Rýžové mléko není tak oblíbené jako jiná rostlinná mléka, jako je mandlové mléko nebo sójové mléko. Toto mléko vyrobené z rýže a vody však nabízí nespočet zdravotních výhod, které by se neměly podceňovat. Máte zájem si to vyzkoušet?
Nutriční obsah rýžového mléka
Podle Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) obsahuje jeden šálek (224 gramů) rýžového mléka následující živiny:
- Kalorie: 115
- Tuk: 2,4g
- Sodík: 95,2 miligramů
- Sacharidy: 22,4 gramů
- Vláknina: 0,7g
- Cukr: 12,9 gramů
- Bílkoviny: 0,7g.
Různé nutriční hodnoty výše uvedeného rýžového mléka, zejména bílkoviny a vláknina, mohou poskytnout mnoho zdravotních výhod pro naše tělo.
Různé výhody rýžového mléka, které jsou dobré pro zdraví těla
Existuje několik výhod rýžového mléka, které si můžeme vychutnat, včetně:
1. Péče o pleť
Výhody rýžového mléka při ošetřování pokožky pocházejí z jeho obsahu kyselin a antioxidantů, jako je kyselina aminobenzoová, o které se předpokládá, že chrání pokožku před slunečním zářením. Kromě toho se předpokládá, že kyselina aminobenzoová je účinná při překonávání vrásek a odolných skvrn na kůži. Nebuďte tedy překvapeni, pokud existuje mnoho produktů mýdla z rýžového mléka, o kterých se věří, že dokážou ošetřit pokožku.
2. Předcházet chronickým onemocněním
Předpokládá se, že různé druhy antioxidantů nacházející se v rýžovém mléce zvyšují sílu imunitního systému. Tento obsah je také schopen pomoci tělu bojovat s oxidativním stresem a záněty, které jsou často příčinou různých chronických onemocnění.
3. Zabraňuje nedostatku vitaminu B12
Někteří lidé jsou náchylnější k nedostatku nebo nedostatku vitamínu B12, protože tělo není schopno vitamín správně absorbovat. Navíc lidé, kteří jen zřídka konzumují zdroje vitamínu B12, jsou také náchylní k tomuto problému. Starším lidem, veganům, vegetariánům a lidem, kteří nedávno podstoupili operaci trávicího systému, se obvykle doporučuje užívat doplňky vitamínu B12 nebo jíst potraviny obohacené o vitamín B12. Rýžové mléko je jedním z nápojů, které mohou být obohaceny o vitamín B12. Díky tomuto obsahu se má za to, že výhody rýžového mléka mohou pomoci předcházet nedostatku vitaminu B12.
4. Snižte hladinu cholesterolu
Dalším přínosem rýžového mléka je snížení cholesterolu. Podle Organic Facts neobsahuje rýžové mléko vůbec žádný cholesterol. To je samozřejmě dobrá zpráva pro lidi s obezitou a srdečními chorobami. Navíc se předpokládá, že výhody rýžového mléka snižují riziko aterosklerózy, srdečních infarktů a mrtvice.
5. Zvyšte hustotu kostí
Výrobky z rýžového mléka prodávané na trhu bývají obohacené nebo obohacené o minerály, jako je vápník, vitamín D, železo a hořčík. Řada těchto minerálů vám může pomoci zvýšit hustotu kostí, aby se snížilo riziko osteoporózy.
6. Zlepšit zdraví trávicího systému
Rýžové mléko neobsahuje laktózu, takže je snadno přijímáno trávicím systémem. Ve skutečnosti je rýžové mléko také považováno za schopné bojovat s bakteriemi ve střevech, takže se lze vyhnout infekcím a poruchám trávení.
Jak vyrobit rýžové mléko doma
Jak vyrobit rýžové mléko doma je docela snadné. Potřebujete jen asi 3/4 šálku bílé nebo hnědé rýže a vodu. Nejprve uvařte rýži podle pravidel vaření uvedených na obalu. Poté, co se rýže stane rýží, můžete ji smíchat se dvěma sklenicemi vody a dát do mixéru, dokud se textura nezmění jako mléko. Někteří lidé rádi do rýžového mléka přidávají sůl nebo jiné přísady, jako je vanilka, skořice nebo datle. Dále vmíchejte mléko, dokud není textura hladká a sceďte přes sítko. Rýžové mléko dejte do těsně uzavřené nádoby, poté dejte na asi pět dní do lednice. Pamatujte, že domácí rýžové mléko neobsahuje stejné živiny jako většina obohaceného rýžového mléka na trhu. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Rýžové mléko může být vhodnou alternativou pro vegany, vegetariány nebo ty, kteří nesnášejí laktózu. Rýžové mléko navíc nabízí mnoho výhod, zejména ty, které byly obohaceny o vitamíny a minerály. Máte-li jakékoli otázky týkající se zdraví, neváhejte se zdarma zeptat lékaře v aplikaci SehatQ pro rodinné zdraví. Stáhněte si ji nyní z App Store nebo Google Play.
