Alergie se vyskytuje v důsledku abnormální reakce těla na cizí předměty, které vstoupí. Jednou z věcí, které mohou způsobit alergie, jsou některé potraviny. Jaké jsou typy potravinových alergií? Podívejte se na následující informace!
Jídlo pro alergiky
K alergiím dochází proto, že reakce imunitního systému mylně rozpoznává látky, které se dostávají do těla jako „nepřátele“. Ačkoli tyto látky jsou obvykle neškodné, jako jsou zvířecí srst, prach nebo některé potraviny. Ačkoli to může být cokoli, existuje řada potravin, které jsou považovány za dostatečně běžné, aby způsobovaly alergie. Níže jsou uvedeny nejběžnější potravinové alergeny.
1. Vejce
Bílkoviny ve žloutcích a bílcích spouštějí alergie Vejce jsou nejčastějším potravinovým alergenem. Alergie na vejce může zažít každý, ale je častější u dětí. Alergie na vejce většinou s věkem odezní. Je však možné, že alergie přetrvává i v dospělosti. Alergenové spouštěče (alergeny) z vajec jsou bílkoviny ve žloutku nebo bílku. Jsou lidé, kteří mohou jíst bílky, ale ne žloutky, a naopak.
2. Arašídy
Alergie na arašídy může vyvolat anafylaktickou reakci.Arašídy jsou také jedním ze spouštěčů potravinové alergie. Děti, které jsou od dětství alergické na arašídy, jen zřídka dokážou překonat svou citlivost. To znamená, že alergie na arašídy se může objevit až v dospělosti. Přestože je alergie na arašídy vzácná, může vyústit v anafylaktickou reakci
. Anafylaktická reakce je nouzový stav, který může vést k úmrtí, pokud není okamžitě léčen. Musíte okamžitě jít do nemocnice, abyste to ošetřili.
3. Ryby
Dospělí jsou náchylnější k alergické reakci na ryby. Typy alergenů v každé rybě jsou obvykle podobné. To je důvod, proč lidé, kteří jsou alergičtí na určité druhy ryb, často zažívají podobné reakce, když jedí jiné ryby. Proces vaření také neodstraní alergeny v rybách. Ve skutečnosti existují lidé, kteří jsou alergičtí na vařené ryby, ale ne na ryby syrové.
4. Mořské plody
Mořská zvířata, která způsobují potravinové alergie, jako jsou korýši, krevety a krabi Mořské plody aka
plody moře Často jde také o potravinový alergen. Některé příklady mořských plodů, které často vyvolávají alergie, zahrnují krevety, kraby, humry, ústřice, škeble, mušle nebo jiná zvířata bez skořápky. Lidé, kteří jsou alergičtí na některé vodní živočichy zbavené skořápky, budou obvykle reagovat stejným způsobem na jiné druhy. U lidí, kteří jsou velmi citliví, může vdechování výparů z procesu vaření měkkýšů způsobit alergickou reakci. Můžete však být alergičtí na krevety nebo kraby, ale ne na měkkýše nebo jiné mořské plody.
5. Kravské mléko
Další potravinou vyvolávající alergii je kravské mléko. Tento stav je také známý jako intolerance laktózy. Alergické reakce v důsledku pití kravského mléka se mohou objevit již od kojení, kdy matka konzumuje výrobky z upraveného kravského mléka. Příznaky alergie na mléko jsou červené vyrážky na kůži, průjem, zvracení a žaludeční křeče.
6. Sója
Sójové boby jsou potravinové alergeny, které se běžně vyskytují u dětí.Potravinovým alergenem je kromě mléka také sója. Alergie na sójové mléko běžně zažívají i děti, i když se s ní mohou setkat i dospělí. Rodiče musí být opatrní, protože sójové boby jsou široce používány pro zpracování potravin, jako jsou koláče, sladkosti, zmrzlina, margarín, těstoviny, až po směsi koření na maso. Před nákupem určitých potravin věnujte pozornost etiketám na obalech, abyste předešli alergickým reakcím.
7. Pšenice
Děti jsou také náchylné k alergickým reakcím na pšenici. Jedním z alergenů v pšenici je tzv
gliadin který je v lepku. Proto se lidem alergickým na pšenici doporučuje držet bezlepkovou dietu. [[Související článek]]
Příznaky potravinové alergie
Rýma po jídle je jedním z příznaků potravinové alergie.Jsou lidé, kteří pociťují příznaky potravinové alergie náhle nebo se objeví po několika hodinách. Příznaky mohou být mírné až závažné v závislosti na imunitní reakci každého člověka. I když jíte jen malé množství alergenních potravin, stále můžete zažít těžké, život ohrožující alergické reakce. Některé z příznaků potravinové alergie, které se mohou objevit, zahrnují:
- Kýchnutí
- rýma
- Nosní kongesce
- Svědění a slzení očí
- Otok rtů, jazyka nebo hrdla
- Na kůži se objevují vyrážky
- žaludeční křeče
- Bolest hlavy
- Nevolnost a zvracení
- Průjem
- Obtížné dýchání
Jak zjistit určité potravinové alergie
Aby bylo možné určit, které potraviny spouštějí alergie, lékaři obvykle navrhnou zaznamenat, jaké potraviny nebo nápoje jsou často spouštěči. To znamená, že musíte věnovat pozornost tomu, jaké potraviny jste právě snědli a způsobili alergickou reakci. Naopak také nemůžete jíst některé potraviny, u kterých je podezření, že způsobují alergie. Pak se pomalu pokuste znovu zjistit, zda se objeví nějaké příznaky. Pokud je případ alergie dostatečně závažný, lze provést krevní testy popř
kalmetizace abyste přesně zjistili, o jaký alergen jde. Je-li to považováno za nutné, lékař provede alergické testy, aby zjistil věci, které ji spouštějí. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Pokud po konzumaci výše uvedených alergenních potravin zaznamenáte alergickou reakci, měli byste nejprve přestat konzumovat tyto potraviny a okamžitě navštívit svého lékaře pro další léčbu. Pokud se chcete o potravinových alergenech dozvědět více, můžete
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhněte si aplikaci SehatQ nyní
App Store a Google Play.
Bílkoviny ve žloutcích a bílcích spouštějí alergie Vejce jsou nejčastějším potravinovým alergenem. Alergie na vejce může zažít každý, ale je častější u dětí. Alergie na vejce většinou s věkem odezní. Je však možné, že alergie přetrvává i v dospělosti. Alergenové spouštěče (alergeny) z vajec jsou bílkoviny ve žloutku nebo bílku. Jsou lidé, kteří mohou jíst bílky, ale ne žloutky, a naopak. 
Alergie na arašídy může vyvolat anafylaktickou reakci.Arašídy jsou také jedním ze spouštěčů potravinové alergie. Děti, které jsou od dětství alergické na arašídy, jen zřídka dokážou překonat svou citlivost. To znamená, že alergie na arašídy se může objevit až v dospělosti. Přestože je alergie na arašídy vzácná, může vyústit v anafylaktickou reakci. Anafylaktická reakce je nouzový stav, který může vést k úmrtí, pokud není okamžitě léčen. Musíte okamžitě jít do nemocnice, abyste to ošetřili. 
Mořská zvířata, která způsobují potravinové alergie, jako jsou korýši, krevety a krabi Mořské plody aka plody moře Často jde také o potravinový alergen. Některé příklady mořských plodů, které často vyvolávají alergie, zahrnují krevety, kraby, humry, ústřice, škeble, mušle nebo jiná zvířata bez skořápky. Lidé, kteří jsou alergičtí na některé vodní živočichy zbavené skořápky, budou obvykle reagovat stejným způsobem na jiné druhy. U lidí, kteří jsou velmi citliví, může vdechování výparů z procesu vaření měkkýšů způsobit alergickou reakci. Můžete však být alergičtí na krevety nebo kraby, ale ne na měkkýše nebo jiné mořské plody. 
Sójové boby jsou potravinové alergeny, které se běžně vyskytují u dětí.Potravinovým alergenem je kromě mléka také sója. Alergie na sójové mléko běžně zažívají i děti, i když se s ní mohou setkat i dospělí. Rodiče musí být opatrní, protože sójové boby jsou široce používány pro zpracování potravin, jako jsou koláče, sladkosti, zmrzlina, margarín, těstoviny, až po směsi koření na maso. Před nákupem určitých potravin věnujte pozornost etiketám na obalech, abyste předešli alergickým reakcím. 
Rýma po jídle je jedním z příznaků potravinové alergie.Jsou lidé, kteří pociťují příznaky potravinové alergie náhle nebo se objeví po několika hodinách. Příznaky mohou být mírné až závažné v závislosti na imunitní reakci každého člověka. I když jíte jen malé množství alergenních potravin, stále můžete zažít těžké, život ohrožující alergické reakce. Některé z příznaků potravinové alergie, které se mohou objevit, zahrnují: 
