Barva zdravé zeleniny není jen zelená. Existuje mnoho zdravé červené zeleniny, kterou můžete vyzkoušet doma. Obsah
fytonutrienty v červené zelenině poskytuje přísun antioxidantů, vitamínů a minerálů. Nejen to, červená zelenina obsahuje také lykopen a
antokyany. Oba jsou typy antioxidantů, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a chránit zdraví očí.
Zdravá červená zelenina
Některé druhy červené zeleniny, které jsou zdravé, zahrnují:
1. Rajče
Červená rajčata Rajčata jsou zdrojem vitamínu C, lykopenu a draslíku, které jsou pro tělo zdravé. Zejména obsah lykopenu, který může snížit riziko infekce, chránit oči a udržovat zdraví srdce. Nejen to, pravidelná konzumace rajčat může také chránit před škodami způsobenými cigaretovým kouřem. Zajímavé je, že zpracování rajčat s trochou oleje usnadňuje tělu vstřebání lykopenu.
2. Červená paprika
Tato zelenina sladké chuti obsahuje živiny v podobě vitamínu A a vitamínu C. Bonusem je, že je v ní pouze 30 kalorií. Díky tomu jsou tyto papriky správnou volbou pro udržení imunitního systému a udržení zdravé pokožky. Nejvyšší koncentrace v červené paprice je vitamin C. Tato živina může chránit před infekcí. Nejen to, papriky obsahují také vitamín B6, vitamín E a folát.
3. Ředkvička
Ředkev Červená ředkev, která je součástí kapustové zeleniny, je zdrojem vitamínu C, kyseliny listové a draslíku. Je také velmi nízkokalorický, takže je vhodný jako zdravá svačina. Nejen to, díky obsahu vlákniny v červené ředkvi se člověk bude cítit déle sytý. Bonusem jsou antioxidanty, vitamíny a minerály, které jsou pro tělo prospěšné.
4. Červené chilli
Red chili Milovníci pikantního, už víte, jaké jsou výhody jeho konzumace? Obsah
kapsaicin v chilli může pomoci bojovat proti zánětu a dokonce snížit bolest. Vědci také pokračují ve zjišťování dalších výhod
kapsaicin bojovat s rakovinou. V pouhé 1 unci červeného chilli pokrývá 2/3 denní potřeby vitamínu C. Kromě toho obsahuje také hořčík, měď a vitamín A.
5. Červený salát
Salát s červenými listy je podle Akademie výživy a dietetiky zeleninou, která dokáže ochránit před rakovinou. Zároveň tato červená zelenina dokáže oddálit stárnutí. Ve srovnání s jasně zeleným salátem obsahují druhy s červenou nebo tmavě zelenou barvou vyšší antioxidanty. Nejen to, hladiny vitamínu B6 v něm jsou také vyšší. Konzumace červeného salátu také téměř pokryje polovinu denní potřeby vitamínu A a vitamínu K.
6. Šalotka
V cibuli je hmota
organická síra, stejné jako u česneku, jarní cibulky a cibule. Tento druh látky může zvýšit imunitu, snížit produkci cholesterolu a vyživit játra lidí, kteří ji konzumují. Navíc obsah
allylsulfidy Dokáže také bojovat proti rakovině a srdečním chorobám. Jako bonus je vláknina v cibuli také velmi dobrá pro trávicí systém.
7. Červené brambory
Ačkoli nejsou tak oblíbené jako obvyklé brambory, červené brambory jsou bohaté na draslík, vitamín C, thiamin a vitamín B6. Co nejvíce pokračujte v konzumaci kůže, protože je bohatá na vlákninu a obsahuje mnoho zdrojů vitamínů. Před konzumací ji však důkladně omyjte. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Červená zelenina získává svou výraznou barvu
fytonutrienty uvnitř toho. Čím tmavší je zelenina, tím vyšší je obsah antioxidantů, vitamínů a minerálů. Tato kombinace látek pomáhá předcházet rakovině, bojovat proti chronickým onemocněním a posilovat imunitní systém člověka. Výzkum také pokračuje ve vývoji ochranného potenciálu červené zeleniny proti rakovině prostaty a dalším typům nádorů. Pokud se chcete dozvědět více o výhodách červené zeleniny,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
Červená rajčata Rajčata jsou zdrojem vitamínu C, lykopenu a draslíku, které jsou pro tělo zdravé. Zejména obsah lykopenu, který může snížit riziko infekce, chránit oči a udržovat zdraví srdce. Nejen to, pravidelná konzumace rajčat může také chránit před škodami způsobenými cigaretovým kouřem. Zajímavé je, že zpracování rajčat s trochou oleje usnadňuje tělu vstřebání lykopenu. 
Ředkev Červená ředkev, která je součástí kapustové zeleniny, je zdrojem vitamínu C, kyseliny listové a draslíku. Je také velmi nízkokalorický, takže je vhodný jako zdravá svačina. Nejen to, díky obsahu vlákniny v červené ředkvi se člověk bude cítit déle sytý. Bonusem jsou antioxidanty, vitamíny a minerály, které jsou pro tělo prospěšné. 
Red chili Milovníci pikantního, už víte, jaké jsou výhody jeho konzumace? Obsah kapsaicin v chilli může pomoci bojovat proti zánětu a dokonce snížit bolest. Vědci také pokračují ve zjišťování dalších výhod kapsaicin bojovat s rakovinou. V pouhé 1 unci červeného chilli pokrývá 2/3 denní potřeby vitamínu C. Kromě toho obsahuje také hořčík, měď a vitamín A. 
