Olej z vlašských ořechů je olej extrahovaný z vlašských ořechů. Tento olej lze použít jako
zálivka protože nabízí výraznou oříškovou chuť. O oleji z vlašských ořechů se také uvádí, že nabízí různé zdravotní výhody díky svému zdravému obsahu tuku. Zjistěte více o výživě a výhodách oleje z vlašských ořechů.
Živiny v oleji z vlašských ořechů
Zde jsou informace o nutričních hodnotách pro 1 polévkovou lžíci oleje z vlašských ořechů:
- Kalorie: 120
- Tuk: 14 gramů
- Sodík: 0 miligramů
- Sacharidy: 0 gramů
- Vláknina: 0 gramů
- Cukr: 0 gramů
- Bílkoviny: 0 gramů
- Omega-3 mastné kyseliny: 1,4 g
- Vitamín K: 3 % doporučené denní dávky
Stejně jako ostatní druhy olejů obsahuje pouhá lžíce ořechového oleje více než 100 kalorií.Ořechový olej je navíc složen z tuku a neobsahuje sacharidy ani bílkoviny. Další informací o oleji z vlašských ořechů je, že nabízí vysokou hladinu antioxidantů – díky čemuž je tento olej tak prospěšný.
Ořechový olej prospívá zdraví
Poté, co znáte nutriční obsah, musíte také porozumět zdravotním přínosům oleje z vlašských ořechů. Zde jsou výhody oleje z vlašských ořechů, kvůli kterým stojí za zvážení jeho konzumace:
1. Udržujte zdraví pokožky
Živiny v oleji z vlašských ořechů mají potenciál vyživovat pokožku. Je to proto, že olej z vlašských ořechů má omega-3 mastnou kyselinu zvanou alfa-linolenová kyselina (ALA). Když se ALA dostane do těla, změní se na jiný typ omega-3 tzv
kyselina eikosapentaenová (EPA) a
kyselina dokosahexaenová (DHA). Obojí je vyžadováno při tvorbě strukturních složek kůže. Tím to nekončí. Olej z vlašských ořechů také obsahuje omega-6 mastnou kyselinu zvanou kyselina linolová (LA). LA je nejhojnější typ mastné kyseliny ve vnější vrstvě kůže.
2. Snížení krevního tlaku
Olej z vlašských ořechů má potenciál pomoci kontrolovat krevní tlak – faktor zdraví srdce. Předpokládá se, že výhody oleje z vlašských ořechů pro kontrolu krevního tlaku pocházejí z obsahu antioxidačních látek ALA, LA a polyfenolů. Některé zprávy, například ty zveřejněné v
Journal of Nutrition , také zmiňuje, že konzumace vlašských ořechů jako zdroje oleje může kontrolovat krevní tlak a snižovat stres na srdce.Další výzkum také uvádí, že olej z vlašských ořechů může zlepšit funkci krevních cév – což má zase potenciál snižovat krevní tlak.
3. Pomáhá snižovat zánět
Má se za to, že konzumace oleje z vlašských ořechů bojuje proti chronickým zánětům – protože obsahuje mastnou kyselinu ALA. Tento olej je také bohatý na polyfenolové antioxidanty zvané ellagitaniny – které zase mohou působit proti účinkům volných radikálů. Pro informaci, nekontrolovaný zánět je spojen s řadou zdravotních problémů, včetně některých typů rakoviny až po srdeční choroby.
4. Kontrolujte hladiny triglyceridů a cholesterolu
Konzumace vlašských ořechů má potenciál kontrolovat hladiny triglyceridů, celkového cholesterolu a špatného cholesterolu neboli LDL. Konzumace oleje z vlašských ořechů byla tedy také spojena se stejným účinkem. Tvrdí to studie zveřejněná v časopise
Angiologie Bylo hlášeno, že konzumace kapslí obsahujících 3 gramy oleje z vlašských ořechů po dobu 45 dnů snížila hladiny triglyceridů.
5. Potenciál snížit riziko rakoviny
Další zajímavou výhodou oleje z vlašských ořechů je jeho potenciál brzdit rozvoj rakoviny. Ellagitannin obsažený ve vlašských ořechách dokáže tělo přeměnit na kyselinu ellagovou, která se pak přemění na urolitiny. Podle studií ze zkumavek mohou urolitiny kontrolovat rizikový faktor rakoviny prostaty zvaný prostatický specifický antigen. Konzumace vlašských ořechů je také spojena se sníženým rizikem rakoviny prsu a kolorektálního karcinomu.
6. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Konzumace oleje z vlašských ořechů je také spojena s kontrolou hladiny cukru v krvi. Podle studie z roku 2016 může konzumace jedné polévkové lžíce ořechového oleje po dobu tří měsíců snížit hladinu krevního cukru a HbA1c nalačno. Předpokládá se, že účinek oleje z vlašských ořechů na snížení hladiny cukru v krvi pochází z jeho vysokých hladin antioxidantů. Antioxidanty mohou kontrolovat oxidační stres spojený s vysokou hladinou cukru v krvi. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Olej z vlašských ořechů nabízí řadu zajímavých zdravotních výhod, včetně kontroly krevního tlaku, hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Pokud máte další otázky týkající se oleje z vlašských ořechů, můžete se zeptat svého lékaře v aplikaci SehatQ family health. Aplikace SehatQ je k dispozici zdarma na Appstore a Playstore, která poskytuje spolehlivé informace o zdraví.
