Indonésané jsou známí svou láskou ke kořeněným jídlům. Někdy můžete mít pocit, že vám něco chybí, když v jídle není chilli nebo chilli omáčka. Kořeněná chuť může skutečně přispět k požitku z jídla, ale výhody kořeněného jídla nejen vzruší jazyk, ale kořeněná jídla mají nespočet zdravotních výhod. [[Související článek]]
Zdravotní přínosy kořeněných jídel
Dobrá zpráva pro milovníky kořeněných jídel, protože kromě ozdobení chuti jídla mají kořeněná jídla využití pro zdraví! Jaké jsou výhody pikantního jídla, které si lze vychutnat?
1. Zhubněte
Konzumace kořeněných jídel může být jedním z vašich způsobů, jak zhubnout a dosáhnout vysněného tvaru těla. Jednou z výhod kořeněných jídel je zvýšení metabolismu a snížení chuti k jídlu. Bylo zjištěno, že sloučeniny kapsaicinu v kořeněných jídlech jsou schopny spálit více kalorií, zvýšit metabolismus a spalování tuků a snížit hladinu tuku v těle a krvi. Samotné pojídání kořeněných jídel vám však k hubnutí nepomůže. Musíte také udržovat pravidelnou stravu a cvičení,
2. Prodlužte životnost
Zatímco výhody tohoto kořeněného jídla zní jako podvod, i když existují studie, které to dokazují! Studie zjistila, že zvyk konzumovat kořeněná jídla nepřímo souvisí s několika konkrétními příčinami smrti.
3. Udržujte zdraví srdce
Srdce je životně důležitý orgán, o který je třeba pečovat. Můžete si vychutnat horkou chuť kořeněného jídla a jeho přínosy při snižování hladiny špatného cholesterolu v těle, který je jedním z rizikových faktorů srdečních onemocnění. Kromě toho mohou sloučeniny kapsaicinu také zabránit obezitě, která je také rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění, protože pomáhají zhubnout.
4. Snižte zánět
Ačkoli kořeněné jídlo je totožné s chilli, ve skutečnosti může být kořeněné jídlo také způsobeno kurkumou, česnekem a zázvorem. Tato tři koření jsou schopna snížit zánět v těle, který může spustit různá chronická onemocnění.
5. Zabíjejte bakterie
Sloučeniny v kurkumě, která je jedním z koření v kořeněných jídlech, obsahují silné antioxidanty a antimikrobiální látky a lze je použít k hubení bakterií.
6. Snižte bolest
Kdo by to byl řekl, ukazuje se, že bolest při konzumaci kořeněného jídla může zvýšit odolnost vůči bolesti. Teplo a bolest způsobená kapsaicinem v chilli papričky mohou být použity ve formě pleťových vod nebo krémů, o kterých se předpokládá, že dokážou překonat bolest způsobenou zraněním nebo artritidou.
7. Chrání trávicí orgány
Výhody kořeněného jídla při ochraně trávicích orgánů jsou stále poměrně kontroverzní. Předpokládá se však, že kořeněné jídlo chrání žaludeční stěnu před žaludečními poruchami způsobenými infekcí
H.pylori. Kromě toho sloučenina kapsaicinu v chilli spouští produkci anandamidu ve střevech, což může snížit zánět v trávicím traktu.
8. Potenciál vyléčit rakovinu
Sloučeniny kapsaicinu v chilli papričkách mohou nejen zhubnout a spalovat tuky, ale mají také potenciál zpomalit a zničit vývoj rakovinných buněk. Studie na myších zjistila, že sloučenina kapsaicin může inhibovat růst buněk rakoviny prostaty. K prokázání výhod tohoto kořeněného jídla je však stále zapotřebí dalšího výzkumu. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Výhody různých kořeněných jídel je jistě zajímavé vyzkoušet, ale nenechte se hned zkonzumovat příliš kořeněná jídla. Sloučeniny kapsaicinu v chilli mohou při konzumaci ve velkém množství vyvolat poruchy trávení. Některé z nežádoucích účinků mohou zahrnovat průjem, zvracení a bolest žaludku. Vliv kořeněných jídel můžete snížit jejich konzumací v malých množstvích nebo porcích. Poté můžete množství pomalu zvyšovat.
