Co jsou to pescatariáni? Pescatariáni jsou skupiny lidí s vegetariánskou stravou, kteří do svého jídelníčku přidávají ryby a mořské plody. Tento krok je záměrně prováděn pro udržení zdraví srdce. Kromě toho, že je pescatarian dobré pro srdce, má mnoho pozitivních účinků na zdraví. Ačkoliv to ale vypadá zdravě, různé zdravotní problémy ohrožují i lidi s peskatariánskou dietou.
Potraviny konzumované pescatariány
Jak již bylo zmíněno, pescatariáni jsou lidé s vegetariánskou stravou, kteří do svého jídelníčku přidávají ryby a mořské plody. Lidé s pescariánskou dietou nejedí potraviny jako červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí) a drůbež (kuře, kachna, pták, krůta). Níže je uveden seznam potravin běžně konzumovaných pescatariány:
- Ryba
- Vejce
- Ovoce
- Zelenina
- Zrna
- Plody moře
- Ořechy
- Mléko a zpracované výrobky (sýry, jogurty)
Výhody být pescatarian
Být pescatarian poskytuje řadu zdravotních výhod. Tyto výhody nelze oddělit od kombinace živin získaných konzumací zeleniny, ovoce, ryb a mořských plodů. Zde jsou zdravotní výhody, které přináší pescatarian:
1. Zdraví srdce
Konzumace ryb, zejména těch s omega-3 mastnými kyselinami, je velmi dobrá pro zdraví. Příjem omega-3 tuků získaných z ryb může pomoci snížit riziko hypertenze a infarktu. Výzkumy ukazují, že lidé s dietou s vysokým obsahem zeleniny mají nižší riziko ischemické choroby srdeční. Kromě toho může konzumace zeleniny také pomoci snížit vysoký krevní tlak. V kombinaci s cvičením a dobrým zvládáním stresu může tato dieta zabránit ateroskleróze. Tento stav je důsledkem hromadění plaku, který způsobuje ztvrdnutí, zúžení a omezení průtoku krve.
2. Prevence kolorektálního karcinomu
Pescatarian dieta může pomoci chránit před kolorektálním karcinomem. Podle studie na více než 77 650 lidech je pescatariánská dieta docela účinná v poskytování ochranného účinku proti této rakovině, která napadá tlusté střevo a konečník.
3. Snižuje riziko cukrovky a zánětů
Konzumace velkého množství zeleniny a ovoce může snížit riziko vzniku diabetu 2. typu a metabolického syndromu. Metabolický syndrom sám o sobě je skupina zdravotních poruch, jako je inzulínová rezistence, hypertenze a obezita, které se vyskytují současně. Rostlinná strava navíc dodá vašemu tělu velký příjem protizánětlivých a antioxidačních látek. Na druhou stranu konzumace ryb s omega-3 tuky může také pomoci snížit zánět.
4. Udržujte si zdravou váhu
Kromě toho, že je maso bohaté na bílkoviny, má nahrazení masa rybami tendenci snížit příjem kalorií a tuku do vašeho těla. Tyto podmínky vám usnadňují dosažení nebo udržení zdravé hmotnosti.
Pescatarian zdravotní rizika
I když to vypadá zdravě, neznamená to, že zavedení pescatariánské diety nemá žádné negativní dopady. O některých rybách je známo, že obsahují vysoké hladiny rtuti, což může potenciálně vést k otravě a rakovině. Některé ryby s vysokým obsahem rtuti zahrnují tuňáka velkookého,
chlupatá oranžová , a
mečoun . Abyste se tomuto riziku vyhnuli, měli byste jíst humry a ryby, jako je sumec, losos, chňapal, kanice a sladkovodní pstruh. Nejen to, pescatariánská dieta snižuje příjem vitamínu B-12 do vašeho těla než ti, kteří jedí maso. Vitamin B-12 hraje roli při udržování zdravého nervového systému, tvorbě červených krvinek a metabolismu bílkovin. Jako alternativu byste měli jíst potraviny, jako jsou korýši, mléko a vejce, aby byly uspokojeny potřeby vitamínu B-12 v těle. Kromě toho můžete jíst obohacené cereálie s obsahem vitamínu B-12.
Tipy, jak být pescatarian
Pro některé lidi není přijetí pescatariánské stravy tak snadné, jak si představovali. Několik tipů, které vám mohou usnadnit a udržet vaši pescatariánský jídelníček zdravý, včetně:
Vyberte si zdravé způsoby vaření
Vaření ryb na smažení nebo ve formě zpracovaných potravin způsobuje, že tato dieta nepřináší žádné výhody pro vaše zdraví. Při vaření ryb nejlépe v páře nebo grilování, abyste získali maximální užitek z ryb a dalších mořských plodů.
Nákup zásob balených mořských plodů
Čerstvé mořské plody je obvykle potřeba ihned uvařit nebo zmrazit poté, co je koupíte. Aby bylo jídlo rychlejší a jednodušší, můžete si koupit balené zásoby mořských plodů.
Zúčastněte se kurzu vaření nebo se připojte ke skupině pescatarianů
Pro někoho je obtížné zpracovat a vařit mořské plody. Absolvování kurzu vaření nebo připojení ke skupině pescatarianů může rozšířit vaše znalosti a rozmanitost potravin, které můžete vařit a jíst. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Pescatariáni jsou lidé, kteří do vegetariánské stravy přidávají ryby a mořské plody. Aplikace této diety poskytuje různé zdravotní výhody. Existuje však řada věcí, kterých byste si měli být vědomi, když se snažíte stát se pescatarianem. Pro další diskusi o pescatariánské dietě a jejím dopadu na zdraví,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci zdraví SehatQ. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play .
