Sezamová semínka vypadají malá a obvykle se používají pouze jako doplněk k jídlu posypáním na vrch pokrmu. Na chvíli se sezamová semínka mohou zdát bezvýznamná, ale výhody sezamových semínek převažují nad jejich velikostí! Sezamová semínka dodají pokrmu nejen vizuální dojem a chuť, ale mají i různé zdravotní benefity. Po přečtení tohoto článku vás pravděpodobně nenapadne sezamová semínka jako pouhá příloha. [[Související článek]]
Jaké jsou výhody sezamových semínek?
Sezamová semínka můžete často najít v chlebu, koláčích a dalších pokrmech. Sezamová semínka se zřídka používají jako hlavní složka jídla, i když existuje nespočet výhod sezamových semínek, které je škoda minout.
Výhody sezamových semínek jsou docela zajímavé, je udržovat imunitní systém. Sezamová semínka totiž obsahují mnoho živin, které jsou důležité pro imunitní systém, jako je vitamín E, vitamín B6, selen a tak dále.
Malá sezamová semínka mají výhody při zvyšování procesu spalování tuků v těle a zmenšování pasu. Nejen sloučeniny, které zvyšují spalování tuků, sezamová semínka mají také vlákninu, která vám pomůže zůstat déle sytí.
Vyrovnat hormony během menopauzy
Když ženy prošly menopauzou, ženy určitě zaznamenají vedlejší účinky v důsledku hormonální nerovnováhy. Fytoestrogenové sloučeniny v sezamových semínkách jsou podobné hormonu estrogenu, který může pomoci překonat hormonální nerovnováhu a vedlejší účinky během menopauzy.
Snížení bolesti při artritidě v koleni
Osteoartróza je jednou z příčin bolesti kloubů v koleni. Sezaminová sloučenina v sezamových semínkách pomáhá snižovat artritidu v koleni snížením zánětu chrupavky v koleni způsobeného zánětem
artróza.
Udržujte zdraví štítné žlázy
Orgán štítné žlázy ve vašem těle vyžaduje příjem minerálu selenu k produkci hormonu štítné žlázy. Dalším přínosem sezamových semínek je udržení zdraví štítné žlázy tím, že dodrží příjem selenu pro váš orgán štítné žlázy.
Sezamová semínka mohou být jednou z vašich možností, jak zvýšit denní příjem vlákniny. Sezamová semínka můžete přidat do každého jídla, které budete konzumovat, abyste udrželi zdravé trávení.
Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro buněčný metabolismus a funkci. Pokud chcete užívat vitamíny B, můžete do pokrmu ke konzumaci přimíchat sezamová semínka.
Pro ty z vás, kteří používají veganskou nebo vegetariánskou stravu, můžete přidat sezamová semínka, abyste zvýšili svůj denní příjem bílkovin. Bílkoviny v sezamových semínkách můžete zvýšit jejich pražením.
Napomáhá tvorbě červených krvinek
Sezamová semínka obsahují spoustu vitamínu B6, mědi a sloučenin železa, které jsou velmi nápomocné při tvorbě červených krvinek. Tyto živiny můžete zvýšit pražením nebo namáčením sezamových semínek.
Regulovat hladinu cukru v krvi
Sezamová semínka mají nízký obsah sacharidů a vysoký obsah dobrých tuků a bílkovin, takže mohou být užitečná pro udržení hladiny cukru v krvi. Sezamová semínka navíc obsahují sloučeniny pinoresinolu, které inhibují trávicí proces enzymu maltázy, což vede ke stabilní hladině cukru v krvi.
Vysoký krevní tlak nebo hypertenze může způsobit, že budete trpět srdečními chorobami. Obsah hořčíku v sezamových semínkách může snížit krevní tlak. Zatímco sloučeniny vitaminu E, lignany a další antioxidanty hrají roli v prevenci hromadění plaku v cévách.
Další výhodou sezamových semínek je snížení hladiny špatného LDL cholesterolu v těle, protože obsahuje více nenasycených tuků než nasycené tuky, což může vyvolat zvýšení cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Kdo by si pomyslel, další výhodou sezamových semínek je udržení zdraví kostí díky vysokému obsahu vápníku. Sezamová semínka však obsahují fytátové a oxalátové sloučeniny, které mohou inhibovat vstřebávání vápníku. Pokud chcete snížit obsah fytátů a oxalátových sloučenin v sezamových semínkách, můžete zkusit sezamová semínka pražit nebo namáčet. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
O výhodách sezamových semínek není třeba pochybovat, ale před konzumací sezamových semínek. Měli byste si být vědomi toho, že sezamová semínka obsahují vysoké množství oxalátových sloučenin, proto se lidem s onemocněním ledvin a dnou nedoporučuje konzumovat sezamová semínka. Pacientům s Wilsonovou chorobou a dalšími genetickými chorobami, které spouštějí hromadění mědi v játrech, se také nedoporučuje konzumovat velké porce sezamových semínek. Lidé s alergií na arašídy nebo lidé, kteří mají potíže s trávením arašídů, by se měli vyhýbat nebo alespoň regulovat porci sezamových semínek, které budou konzumovány.
