Kyselina olejová je omega-9 mastná kyselina, která se přirozeně vyskytuje v tucích a olejích, a to jak ze zvířat, tak ze zeleniny. Tato kyselina je součástí mononenasycených mastných kyselin, které jsou klasifikovány jako dobré nebo zdravé tuky. Kyselina olejová je obecně bez zápachu a barvy. Výhody kyseliny olejové potřebuje tělo k udržení funkce a zdraví buněk v něm. Buňky těla tak mohou bojovat s patogeny, transportovat minerály a reagovat na hormony. Kyselina olejová funguje také jako hlavní zdroj energie pro buňky a používá se k výrobě a biosyntéze různých důležitých sloučenin v těle.
Výhody kyseliny olejové pro zdraví
O kyselině olejové se věří, že přináší mnoho zdravotních výhod pro vaše tělo. Mezi výhody kyseliny olejové, které můžete získat, patří:
1. Snižuje krevní tlak
Konzumace potravin obsahujících kyselinu olejovou se doporučuje lidem s vysokým krevním tlakem. Předpokládá se, že kyselina olejová má hypotenzní účinek nebo snižuje krevní tlak. Schopnost kyseliny olejové regulovat strukturu membránových lipidů je považována za pozitivní vliv na regulaci krevního tlaku.
2. Snižte hladinu cholesterolu
Ve srovnání s jinými typy diet s vysokým obsahem zdravých tuků je strava bohatá na kyselinu olejovou pro zdraví prospěšnější. Je to proto, že kyselina olejová je prospěšná při:
- Má stejný účinek na snížení cholesterolu jako jiné zdravé tuky
- Udržujte HDL cholesterol (dobrý cholesterol)
- Schopný snížit triglyceridy.
Vysoké hladiny triglyceridů jsou často spojeny se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění, jako je mrtvice a ischemická choroba srdeční.
3. Kontrolujte svou váhu
Výhody kyseliny olejové lze také využít pro kontrolu hmotnosti. Kyselina olejová může snížit hlad a vyhnout se přejídání. Dieta s kyselinou olejovou nejen že se cítíte sytí rychleji, ale také déle.
4. Pomáhá předcházet cukrovce 2. typu
Výhody kyseliny olejové mohou pomoci lidem, kteří mají prediabetes nebo jim byl diagnostikován diabetes 2. Důvodem je, že konzumace potravin, které obsahují kyselinu olejovou, pomáhá regulovat uvolňování inzulínu a zvyšuje citlivost na inzulín, čímž pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
5. Zlepšit funkci mozku
Několik studií spojilo inverzní vztah mezi mononenasycenými mastnými kyselinami v kyselině olejové a sníženou kognitivní funkcí. Zde je souvislost mezi těmito dvěma věcmi.
- Strava s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin může chránit mozek před kognitivním poklesem v důsledku stárnutí. Mononenasycené mastné kyseliny mohou také sloužit jako přírodní léčba Alzheimerovy choroby.
- Vědci zjistili, že mozková plazma lidí s kognitivní poruchou měla nižší hladiny kyseliny olejové než lidé s normální funkcí mozku.
6. Prevence ulcerózní kolitidy
Jednou z výhod kyseliny olejové pro trávení je prevence ulcerózní kolitidy, což je chronické zánětlivé onemocnění tlustého střeva a konečníku, které nelze vyléčit. Předpokládá se, že vysoké hladiny kyseliny olejové snižují riziko rozvoje ulcerózní kolitidy.
7. Bojujte s infekcí
Ukázalo se, že kyselina olejová je schopna posílit imunitní systém, takže může pomoci předcházet infekcím způsobeným různými nemocemi.
8. Zdravá kůže
Výhody kyseliny olejové pro zdraví pokožky, konkrétně změkčení, zvlhčení a urychlení hojení ran. Tyto mastné kyseliny mají také protizánětlivé a antioxidační účinky, které dokážou udržet vitalitu pokožky.
9. Pomozte v boji proti rakovině
Kyselina olejová může zabránit oxidativnímu stresu spojenému s rizikem rakoviny. Bylo také prokázáno, že tato kyselina vyvolává apoptózu (programovanou buněčnou smrt) v rakovinných buňkách. [[Související článek]]
Zdroje kyseliny olejové
Olivový olej je nejoblíbenějším zdrojem kyseliny olejové. Téměř všechny výhody olivového oleje pocházejí z obsahu kyseliny olejové v něm. 80 procent obsahu tuku v olivovém oleji tvoří kyselina olejová. Kromě olivového oleje jsou zdroji potravin s vysokým obsahem kyseliny olejové mandlový olej, lískové ořechy, avokádový olej, lískové ořechy, kešu ořechy, sýr, hovězí maso, vejce, arganový olej, sezamový olej, mléko, slunečnicový olej a kuřecí maso. Jedna věc, na kterou si musíte dát pozor, kyselina olejová je také produkována našimi těly. Není tedy třeba konzumovat kyselinu olejovou v nadměrném množství, protože tato kyselina má projímavý účinek, který může způsobit žaludeční nevolnost, pokud se užívá ve velkém množství. Máte-li další otázky týkající se mastných kyselin, které jsou dobré pro zdraví, můžete se zdarma zeptat svého lékaře přímo v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhněte si aplikaci SehatQ nyní z App Store nebo Google Play.
