Pokud studujete recepty na mexické burrito, pravděpodobně jste viděli fazole pinto jako variaci náplně. Pinto
fazole to je méně obvyklé pro Indonésany a více obyčejně konzumované lidmi v Americe. Od té doby se však tyto fazole začínají hodně prodávat
on-line v souostroví nikdy neuškodí prozkoumat výživu a výhody fazolí pinto.
Nutriční obsah fazolí pinto
Pinto fazole jsou druh luštěniny (
fazole), který se běžně vyskytuje v mexické kuchyni. Tato fazole je jednou z odrůd rostliny
Phaseolus vulgaris. Pinto
fazole sám má po zaschnutí krémovou barvu s červenohnědými skvrnami. Tato fazole má lahodnou vůni
ořechový a může se jíst celé nebo nejprve rozmačkané. Jako jedna z fazolí pinto
fazole také kapsa různých živin. Nejen vlákninu a bílkoviny, tyto fazole obsahují také různé mikroživiny. Zde jsou nutriční hodnoty fazolí pinto na každých 171 gramů při vaření s přidanou solí: Kalorie: 245
- Sacharidy: 45 gramů
- Vláknina: 15 gramů
- Bílkoviny: 15 gramů
- Tuk: 1 gram
- Sodík: 407 mg
- Thiamin (vitamín B1): 28 % denní nutriční přiměřenosti (RDA) pro obsah vitamínů
- Železo: 20 % denní RDA
- Hořčík: 21 % denní RDA
- Fosfor: 20 % denní RDA
- Draslík: 16 % denní RDA
Pokud vaříte pinto
fazole bez soli budou tyto ořechy bez sodíku.
Čtěte také: 6 druhů zdravých ořechů, které musíte konzumovatŘada zdravotních výhod pinto fazolí
Díky výše uvedené výživě pinto
fazole Nabízí také následující zdravotní výhody:
1. Zabraňuje poškození buněk v těle
Jako druh luštěniny obsahují fazole pinto různé skupiny molekul antioxidantů. Antioxidační molekuly tělo potřebuje k odvrácení a neutralizaci volných radikálů, nestabilních molekul, které mohou v průběhu času vyvolat poškození buněk a způsobit onemocnění. Skupina antioxidačních molekul v pinto
fazole také dosti rozmanité, včetně molekul ve skupině flavonoidů. Kaempferol, pinto antioxidant
fazole který patří do skupiny flavonoidů, je také spojován se sníženým rizikem rakoviny, zánětů a mrtvice.
2. Potenciál kontrolovat hladinu cukru v krvi
Pokud máte cukrovku, můžete se poradit se svým lékařem a zkusit jíst fazole pinto. Protože se uvádí, že pinto fazole kontrolují hladinu cukru v krvi. Tyto ořechy po jejich konzumaci nespouštějí nadměrné zvýšení krevního cukru, navíc mají nízký glykemický index. Soudě podle výše uvedené výživy jsou fazole pinto také bohaté na vlákninu a bílkoviny. Obě tyto živiny mohou zpomalit uvolňování cukru do krevního řečiště.
3. Udržujte zdravý trávicí systém
Ořechy jsou zdrojem vlákniny, která se musí u jídelního stolu obměňovat, a fazole pinto mohou být alternativou. Každých 171 gramů vařených fazolí pinto pokryje denní potřebu vlákniny 40–60 % pro ženy a muže. Vláknina je také živina, která hraje důležitou roli v prevenci poruch trávení, jako je prevence zácpy. Protože jednou z výhod vlákniny je, že může být potravou pro dobré bakterie ve střevě. Adekvátní potřeba vlákniny má také potenciál udržovat zdraví srdce, kontrolovat hladinu cukru v krvi a dokonce zhubnout.
4. Udržujte zdraví srdce
Pinto fazole jsou také srdečním jídlem. Ve studii publikované v
Journal of the American College Nutrition, spotřebujte 86 gramů pinto
fazole každý den po dobu 8 týdnů pomáhá snižovat LDL cholesterol nebo špatný cholesterol a kontrolovat celkový cholesterol. Není žádným tajemstvím, že vysoký cholesterol je spojen s rizikem srdečních onemocnění. Dalším způsobem, jak si fazole pinto udržují zdravé srdce, je stimulace produkce propionátu. Propionát je mastná kyselina s krátkým řetězcem, která také pomáhá kontrolovat cholesterol a krevní tlak. Další živiny v pinto
fazole, jako je draslík a hořčík, také pomáhají kontrolovat krevní tlak.
5. Zhubněte
Protože mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny, mohou být pinto fazole také různými potravinami pro dietu na hubnutí. Bílkoviny a vláknina pomáhají žaludku cítit se po dlouhou dobu plnějším, takže chuť k jídlu bude pod kontrolou. Konzumace ořechů obecně byla skutečně hlášena jako pomoc při hubnutí.
6. Překonání dny
Výhody pinto fazolí na dnu pocházejí z obsahu kyseliny listové v nich, o které se předpokládá, že je účinná při snižování hladiny kyseliny močové v těle. Tyto ořechy lze konzumovat přimícháním do zeleninových pokrmů.
Čtěte také: Rozpoznejte příznaky alergie na arašídy, aby nebylo příliš pozděJak zpracovat fazole pinto
Pinto fazole, jako každá jiná fazole, se snadno podávají. Při nákupu pinto
fazole osušte, ujistěte se, že jste je nejprve očistili a odstranili všechny zlomené matice. Namáčení přes noc zkrátí dobu vaření pinto fazolí. Očištěná nebo namočená zrna lze povařit ve vodě nebo kuřecím vývaru. Chcete-li přidat chuť, můžete přidat česnek, cibuli a chilli. Fazole vařte na vysoké teplotě po dobu 1 minuty a pokračujte ve vaření na nízké teplotě po dobu 2-4 hodin. Při nákupu pinto
fazole konzervy, musíte být moudří, abyste ji konzumovali. Protože konzervované potraviny mají tendenci mít vysoký obsah cukru, soli a konzervačních látek. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Pinto fazole jsou jednou z nejzdravějších potravin. Díky nutričnímu obsahu a nabízeným výhodám můžete tyto ořechy doma obměňovat s jinými zdravými potravinami. Pokud se chcete o výhodách jiných ořechů poradit přímo se svým lékařem, můžete
chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.
