Sáčkové čajové sáčky sice vypadají praktičtěji, ale nemálo Indonésanů si může čaj vychutnat pouze tehdy, když je louhován bez sáčku nebo také známý jako louhovaný čaj. Jste znalci tohoto druhu čaje? Turuk čaj je termín pro formu připraveného čaje ve formě kousků listů, které jsou hrubší než čajový prášek nacházející se v sáčkovém čaji. Po zalití vroucí vodou uvolní uvařený čaj barvu a vůni, poté se usadí na dně sklenice a trochu plave na hladině čajové vody. Na základě studie dávají čajoví fajnšmekři přednost louhovanému čaji, protože má ostřejší aroma a chuť než čaj sáčkový. Kromě toho se také věří, že vařený čaj je způsob, jak si užít čaj přirozeně, takže se věří, že má různé výhody, které jsou pro tělo lepší.
Formy vařeného čaje, které můžete vyzkoušet
Čaj se vyrábí z druhu keřové rostliny
Camillia sinensis který původně pochází z Číny a Indie, ale je široce pěstován v Indonésii. Existují různé druhy čajových lístků, které lze použít k vaření uvařeného čaje, a každý list má své vlastní aroma a chuť. Jaký druh čaje je myšlen?
Tento čaj se vyrábí z fermentovaných čajových lístků a obsahuje nejvíce kofeinu ve srovnání s jinými druhy čaje. Tento černý čaj se často používá jako základní složka vařeného čaje obecně.
Zelený čaj se vyrábí z čajových lístků, které se zpracovávají napařováním a je bohatý na epigalokatechin gallát (EGCG), látku velmi prospěšnou pro zdraví.
Lístky bílého čaje lze uvařit přímo, aniž by procházely jakýmkoli procesem fermentace nebo čištění jako jiné druhy čaje.
Tento tradiční čínský čaj se vyrábí ze stejných čajových lístků jako ostatní, ale rozdíl je v procesu zpracování čaje. Čaj oolong se vyrábí částečnou (částečnou) oxidací, aby se vytvořila charakteristická barva a chuť tohoto čaje.
Pokud jsou čajové lístky obvykle vybrané mladé lístky, které jsou na výhoncích, čaj pu-erh ve skutečnosti používá staré lístky, které jsou fermentovány. Čajové lístky mohou být později smíchány s dalšími přísadami při výrobě louhovaného čaje. Mezi běžně používané smíšené přísady patří květy jasmínu, zázvor až po ovoce, jako jsou hrozny a jahody.
Výhody vařeného čaje pro zdraví
Bez ohledu na to, jaký druh čajového listu se rozhodnete pro výrobu vařeného čaje, tento čaj v podstatě obsahuje antioxidanty zvané polyfenoly. Pravidelné pití vařeného čaje nevyhnutelně přináší několik zdravotních výhod, jako například:
Časné výzkumy naznačují, že polyfenoly zvané katechiny a kofein v čajových lístcích vám mohou pomoci zhubnout. Tento účinek však nebyl pozorován u nálevů z lístků zeleného čaje, které neobsahují kofein.
Obsah katechinů v čajových lístcích také dokáže stabilizovat hladinu cukru v krvi, a tím snížit riziko cukrovky typu 2. Podmínkou je, že samozřejmě omezíte i umělý cukr přidaný do uvařeného čaje, který pijete.
Několik studií ukazuje, že lidé, kteří pravidelně pijí zelený nebo černý čaj, mají lepší srdeční činnost. Přesto byste si měli dávat pozor na příjem dalších živin ovlivňujících cholesterol a celkový krevní tlak. [[related-article]] Navzdory mnoha výhodám, které můžete získat pitím vařeného čaje, obsah kofeinu v čajových lístcích vás stále nutí omezovat jeho konzumaci. Bezpečný limit pro spotřebu kofeinu za den je 400 miligramů, a to i z jiných zdrojů kofeinu, jako je káva nebo čokoláda. Pokud vaše tělo dostává příliš mnoho kofeinu, můžete zaznamenat vedlejší účinky, jako je neklid a nespavost. Někteří lidé si při nadměrné konzumaci kofeinu stěžují na stoupající žaludeční kyselinu až průjem. V závažnějších případech může příliš mnoho kofeinu způsobit nevolnost, závratě, žaludeční nevolnost,
pálení žáhy, a bolesti svalů. Pro ty z vás, kteří berou určité léky, může být pití vařeného čaje také kontraindikací, protože může interagovat s těmito léky.
