Pokud existuje pomeranč velikosti hroznu, je to pomeranč kumquat. Samotný význam slova kumquat pochází z mandarínštiny, což znamená
zlatá oranžová. Pochází z Číny a konzumace 100 gramů tohoto jediného ovoce může pokrýt 73 % denní potřeby vitamínu C. Dalším unikátem tohoto druhu nažloutlého ovoce je, že slupka se dá jíst. Chutná sladce, zatímco dužina ovoce je trochu kyselá.
Nutriční obsah kumquatových pomerančů
Ve 100 gramech nebo 5 zrnech kumquatu jsou živiny ve formě:
- Kalorie: 71
- Sacharidy: 16 gramů
- Bílkoviny: 2 gramy
- Tuk: 1 gram
- Vláknina: 6,5g
- Vitamín A: 6% RDA
- Vitamín C: 73 % RDA
- Vápník: 6 % RDA
- Mangan: 7 % RDA
Kromě výše uvedených složek obsahuje toto ovoce, které bylo vyvinuto v mnoha zemích, také několik vitamínů B, vitamín E, železo, hořčík, draslík, měď a zinek. Nejen to, slupka a semena ovoce, které lze konzumovat, obsahují omega-3 tuky. Pokud hledáte potraviny, které obsahují vodu, toto ovoce může být volbou, protože 80 % jeho obsahu tvoří voda.
Výhody kumquatových pomerančů
Některé z výhod kumquatového pomeranče, které jsou dobré pro konzumaci, jsou:
1. Vysoký obsah antioxidantů
V kumquatových pomerančích jsou antioxidanty prospěšné pro tělo, jako jsou flavonoidy a fytoteroly. Především v jedlé slupce ovoce. Typy flavonoidních antioxidantů mají protizánětlivé vlastnosti. Zatímco fytoterol v něm má chemickou strukturu podobnou cholesterolu. To znamená, že jeho role může odolat vstřebávání cholesterolu v těle. Při konzumaci v celém ovoci tyto různé antioxidanty interagují. Tím se výhody ještě znásobí.
2. Dobré pro imunitu
Obyvatelé několika zemí v Asii používají kumquat pomeranč jako součást alternativní medicíny. Primárně jsou přínosy kumquatu považovány za schopnost překonat kašel, horečku a záněty v dýchacím traktu. To nelze oddělit od obsahu vitamínu C v kumquatech, který je dobrý pro imunitu. Podle testů na laboratorních zvířatech dokáže část tohoto ovoce aktivovat imunitní buňky tzv
přirozený zabiják. Jsou to buňky, které dokážou tělo chránit před infekcí.
3. Potenciál k překonání obezity
Výzkum ukazuje, že extrakt z kůry kumquatu může zabránit obezitě a souvisejícím onemocněním. Tato výhoda je způsobena obsahem flavonoidů
neocriocitin a
poncharin. Po 8 týdnech myši, které byly krmeny stravou s vysokým obsahem tuku a dostaly extrakt z kumquatu, zaznamenaly velmi minimální vývoj tukových buněk. V regulaci těchto tukových buněk hrají roli flavonoidy. V této sérii studií bylo také zjištěno, že extrakt z kumquatu může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, celkový cholesterol, špatný cholesterol a triglyceridy.
4. Vhodné při dietě
Pro ty, kteří drží dietu a pečlivě sledují svůj denní příjem kalorií, mohou být kumquaty možností. Důvodem je, že 80 % jeho obsahu tvoří voda. To znamená, že po jejich konzumaci se budete déle cítit sytí. Nejen to, tento pocit plnosti zabrání někomu v tom, aby snědl více. To znamená, že příjem kalorií lze kontrolovat. [[Související článek]]
Jak jíst kumquatové pomeranče
Pokud toto nažloutlé ovoce neznáte, způsob, jak ho jíst, je sníst ho celé, aniž byste ho museli loupat. Nezapomeňte je však důkladně umýt, abyste se vyhnuli zbytkům pesticidů. Slupka kumquatu je sladká, zatímco dužina je mírně nakyslá. Když se sní celá, tato kombinace sladké a kyselé chuti dodá svůj vlastní pocit. Zajímavé je, že čím déle budete žvýkat, tím sladší bude chutnat. Můžete také nejprve vařit asi 20 sekund, poté opláchnout studenou vodou. Při hledání kumquatových pomerančů na trhu jsou obvykle dvě oblíbené odrůdy, Nagami a Meiwa. To, co je odlišuje, je tvar. Nagami má oválný tvar, zatímco Meiwa je kulatější. Charakteristickým znakem ovoce, které je stále v dobrém stavu, je, že je stále pevné. Zralá barva je oranžová, nikoli zelená. Pokud je nějaká část kašovitá nebo se změní barva kůže, hledejte něco jiného. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Takže pro ty, kteří hledají ovoce bohaté na antioxidanty a prospěšné pro tělo, může být variantou kumquatový pomeranč. Bonus, vitamín C v něm bude udržovat imunitní systém. Pro další diskusi o vašich denních potřebách vitamínu C,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play
