Oboustranné konyaku, dietní jídlo nebo riziko udušení?

Konnyaku nebo konjac je koření, které roste v některých částech Asie. Stonky se používají jako zdroj rozpustné vlákniny s texturou podobnou želatině. Proto se konnyaku želé nebo konnyaku rýže často volí jako alternativní jídlo pro ty, kteří chtějí zhubnout. Zajímavé je, že konnyaku se také dlouho používá jako součást tradiční čínské medicíny. Zatímco západní země obvykle konjac populární, protože pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.

Výhody konnyaku

Poté, co víte, co je konyaku, samozřejmě chcete vědět, jaké jsou výhody, než jej začnete konzumovat. Zde jsou některé, které byly prokázány výzkumem:

1. Předcházejte zácpě

Obsah vlákniny v konnyaku pomáhá usnadnit vylučování po úplném strávení potravy. Studie z Chung Shan Medical University na Tchaj-wanu zjistila, že konnyaku může zabránit zácpě. V této studii bylo zjištěno, že přidání glukomananu může zvýšit počet probiotických bakterií ve stolici. Glukomannan je látka extraktu z kořenů rostlin konjac. Ve skutečnosti se funkce pohybů střev může zvýšit až o 30 %.

2. Zhubněte

Konzumace vlákniny způsobí, že žaludek bude déle plný. Pokud se to dělá pravidelně, lze se samozřejmě vyhnout riziku konzumace příliš velkého množství kalorií. Hlavně z pojídání nezdravých svačin mezi jídly. Textura konnyaku při vstupu do trávicího systému je ve formě gelu, který zvyšuje pocit plnosti. To zachytil i výzkumný tým z University of Troms, přidání vlákninových doplňků s glukomananem do stravy s 1200 kaloriemi je při redukci hmotnosti efektivnější.

3. Kontrolujte cholesterol

Systematický přezkum v roce 2008 to zjistil konjac Dokáže snížit hladinu cholesterolu v těle. Kromě toho se také snížila tělesná hmotnost a hladina cukru v krvi nalačno. Tedy extrakt konjac může být terapií pro diabetiky a osoby s problémy s cholesterolem. Je zajímavé, že tato studie z roku 2017 zjistila, že konnyaku může snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) v krvi. Ve skutečnosti se doporučuje konzumovat, aby se snížilo riziko srdečních onemocnění. Existují různé formy, od konnyaku želé po konnyaku rýži.

4. Udržujte zdravou pokožku

Pro ty, kteří chtějí léčit akné, může být doporučením studie z American Journal of Dermatology and Venereology. Protože ve studii může konnyaku redukovat akné a udržovat zdraví pokožky. Ve skutečnosti může také potlačit alergické reakce a urychlit proces hojení ran. [[Související článek]]

Jak se přípravek Konnyaku užívá

Dva druhy zpracovaných potravin konjac nejoblíbenější jsou konnyaku želé a konnyaku rýže. Konnyaku želé má chuť podobnou želé obecně. Prostě úplně chybí obsah kalorií a cukru. Existují lidé, kteří konzumují jednu konnyaku želé před jídlem, aby měli kontrolu nad částí jídla. Kromě toho se doporučuje konzumovat želé konnyaku pro ty, kteří drží dietu, když pociťují hlad. Sladká chuť pochází z extraktu broskev Zkušenosti. Další bonus, konnyaku želé obsahuje vitamín C a kolagen. Pokud jde o rýži konnyaku, je to obvykle volba zdroje vlákniny. Rozdíl oproti bílé rýži je v tom, že textura má tendenci být žvýkací s mírným rybím aroma. Až 40 % rýže konnyaku tvoří rozpustná vláknina, takže se budete cítit déle sytí. Na druhou stranu, konjac je složka potravin, která je v některých zemích zakázána, zejména pro děti. Existují lidé, jejichž zákazy jsou dočasné a jsou vydávány poté, co dojde k případům úmrtí způsobených dětmi udušením želé konnyaku. Podrobněji, konnyaku želé, které je méně než 45 milimetrů široké, je v Austrálii zakázáno. Stejně tak v Anglii. Textura konjac kluzký se obává, že způsobí udušení a dokonce smrt. Je však třeba dále prozkoumat, zda byl tento zákaz zrušen nebo stále platí. [[Související článek]]

Poznámky od SehatQ

Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet potraviny s vysokým obsahem vlákniny a zajistit, aby pocit plnosti trval déle, může být konnyaku možností. Dva z nejoblíbenějších druhů se zpracovávají na konnyaku želé a konnyaku rýži. Existují však země, které konzumaci zakázaly konjac kvůli riziku udušení u dětí. Ve skutečnosti tuto obavu spouštějí i případy dětských úmrtí. Zatímco pro dospělé, kteří chtějí vstoupit konjac jako součást každodenní stravy byste se měli nejprve poradit s lékařem. Pro další diskusi o bezpečné spotřebě nebo ne konjac denně, zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na App Store a Google Play.