Obecně platí, že anémie nastává, když tělu chybí červené krvinky. Tento stav je způsoben mnoha věcmi, jako je ztráta krve, neschopnost těla vytvářet dostatečné množství červených krvinek nebo rozpad červených krvinek. Pokud zaútočila anémie, tělo se bude cítit unavené, slabé, letargické a bezmocné. Vyrovnání se s anémií vyžaduje zvýšenou péči, včetně dietních změn. Zde jsou některé zdroje železa, které mohou pomoci dietě pro anémii fungovat optimálně.
1. Zelená zelenina
Doporučuje se tmavě zelená. Tato zelenina je jedním z nejlepších zdrojů železa. Například: špenát, zelí, hořčice, kapusta a tak dále. Nejen to, vitamín C pomáhá tělu optimálněji vstřebávat železo. Při konzumaci zeleniny by proto měla být vyvážena s potravinami obsahujícími vitamín C. Příklady jako pomeranče, jahody a červené papriky.
2. Maso a drůbež
Všechny druhy masa a drůbeže obsahují železo, zejména červené maso, jehněčí a zvěřina, které mají nejvyšší obsah železa. Nezapomeňte, že při konzumaci červeného masa nebo drůbeže zařaďte zelenou zeleninu. Protože tato zelená zelenina zvýší vstřebávání železa v těle.
3. Srdce
Tělo pomalé a slabé kvůli anémii? Zkuste jíst játra. Ale málokdo o tom ví. Někteří lidé se vyhýbají vnitřnostem, jako jsou játra nebo žaludek, ze strachu z cholesterolu. Ve skutečnosti, pokud jsou konzumovány s mírou, játra jsou dobrým zdrojem železa a kyseliny listové. Několik dalších orgánů je bohatých na železo, včetně srdce, ledvin a hovězího jazyka.
4. Mořské plody
Nejen druhy červeného masa a drůbeže, které poskytují železo. Podvodní živočichové jsou také bohatí na železo. Říkejte tomu ústřice, škeble a krevety. Všechny tři jsou vysokým zdrojem železa. Kromě toho lze železo získat také ze sardinek, tuňáka, čerstvého lososa a halibuta. Kromě toho, že je konzervovaný losos dobrý pro lidi s anémií, obsahuje také látky s vysokým obsahem vápníku a je dobrý pro zdraví kostí.
5. Ořechy a semena
Kromě živočišných zdrojů můžete železo získat také z rostlinných zdrojů v podobě ořechů a semínek. Můžete posypat saláty nebo jogurt jakýmkoli druhem ořechů nebo semen, která máte rádi, abyste zvýšili svůj denní příjem železa. Při výběru druhu žehličky z ořechů a semínek volte odrůdy, které jsou snadno dostupné nebo dostupné v blízkosti vašeho bydliště. Některé druhy ořechů a semínek, které obsahují železo, včetně: dýňová semínka, kešu oříšky, pistácie, slunečnicová semínka a mandle. Mandle jsou považovány za dobrý zdroj železa a také bohaté na vápník.
