Ve skutečnosti neexistují žádná dietní omezení pro těhotné ženy, pokud jsou důkladně vařené a proces je hygienický. Zahrnout konzumaci křepelčích vajec pro těhotné ženy je v pořádku, může to být zdroj s vysokým obsahem bílkovin. Je zde však podmínka. Těhotné ženy by měly jíst křepelčí vejce, která jsou opravdu plně uvařená. Před konzumací se ujistěte, že je žloutek uvařený a již není tekutý.
Nutriční obsah křepelčích vajec
Křepelčí vejce chutnají velmi podobně jako slepičí vejce, jen jsou asi o 1/3 menší. V 1 křepelčím vejci o hmotnosti 9 gramů jsou živiny ve formě:
- Kalorie: 14
- Bílkoviny: 1 gram
- Tuk: 1 gram
- Cholin: 4 % denní dávky
- Folát: 2 % denní dávky
- Riboflavin: 6 % denní dávky
- Vitamín A: 2 % denní dávky
- Vitamín B12: 6 % denní dávky
- Železo: 2 % denní dávky
- Fosfor: 2 % denní hodnoty
- Selen: 5 % denní dávky
To znamená, že navzdory své malé velikosti je obsah živin v ní tak bohatý. Především obsah minerálních látek jako je selen a riboflavin, které pomáhají tělu trávit potravu a zpracovávat ji na energii. Nejen to, selen také zajišťuje zdravou funkci štítné žlázy. Zatímco vitamín B12 a železo jsou velmi dobré pro funkci nervového systému a udržují optimální hladinu energie díky své roli při tvorbě červených krvinek. Konečně je při tvorbě důležitý i minerál ve formě cholinu
acetylcholin, roli v komunikaci mezi nervovým a svalovým systémem. [[Související článek]]
Pravidla pro konzumaci křepelčích vajec pro těhotné ženy
Když dáváte křepelčí vejce těhotným ženám, ujistěte se, že je vaříte, dokud nebudou dokonale uvařená. Je to proto, že většina křepelčích vajec nebyla pasterizována. Proces zahřívání může zabít všechny škodlivé bakterie, které mohou zůstat na skořápce. Chcete-li zjistit, zda jsou křepelčí vejce plně uvařená nebo ne, můžete se podívat na žloutek. V ideálním případě již dokonale uvařené žloutky nevypadají tekutě. Pokud žloutek stále vypadá tekutý nebo mokrý, znamená to, že není zcela uvařený. Další důležitá poznámka pro těhotné ženy, aby jedly křepelčí vejce, je, pokud máte alergie. Obvykle lidé, kteří mají alergii na slepičí vejce, pocítí podobnou alergii na křepelčí vejce. Křepelčí vejce byste tedy měli konzumovat pouze pod lékařským dohledem. Pokud se po jeho konzumaci objeví alergická reakce, ihned vyhledejte lékaře.
Jak zpracovat křepelčí vejce
Stejně jako slepičí vejce existuje mnoho způsobů, jak zpracovat křepelčí vejce. Proces vaření je však obvykle kratší kvůli jeho malé velikosti. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zpracovat křepelčí vejce, je uvařit je. Po uvaření lze konzumovat jako svačinu, míchanou přílohu nebo přidávat do salátů. Konzumace křepelčích vajec pro těhotné ženy je také velmi dobrá pro vývoj mozku plodu. Neobsahuje nasycené tuky a cholesterol včetně dobrého cholesterolu. Jak to vařit:
- V malém hrnci přiveďte k varu vodu
- Pomalu do ní přidejte několik křepelčích vajec
- Snižte teplotu na střední a vařte 3-4 minuty
- Po uvaření vypněte a sceďte
- Chcete-li oloupat, rozbijte skořápku stisknutím a poté oloupejte skořápku
Před zpracováním křepelčích vajec se také ujistěte, že jsou opravdu kvalitní. Vyhněte se křepelčím vajíčkům, která zapáchají nebo mají hnědé skvrny na žloutku. Kromě toho byste se měli vyhýbat křepelčím vejcím, které prošlo datem spotřeby, protože se samozřejmě snížila kvalita. [[Související článek]]
Nebezpečí syrových křepelčích vajec
Těhotným ženám a lidem s imunitními problémy může konzumace syrových křepelčích vajec způsobit otravu. To platí i pro další syrové potraviny, které mohou poškodit stav plodu v děloze. Navíc ideální dávka konzumace křepelčích vajec každý den není více než 3-4 vejce. To však neznamená, že jej lze konzumovat každý den bez přerušení, protože by měly existovat odchylky od jiných zdrojů bílkovin. Pro další diskusi o doporučeních pro zdravé a výživné jídlo pro těhotné ženy,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
