Velmi nebezpečné, jaké jsou účinky otravy pufferfish?

Vodní živočichové, kteří se mohou zvětšit jako forma sebeobrany, jsou pufferfish. Nejen to, jed tetrodotoxin při ní může člověk zažít otravu rybou, pokud ji náhodou sní. Například při konzumaci sushi nebo sashimi, které obsahuje pufferfish. Pufferfish se může stát jedovatým, pokud nebyla před prodejem nebo zpracováním na jídlo odstraněna játra. Játra z pufferfish toto je místo jedu tetrodotoxin.

Případy otravy pufferovými rybami

V Japonsku je riziko konzumace pufferfish způsobuje otravu poměrně často. To je důvod, proč proces prodeje a zpracování ryb pod jiným názvem nafukovací ryba je to docela těsné. Podle statistik Tokijského úřadu pro sociální péči a veřejné zdraví dochází každoročně k nejméně 20–44 případům otravy rybími rybami. Tento údaj byl získán v období 1996 až 2006 pouze v Japonsku. Z obětí otravy bylo hospitalizováno až 98 lidí. Bylo 6 lidí, kteří nebyli zachráněni. Úroveň úmrtnost tohoto výskytu je asi 6,8 %. V roce 2018 byl také přistižen místní supermarket ve městě Gamagori v Japonsku při prodeji 5 balení ryb fugu bez odstranění jater. Ve skutečnosti může mít tato malá chyba fatální dopad. V reakci na to městské úřady v Gamagori aktivovaly nouzový systém tím, že požádaly kohokoli, aby se vyvaroval nákupu nebo konzumace ryb. Toto oznámení bylo učiněno prostřednictvím mluvčí přes město. Bohužel se tento druh případu nestává jen v Japonsku. Podobné případy se staly v Singapuru, Tchaj-wanu, Bangladéši a také Hong Kongu. [[Související článek]]

Proč je jed pufferů smrtelný?

Tetrodoxinový jed může u člověka způsobit nevolnost Poison tetrodotoxin to, co je v rybách, je velmi silné. Samotná 2 miligramová dávka může zabít dospělého člověka. Ve skutečnosti to zahrnuje toxiny, které jsou až 1200krát silnější než arsen a kyanid. V jedné rybě pufferfish je dostatek jedu, aby zabil 30 dospělých. Ve skutečnosti tento jed nepochází z těla ryby. Spíše tam tetrodotoxin je to produkt bakterií, které se hromadí v rybách. Ve skutečnosti to není jen pufferfish, který tímto způsobem nahromadil jed. Když vstoupí do těla, tetrodotoxin inhibuje výkon sodíku. Ve skutečnosti sodík hraje roli při přenosu nervových vzruchů po celém těle. Proč je tento jed tak smrtící? Důvodem je to, že nervy již nejsou schopny stimulovat pohyb svalů, včetně těch, které hrají roli při dýchání. V důsledku toho budou oběti otravy obtížně dýchat. Nejen to, jed tetrodotoxin může také způsobit srdeční selhání. Doposud na tento jed neexistuje protijed. Obecně platí, že poskytnutá léčba spočívá v poskytnutí dýchacího přístroje, aby se toxiny přirozeně dostaly z těla ven. Naštěstí je úspěšnost této léčby poměrně vysoká. Rychlost vyléčení je docela slibná.

Příznaky otravy pufferovými rybami

Dušnost v důsledku jedu Když člověk zažije otravu puffer fish, příznaky se mohou objevit asi o 10-45 minut později. Příznaky, které se objeví, zahrnují:
  • Necitlivost kolem úst
  • Nadměrná produkce slin
  • Nevolno
  • Zvracet
  • Ochrnutí
  • Ztráta vědomí
  • Selhání dýchání
Lidé, kteří jsou otráveni pufferfish by měl co nejdříve vyhledat lékařskou pomoc. Typy nouzového ošetření, které lze provést, jako jsou:
  • Pokud je oběť stále při vědomí, vynuťte zvracení co nejvíce, pokud je vzdálenost mezi jídly 3 hodiny
  • Když oběť zvrací, okamžitě nakloňte její tělo, abyste se vyhnuli možnému udušení
  • Pokud je oběť paralyzována, okamžitě poskytněte základní životní podporu, včetně umělého dýchání ústy (dýchání z úst do úst) nebo pomoc kyslíkového vaku a srdeční pumpy (kardiopulmonální resuscitace/KPR)
Zajímavé, jed tetrodotoxin Zdá se, že tato smrtelná droga má lékařské výhody, když je podávána v malých dávkách. Podle studií může tento toxin zmírňovat bolest u pacientů s rakovinou. Proto se výzkum potenciálu tohoto jedu nadále dále rozpracovává. [[Související článek]]

Poznámky od SehatQ

Chcete-li dále diskutovat o tom, jak se bezpečně vyhnout vystavení jedu pufferů, zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na App Store a Google Play.