Biopotraviny a nápoje jsou často používány jako možnost pro zdravější život. Nejen zelenina, jedním z ekologických produktů, které lze na trhu docela snadno najít, je mléko. Ve srovnání s pitím běžného mléka je organické mléko považováno za lepší a poskytuje mnoho zdravotních výhod. Je to správně? [[Související článek]]
Co je organické mléko?
Bio mléko pochází od krav chovaných v ekologickém chovu, které k podpoře produkce mléka nevyužívají pomoc materiálů, jako jsou antibiotika, pesticidy (v krmivu) a syntetické růstové hormony. Tyto krávy produkující mléko jsou obvykle chovány přirozeně vypouštěním na pastviny. Většina bio produktů z kravského mléka je zpracovávána pomocí pasterizace (zahřívání k odstranění bakterií v nich přítomných). Bio kravské mléko díky tomu dlouho nevydrží a musí se spotřebovat ihned po otevření obalu. Při pohledu na zdroj a způsob zpracování bývá bio kravské mléko dražší než běžné mléko. Na trhu tento typ mléka obvykle stojí 2x více než nebio mléko.
Čtěte také: Poznejte druhy rostlinného mléka, alternativa ke kravskému mlékuVýhody bio mléka oproti běžnému mléku
Biomléko má sice vyšší cenu, ale oproti běžnému mléku má hned několik výhod. Zde jsou některé body výhod nebo výhod organického mléka ve srovnání s jinými druhy mléka:
1. Není kontaminován chemikáliemi
Jak již bylo zmíněno, krávy, které produkují organické mléko, se pasou na pastvinách, nekrmí se krmivem pro zvířata. To chrání jejich mléko před kontaminací škodlivými chemikáliemi, jako jsou antibiotika, pesticidy nebo syntetické růstové hormony. Farmáři obecně poskytují svým kravám potravu s chemickými sloučeninami. Tento krok byl proveden záměrně, aby se zvýšila produkce mléka skotu.
2. Bohatší na konjugovanou kyselinu linolovou (ALT)
Krávy pasené na pastvě měly o 500 procent více konjugované kyseliny linolové než krávy krmené krmivem pro zvířata. Samotný ALT má pro vaše tělo řadu výhod, včetně:
- Zvyšte rychlost metabolismu těla
- Zvyšte imunitu proti nemocem
- Zvyšte svalovou hmotu
- Snižte břišní tuk
- Snížení hladiny cholesterolu v těle
- Snižte alergické reakce
Nedávný výzkum naznačuje, že konjugovaná kyselina linolová může být prospěšná při léčbě rakoviny. I tak je zapotřebí více vědeckých výzkumů, aby se zjistily výhody této sloučeniny pro prevenci rakoviny.
3. Mají více omega-3 obsahu
Bio kravské mléko obsahuje více omega-3 než nebio mléko. Výhody bio mléka z obsahu Omega-3 nebo esenciálních mastných kyselin jsou dobré pro proces růstu a chrání vás před nemocemi. Podle výzkumu může pravidelný příjem omega-3 mastných kyselin pomoci snížit riziko vzniku onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a artritida (artritida). Studie provedená v roce 2014 navíc uvedla, že tato sloučenina také snižuje riziko rozvoje Lou Gehrigovy choroby. Výzkum provedený univerzitou v Aberdeenu ukázal, že obsah omega-3 mastných kyselin v bio kravském mléce byl o 71 procent vyšší než v neekologickém mléce. Kromě toho může organická konzumace pomoci kontrolovat rovnováhu omega-3 a omega-6 v těle.
4. Má více antioxidantů
Obsah antioxidantů, jako je lutein a zeaxanthin obsažených v biomléku, je dvakrát až třikrát vyšší než v nebiomléku. Lutein je antioxidant, který je velmi důležitý pro podporu zdraví očí, stejně jako zeaxanthin. Kromě toho provedl výzkum
Dánský institut zemědělských věd a
University of Newcastle bio kravské mléko obsahuje vitamín A a vitamín E, které jsou bohatší než běžné mléko. Množství vitaminu A a vitaminu E v bio kravském mléce je asi o 50 procent větší než v neekologickém mléce.
5. Vyšší obsah železa a vitamínu E
Řada studií také zmiňuje, že obsah železa v biomléku je vyšší. Dostatečný příjem železa snižuje únavu těla a může posílit svaly a zvýšit odolnost k odvrácení infekcí. Nejen, že je bohatší na železo, toto přírodní kravské mléko má také vysoký obsah vitamínu E, který je účinný pro udržení zdravých očí a pokožky a také pro posílení imunitního systému. Vitamin E má také vysoký obsah antioxidantů.
Čtěte také: Výhody čistého mléka pro zdraví, lepší než jiné druhy mléka?Poznámky od SehatQ
Ve srovnání s běžným mlékem je konzumace bio kravského mléka výživnější, protože má mnoho důležitých ingrediencí prospěšných pro zdraví. Mezi výhody tohoto typu mléka patří, že není kontaminováno chemikáliemi a má více omega-3 mastných kyselin, antioxidantů a konjugované kyseliny linolové. Chcete-li dále diskutovat o typech mléka a jeho různých přínosech pro vaše zdraví,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci zdraví SehatQ. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play .
