Už vás nebaví jíst banány stejným způsobem, ale bojíte se je vařit, protože se bojíte, že to bude špatné pro vaše tělo? Možná je na čase, abyste vyzkoušeli různé zpracované banány, které jsou zdravé a přesto lahodné na následujícím jazyku. Banány jsou známé svým obsahem vitamínů a minerálů, které jsou velmi dobré pro zdraví. Podle American Heart Association (AHA) je draslík velmi dobrý pro udržení krevního tlaku, takže může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho může obsah vlákniny v banánech také zabránit výskytu cukrovky 2. typu a také vyživovat trávicí trakt. [[Související článek]]
Výživový obsah banánů
Banány jsou ovoce, které je bohaté na živiny, zejména draslík, vitamín B6, mangan a vlákninu. Kromě toho banány obsahují také kalorie, z nichž 90 procent pochází z přírodních cukrů, jako je sacharóza, glukóza a fruktóza. Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) je nutriční obsah v jednom banánu o hmotnosti ekvivalentu 118 gramů následující:
- Voda: 88,4 gramů
- Kalorie: 105 kalorií
- Bílkoviny: 1,29 g
- Sacharidy: 27 g
- Vláknina: 3,07 g
- Celkový cukr: 14,4 g
- Škrob: 6,35 g
- Vápník: 5,9 mg
- Hořčík: 31,9 mg
- Fosfor: 26 mg
- Draslík: 422 mg
- Selen: 1,18 mikrogramů
- Vitamín C: 10,3 mg
- Vitamín B9 (folát): 23,6 mcg
- Beta karoten: 30,7 mcg
Banány také obsahují různé druhy minerálů, jako je zinek, železo, měď, mangan až po cholin. Existují také různé druhy antioxidantů, které jsou dobré pro zdraví, jako je dopamin a katechiny.
Čtěte také: Výhody banánů, které osladí život a jejich obsah živinRůzné chutné a zdravé banánové přípravky
Chcete-li zaručit různé zdravé banánové přípravky, musíte nejprve určit druh banánu, který se použije při vaření. Měli byste používat banány, které nejsou příliš zralé, protože čím je banán mladší, tím nižší glykemický index (GI) obsahuje. Čím vyšší je glykemický index potravin, tím snadněji uvolňují cukr do krve, takže hladina cukru v krvi vám bude stoupat rychleji. Pokud je hladina cukru v krvi často vysoká, hrozí vám cukrovka typu 2. Banány samotné mají obecně nízký až střední glykemický index, přesněji 42-62, takže jsou dobré ke konzumaci jako celek. Pro diabetiky nebo lidi, kteří mají rizikové faktory pro onemocnění, byste však měli volit banány, které nejsou příliš zralé, aby zvýšení hladiny krevního cukru nevyletělo přímo po konzumaci banánů. Zde je několik nápadů na různé zdravé banánové přípravky, které můžete vyzkoušet doma:
1. Ovesné palačinky
Výroba vlastních palačinek doma může být zdravou banánovou přípravou, zvláště pokud přidáte další potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou ovesné vločky. Některé recepty na palačinky již dokonce nevyžadují použití pšeničné mouky, protože rozmačkané banány smíchané s ovesnými vločkami a následně uvařené na nepřilnavém plechu stačí k výrobě sladkých a lahodných palačinek.
2. Zmrzlina
Zmrzlina je často identifikována jako jídlo, které obsahuje nadměrné množství tuku nebo cukru. Díky výrobě rozmačkaných banánů jako přísady do zmrzliny však již nemusíte přidávat cukr, takže z ní můžete udělat zdravou svačinku pro vaše nejmenší.
3. francouzský toast
Už vás nebaví toasty s čokoládou a sýrem k snídani? Zkuste si opéct celozrnný chléb a banány. Jak udělat toustový banánový chléb je docela snadné, stačí upéct bílý chléb s banánovými plátky v troubě. Ráno pokapejte medem a vychutnejte si teplé mléko.
4. Banánovo-skořicová pečeně
Chcete jednoduché banánové přípravy, ale přesto chutné a zábavné? Banány nakrájejte, vložte do žáruvzdorné mísy, posypte skořicí a poté několik minut zapékejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Banány změknou a vydají osvěžující skořicovou vůni.
5. Granolový jogurt
Pokud máte rádi chuť čerstvého banánu, zkuste žluté ovoce smíchat s granolou a jogurtem. Sladkost banánu se mísí s kyselostí jogurtu a má křupavou texturu granoly v jednom soustu.
6. Smoothies
Smoothies je klasický banánový přípravek, který si můžete udělat po tréninku. Kdo má rád, může přidat i jiné ovoce, například jahody nebo borůvky, aby v něm byla nakyslá chuť.
Čtěte také: Aktuální trendy ve zpracovaných banánech, kolik kalorií smažených banánů počítáte?Různé zpracované banány, kterým je třeba se vyhnout
Banány již v zásadě obsahují vysoké množství přírodních cukrů, takže byste se měli vyhýbat zpracovaným banánům s nadměrným přidaným cukrem. Samotná AHA doporučuje, aby ženy konzumovaly nejvýše 6 čajových lžiček (25 gramů) a 9 čajových lžiček (36 gramů) cukru denně, aby si udržely zdravé srdce a celkové tělo. Kromě toho omezte konzumaci smažených zpracovaných banánů, jako jsou smažené banány a banánový molen, pokud to máte rádi. Jíst příliš mnoho smaženého jídla může zvýšit hladinu cholesterolu, což je zjevně škodlivé pro vaše zdraví. Pokud se chcete ohledně dalších výživných potravin poradit přímo s lékařem, můžete
chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.
