit lahodného kavárenského latte. Obávám se však, že příjem kalorií a cukrů bude nadměrný. No, toto Creamy Latte od Ashitaki může být lahodným řešením. Tento nápoj v prášku je vhodný pro ty z vás, kteří jsou na dietním programu, protože neobsahuje přidaný cukr a má méně kalorií než běžná mletá káva. Creamy Latte Ashitaki je k dispozici v originálních variantách (vanilka), matcha a čokoláda s kalorickým rozsahem 15-20 kcal v jedné sklenici, pouze 1/5 celkových kalorií běžných práškových nápojů (80-100 kcal). Nízkokalorické latte Ashitaki je také dobré pro vaši dietu, protože obsahuje extrakt z ashitaby, který je potenciálně bezpečný pro žaludek a má nízký obsah tuku a cholesterolu.
3. Premix na hrnkový dort
Kalorie Ashitaki Mug Cake ne více než 100 kcal Dieta neznamená, že nemůžete vůbec jíst. Občerstvení je skutečně důležité zahrnout do dietního programu, abyste zabránili hladu, abyste se nepřejídali. Klíčem k úspěšné dietě je však výběr svačin s nízkým obsahem kalorií, ale s vysokým obsahem vlákniny, takže váš celkový příjem kalorií za den není přehnaný. Pokud si chcete dát lahodnou svačinku, zatímco jste stále na dietě a můžete využít výhod ashitaby výše, Ashitaki Mug Cake Premix může být vaším nejlepším přítelem právě teď. Mug Cake Premix Ashitaki je k dispozici ve dvou příchutích, a to original (vanilka) a čokoláda, s celkovými kaloriemi nepřesahujícími 100 kcal, což může milovníkům sladkého ještě pokazit jazyk. Kromě toho, že má nízký obsah kalorií, je hrnkový dort Ashitaka bezpečný také pro lidi, kteří nesnášejí lepek a mají alergii na vejce. [[související články]] Dobré jídlo je obvykle synonymem pro nezdravé jídlo. Naopak. Nízkokalorické potraviny pro dietu jsou často považovány za méně chutné potraviny. Nízkokalorické potraviny a svačiny Ashitaki jsou však nejen zdravé, ale také chutné pro každodenní konzumaci. Nemusíte se tedy bát, že vám dojde „co jsi dnes jedl?“ při dietě.
Ashitaki shirataki nudle ne více než 200 kalorií Kromě toho, že obsahují extrakt z japonského celeru a mají nízký obsah kalorií, jsou nudle Ashitaki shirataki dobré při dietě. Nudle shirataki se totiž vyrábí z konyaku, které se zpracovává z hlíz porang s vysokým obsahem glukomananu. Tímto způsobem můžete jíst instantní nudle bez obav, že ztloustnete, protože celkový obsah kalorií v nudlích shirataki je nižší než u běžných běžných instantních nudlí na trhu. Pro srovnání, instantní nudlové výrobky mají obecně obsah kalorií 300-400 kcal. Mezitím průměrná varianta nudlí shirataki z Ashitaki má celkový obsah kalorií nepřesahující 200 kcal na porci. Ashitaki nudle jsou k dispozici v následujících variantách: 
Creamy Latte Original obsahuje 15 kcal Pro ty z vás, kteří mají rádi sladké nápoje, ale momentálně drží dietu, vám možná dlouho chyběl pocit lahodného kavárenského latte. Obávám se však, že příjem kalorií a cukrů bude nadměrný. No, toto Creamy Latte od Ashitaki může být lahodným řešením. Tento nápoj v prášku je vhodný pro ty z vás, kteří jsou na dietním programu, protože neobsahuje přidaný cukr a má méně kalorií než běžná mletá káva. Creamy Latte Ashitaki je k dispozici v originálních variantách (vanilka), matcha a čokoláda s kalorickým rozsahem 15-20 kcal v jedné sklenici, pouze 1/5 celkových kalorií běžných práškových nápojů (80-100 kcal). Nízkokalorické latte Ashitaki je také dobré pro vaši dietu, protože obsahuje extrakt z ashitaby, který je potenciálně bezpečný pro žaludek a má nízký obsah tuku a cholesterolu. 
Kalorie Ashitaki Mug Cake ne více než 100 kcal Dieta neznamená, že nemůžete vůbec jíst. Občerstvení je skutečně důležité zahrnout do dietního programu, abyste zabránili hladu, abyste se nepřejídali. Klíčem k úspěšné dietě je však výběr svačin s nízkým obsahem kalorií, ale s vysokým obsahem vlákniny, takže váš celkový příjem kalorií za den není přehnaný. Pokud si chcete dát lahodnou svačinku, zatímco jste stále na dietě a můžete využít výhod ashitaby výše, Ashitaki Mug Cake Premix může být vaším nejlepším přítelem právě teď. Mug Cake Premix Ashitaki je k dispozici ve dvou příchutích, a to original (vanilka) a čokoláda, s celkovými kaloriemi nepřesahujícími 100 kcal, což může milovníkům sladkého ještě pokazit jazyk. Kromě toho, že má nízký obsah kalorií, je hrnkový dort Ashitaka bezpečný také pro lidi, kteří nesnášejí lepek a mají alergii na vejce. [[související články]] Dobré jídlo je obvykle synonymem pro nezdravé jídlo. Naopak. Nízkokalorické potraviny pro dietu jsou často považovány za méně chutné potraviny. Nízkokalorické potraviny a svačiny Ashitaki jsou však nejen zdravé, ale také chutné pro každodenní konzumaci. Nemusíte se tedy bát, že vám dojde „co jsi dnes jedl?“ při dietě.
