Kolikrát za měsíc jíte humra? Typ
plody moře Ten je často považován za spouštěč zvyšujícího se cholesterolu v krvi. Ve skutečnosti mohou výhody humra zabránit onemocnění štítné žlázy, anémii a dokonce i depresi. Nejen to, humr může být vynikajícím zdrojem bílkovin. Obsahuje také minerály, jako je selen a omega-3 mastné kyseliny.
Nyní je to považováno za luxus, ne dříve
Tito vyloupaní mořští živočichové jsou často považováni za luxusní jídlo kvůli ceně, zpracování a veškeré pověsti. Zatímco ještě v 17. století se humři stali symbolem špatných ekonomických podmínek v Massachusetts. V té době byly humří přípravky podávány pouze vězňům a pomocníkům v domácnosti. Ve skutečnosti nemálo pomocníků v domácnosti žádá v pracovní smlouvě o to, aby jedl humra maximálně 2krát týdně. Navíc ve 40. letech 20. století bylo možné koupit humra v konzervě mnohem levněji než fazole v konzervě. Ale nyní je humr primadonou luxusního jídla. Nejen, že je zajímavé vidět dráždivý proces vaření, zajímavé jsou také jeho zdravotní přínosy.
Zvyšuje konzumace humrů cholesterol?
Ve 145 gramech vařeného humra je nutriční obsah:
- Kalorie: 129
- Tuk: 1,25g
- Sacharidy: 0 gramů
- Bílkoviny: 27,55 gramů
- Vitamín A: 3 % RDA
- Vápník: 9 % RDA
- Železo: 3 % RDA
Kromě výše uvedeného nutričního obsahu obsahuje toto zvíře bez skořápky také:
kopírovatpehm, selen, zinek, fosfor, hořčík, vitamín B12, vitamín E a také omega-3 mastné kyseliny. Konzumace humra je často spojována s jeho obsahem cholesterolu. Několik studií však uvádí, že ne veškerý obsah cholesterolu v potravinách je pro tělo škodlivý. Ve srovnání s konzumací humra má příjem nasycených tuků významnější vliv na zvýšení cholesterolu. Přestože humr má vysoký obsah tuku, není zdrojem nasycených tuků. [[Související článek]]
Zdravotní přínos humra
Některé z výhod konzumace humra pro zdraví jsou:
1. Zdroj omega-3 mastných kyselin
Omega-3 mastné kyseliny neobsahuje mnoho potravin, ale korýši jsou jednou z nich. V 85 gramech humra je 200-500 mg omega-3. Příjem těchto látek může snížit riziko obezity, cukrovky a srdečních chorob.
2. Překonání onemocnění štítné žlázy
Obsah selenu v humru může optimalizovat funkci štítné žlázy. Tento minerál funguje jako antioxidant a zároveň pomáhá štítné žláze absorbovat a kontrolovat hormony v těle. V kombinaci několika studií u lidí s onemocněním štítné žlázy příjem selenu zlepšil jejich stav. Počínaje tělem se cítí fit,
nálada lepší a samozřejmě se maximalizuje funkce štítné žlázy.
3. Překonání anémie
K anémii dochází, když červených krvinek není dostatek nebo nefungují, jak by měly. Jíst humra, který obsahuje
měď umí léčit anémii. Humr je navíc zdrojem potravy s vysokým obsahem
měď nejvyšší. Vzhledem k bezpečné hladině cholesterolu a různým přínosům humra pro tělo není nic špatného na tom, když ho občas sníte. Jde jen o to, dejte si pozor, pokud existuje riziko alergických měkkýšů.
Rizika konzumace humra
Humři mohou obsahovat rtuť. To znamená, že při konzumaci více než 6krát za měsíc existuje riziko otravy rtutí. Zejména pro těhotné ženy, které by se měly vyhýbat příjmu potravy s vysokým obsahem rtuti. Zpracování humra musí také zajistit, že kvalita zůstane dobrá. Při chlazení z
mrazák, uložit do
chladiče. Nenechávejte ji rozmrazit při pokojové teplotě, protože to vytváří prostor pro růst bakterií. [[související články]] Vyberte humra, který je stále čerstvý a není rybí. Pokud je zápach docela rušivý, měl by být okamžitě zlikvidován a znovu nezpracován. Pro další diskusi o konzumaci humra a vyváženém příjmu kalorií,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
