Aby tělo správně fungovalo, potřebuje až 20 druhů aminokyselin. Devět z nich jsou esenciální aminokyseliny a zbytek jsou neesenciální aminokyseliny. Esenciální aminokyseliny lze získat pouze z potravy. Tělo si totiž tyto složky nedokáže vyrobit přirozeně. Esenciální aminokyseliny jsou často označovány jako stavební kameny bílkovin. Existuje mnoho druhů potravin, které mohou být zdrojem této složky, jako je maso, vejce a tofu.
Co jsou vlastně esenciální aminokyseliny?
Aminokyseliny jsou organické složky, které tvoří bílkoviny. Dalo by se říci, že aminokyseliny a bílkoviny jsou stavebními kameny těla. Samotné aminokyseliny se skládají z dusíku, uhlíku, vodíku a kyslíku a také z dalších složek. Existuje devět typů esenciálních aminokyselin, které jsou důležité pro vaše tělo, a to:
- histidin
- isoleucin
- Leucin
- Lysin
- methionin
- fenylalanin
- threonin
- tryptofan
- Valin
Esenciální aminokyseliny si tělo nedokáže vyrobit přirozeně. Musíme tedy jíst potraviny, které jsou zdrojem těchto složek, aby mohly být uspokojeny jejich potřeby. Když jíte bílkoviny, vaše tělo je rozloží a zanechá za sebou aminokyseliny. Tyto aminokyseliny v proteinu budou použity k:
- Rozbíjení jídla
- Růst v těle
- Opravte rozbitou síť
- Staňte se zdrojem energie
- Podporuje tělo při plnění jeho dalších funkcí
Funkce esenciálních aminokyselin pro lidský organismus
Devět typů esenciálních aminokyselin, z nichž každá hraje roli pro zdraví těla, jsou:
Histidin:
Prvním typem esenciální aminokyseliny je histidin. Funkce této jedné aminokyseliny je pro růst, tvorbu krevních buněk a opravu tkání. Histidin také funguje jako ochranná nervová buňka.Isoleucin:
Isoleucin hraje roli při hojení ran, zvyšuje odolnost, reguluje hladinu cukru v krvi a produkuje hormony. Tato složka je nejhojnější ve svalové tkáni a pomáhá regulovat hladinu energie v těle.leucin:
Tato složka hraje roli při regulaci hladiny cukru v krvi, stejně jako při růstu a opravě svalů a kostí. Leucin je také důležitý pro hojení ran a produkci růstového hormonu.Lysin:
Funkcí aminokyseliny lysinu je pomáhat budovat svaly, posilovat kosti a léčit zranění nebo pooperační stavy. Tato složka také funguje při regulaci hormonů, protilátek a enzymů v těle. Ve skutečnosti se o této jedné esenciální aminokyselině také říká, že má antivirové vlastnosti.methionin:
Esenciální aminokyselina methioninového typu hraje roli v kráse našeho těla. Tato složka totiž udržuje elasticitu pokožky a vlasů. Tím to nekončí, methionin také udržuje nehty zdravé.fenylalanin:
Fenylalanin pomáhá tělu využívat další aminokyseliny, bílkoviny a enzymy ke správnému fungování. Tělo také tuto složku přemění na tyrosin, který je důležitý pro správnou funkci mozku.threonin:
Threonin je důležitý pro zdravou kůži a zuby. Je to proto, že tyto složky jsou obsaženy ve sklovině (nejvzdálenější vrstvě zubů), kolagenu a elastinu. Tato esenciální aminokyselina pomáhá při metabolismu tuků v těle a je užitečná pro lidi, kteří trpí úzkostnými poruchami, poruchami trávení a mírnou depresí.tryptofan:
Tryptofan je velmi důležitý pro růst dítěte a je spouštěčem produkce serotoninu a melatoninu. Serotonin je složkou nervů, která reguluje chuť k jídlu, spánek, náladu a bolest. Mezitím melatonin reguluje náš spánkový cyklus.Valin:
Valin je důležitý, abychom se mohli soustředit v myšlení. Kromě toho má tato složka také důležitou roli ve svalové koordinaci a emocích.
[[Související článek]]
Potraviny, které jsou zdrojem esenciálních aminokyselin
Potraviny, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny, jsou označovány jako kompletní bílkoviny. Příklady potravin, které jsou kompletními bílkovinami, jsou:
- Maso
- Plody moře
- Kuře, kachna, pták nebo jiná drůbež
- Vejce
- Mléko a zpracované produkty
- Sojové boby
- Quinoa
- Pohanka
Obsah esenciálních aminokyselin v ořechách z nich také dělá dobrý zdroj potravy pro tělo. Obsah však není kompletní. Esenciální aminokyseliny nejsou pro ty z vás, kteří jste vegetariány, příliš obtížné splnit, pokud konzumujete různé druhy rostlin, které obsahují každý z těchto typů složek.
Poznámky od SehatQ
Funkce esenciálních aminokyselin je velmi důležitá pro zdraví vašeho těla. Ujistěte se tedy, že příjem, který konzumujete každý den, obsahuje tuto složku. Esenciální aminokyseliny byste také měli přijímat přirozeně z potravy. Pokud chcete užívat doplňky esenciálních aminokyselin, poraďte se nejprve se svým lékařem, abyste se vyhnuli nebezpečným vedlejším účinkům.
