Milovníci hub musí znát houbu portobello, která má hnědou barvu a má tvar deštníku. Díky své husté a vodnaté struktuře se tato houba často konzumuje na večírcích
grilování nebo si jednu vyrobit
polevy v pizze. Nejen chutné, portobello houby mají také několik zdravotních výhod. Zvědavý? Podívejte se na výhody portobello hub následovně.
Ingredience na houby Portobello
Houba portobello je jedlá houba, která roste absorbováním živin z půdy a rozkládajících se sloučenin. Ačkoli to není příliš populární, ve skutečnosti je přínosů hub portobello pro zdraví velmi mnoho, protože obsahují různé důležité živiny. Houby, které jsou často označovány jako knoflíkové houby, obsahují následující živiny:
- Kalorie: 42 cal
- Sacharidy: 5,9 g
- Bílkoviny: 5,2 g
- Tuk: 0,9 g
- Vitamín B3: 7,3 mg
- Vitamín B2: 0,6 mg
- Selen: 21,4 mcg
- Měď: 0,6 mg
- Vitamín B5: 1,9 mg
- Fosfor: 182 mg
- Draslík: 630 mg
- Vitamín B1: 0,1 mg
- Vitamín B9: 23 mcg
- Hořčík: 18,1 mg
- Železo: 0,7 mg
Tato kulatá houba nebo žampion portobello se také často používá jako přísada v medicíně, protože má vysoký obsah živin.
Čtěte také: Různé zdroje rostlinných bílkovin, které lze snadno najít na trzích a v supermarketechVýhody hub portobello pro zdraví
Houby Portobello mají texturu podobnou masu s lahodnou chutí a často se používají jako náhražka masa pro vegany nebo vegetariány. Jaké jsou výhody této houby portobello?
1. Volby při dietě
Nevíte si rady, co vařit, abyste podpořili hubnutí? Portobello houby jsou připraveny vám odpovědět! Tato houba má málo kalorií a obsahuje hodně vody. Můžete jíst velké množství hub portobello jako svačinu, kterou nahradíte jiná nezdravá jídla. Houby Portobello jsou také bohaté na vlákninu a mají nízký obsah sacharidů.
2. Náhražka masa
Textura a chuť nejsou jediné důvody, proč si houby portobello zaslouží být jednou z náhražek masa pro lidi, kteří dodržují veganskou nebo vegetariánskou stravu. Houby Portobello jsou také vhodné pro lidi, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl, protože tyto houby mají nízký obsah kalorií, tuku a sodíku. Kromě textury podobné masu mají houby portobello vysoký obsah bílkovin a jsou snadno stravitelné, proto jsou houby portobello vhodné jako náhrada masa.
3. Bohaté na vitamíny B
Nepodceňujte velikost houby portobello, protože za její malou velikostí se skrývá mnoho vitamínů skupiny B, jako je riboflavin, niacin a pantotenika, které jsou velmi důležité pro zdraví očí, kůže, jater, vlasů, metabolismus a nervový systém. Kromě toho vám vitamíny skupiny B také pomáhají zvládat stres, udržovat kardiovaskulární zdraví, cholesterol a krevní tlak, posilují imunitní systém a regulují hladinu cukru v krvi.
4. Obsahuje esenciální minerály
Houby portobello obsahují nejen vitamíny skupiny B, ale také mnoho důležitých minerálních látek ve formě fosforu, draslíku, mědi a selenu. Tyto minerály hrají velmi důležitou roli při udržování krevního tlaku, napomáhají funkci svalů a nervů, chrání nervy a cévy, tvoří kostní DNA a červené krvinky a také udržují imunitní systém.
5. Snižuje riziko rakoviny
Citováno z výzkumu, houby portobello obsahují sloučeniny CLA, o kterých se předpokládá, že jsou schopny inhibovat růst rakovinných buněk. Bylo zjištěno, že extrakty z této houby snižují velikost nádorů prostaty u myší. Kromě toho se předpokládá, že extrakty z hub portobello obsahují sloučeniny
fytochemikálie což může zvýšit tvorbu zdravých buněk, reakci imunitního systému těla a metabolismus tuků. K zajištění výhod této jedné houby portobello je však stále zapotřebí dalšího výzkumu.
6. Potravinové zdroje rostlinných bílkovin
Houba Portobello je jednou z potravin, které mohou uspokojit potřeby rostlinných bílkovin, které jsou dobré pro zdraví těla. Dostatečná potřeba bílkovin je velmi důležitá. Důvodem je, že protein je živina, která hraje důležitou roli při produkci nových buněk a tělesných tkání, nárůstu svalové hmoty, udržení funkce tělesných orgánů a posílení imunitního systému.
7. Udržujte zdraví srdce
Další výhodou hub portobello je obsah selenu, minerálu, který je dobrý pro udržení zdraví srdce. Výzkumy říkají, že dostatečný příjem selenu může snížit riziko srdečních onemocnění o 24 %. Obsah vlákniny a antioxidantů v houbách portabella může také snížit množství cholesterolu v krvi a zabránit ucpání cév (ateroskleróze).
8. Udržovat mozkové funkce a zdraví
Jednou z dalších výhod houby portabella je, že může pomoci udržovat zdraví mozku. Houby obsahují důležité živiny pro zdravé tělo, jako je cholin, antioxidanty, vláknina, vitamíny B a bílkoviny, o kterých je známo, že zlepšují výkonnost paměti, aby se zabránilo stařecké demenci a poškození nervů.
Čtěte také: Jako náhražka MSG to jsou výhody houbového vývaru pro zdravíJsou houby portobello bezpečné k jídlu?
Díky své jedinečné chuti a texturě si houby portobello oblíbilo mnoho lidí. Ačkoli existují různé výhody, které lze z hub portobello získat, někteří lidé by se měli vyhnout nadměrné konzumaci této houby. Houby portobello obsahují puriny, které může tělo trávit na kyselinu močovou, proto by se lidé s dnou, ledvinovými problémy nebo ledvinovými kameny měli vyvarovat nebo konzumovat houby portobello pouze v malém množství. Pokud jste alergičtí na houby, neměli byste konzumovat houby portobello, které mají potenciál vyvolat alergickou reakci. Před konzumací se ujistěte, že jste tyto houby dobře očistili. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Houby Portobello jsou nejen chutné a snadno se žvýkají, ale mají také řadu výhod, které jsou dobré pro zdraví. Pokud se u vás po konzumaci hub portobello objeví alergická reakce, přestaňte je konzumovat nebo se poraďte se svým lékařem, pokud jsou vaše alergie závažné. Pokud se chcete poradit přímo, můžete
chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.
