Slyšeli jste někdy pojem GMO nebo potravina?
geneticky modifikované organismy? Jde o geneticky modifikovanou potravinu, jejíž surovina je geneticky upravena tak, aby měla odlišné vlastnosti. Například větší, kratší doba výsadby a další. Ač to zní cize, ve skutečnosti je všude kolem nás spousta geneticky modifikovaných potravin. Kromě toho jsou geneticky modifikované potraviny také bezpečné, a to navzdory fámám, které kolovaly, že GMO potraviny jsou toxické. Před volným prodejem byly geneticky modifikované potraviny zkontrolovány na úroveň toxicity. [[Související článek]]
Příklady geneticky modifikovaných potravin
Každá geneticky modifikovaná potravina je před distribucí široké veřejnosti testována řadou testů, aby byla zajištěna její bezpečnost. Některé příklady geneticky modifikovaných potravin, které jsou všude kolem nás, jsou:
Důvodem, proč cukrová kukuřice zůstává sladká a šťavnatá, je genetické inženýrství v ní. V Indonésii i v zahraničí jsou jednou z nejvíce geneticky modifikovaných plantáží kukuřičné plantáže.
Na rozdíl od většiny guavy je kvajáva krystalová geneticky modifikovaná potravina, protože neobsahuje příliš mnoho semen. Nejen to, díky genetickému inženýrství jsou krystaly guavy vodnaté a křupavé.
Zvaná kalifornská papája, samozřejmě ne proto, že toto oranžové ovoce pochází ze Spojených států, ale proto, že patří mezi geneticky modifikované potraviny. Její skutečné jméno je Callina papaya, která se pak známěji nazývá kalifornská papája. Tato papája je geneticky modifikovaná potravina profesora z Bogor Agricultural Institute. Díky tomuto genetickému inženýrství existují výhody, jako je sladší chuť papáji a krátká doba růstu, takže může být sklizena rychleji.
Existence bezsemenného vodního melounu, který se liší od většiny vodních melounů, je také součástí genetického inženýrství. V procesu sázení jsou semena indukována křížením a kolchicinovými látkami, takže chromozomy se stávají 3n. Takto lze vyrábět geneticky modifikované vodní melouny bez pecek.
Některé druhy sójových bobů dovážené ze zemí, jako jsou Spojené státy americké, jsou také výsledkem genetického inženýrství. Výhodou jsou větší velikosti, nízké ceny a vždy k dispozici, protože sklizeň je často.
Aby se získaly brambory, které jsou odolnější vůči škůdcům a houbám, provádí se genetické inženýrství. Tato možnost je považována za mnohem lepší než neustálé stříkání chemikálií na rostliny brambor. V zahraničí je udělování licencí na geneticky modifikované potraviny velmi přísné. Ať už se jedná o geneticky modifikované potraviny z Indonésie nebo dovezené z jiných zemí, jejich bezpečnost je rozhodně testována řadou testů. Takže s největší pravděpodobností bezpečné pro každodenní konzumaci.
Je bezpečné jíst geneticky modifikované potraviny?
Jak již bylo zmíněno výše, každá geneticky modifikovaná potravina prošla řadou testů, aby byla bezpečná pro lidskou spotřebu. Není tedy třeba se obávat o jeho bezpečnost. Genetická mutace nečiní geneticky modifikované potraviny toxickými. Tam venku je spousta hoaxů nebo falešných zpráv o geneticky modifikovaných potravinách. Jsou tací, kteří ho obviňují, že je toxický, má sníženou výživu a je odolný vůči přírodním antimikrobiálním látkám. Ve skutečnosti vláda pověřila Agenturu pro kontrolu potravin a léčiv a Středisko pro vyjasňování biologické bezpečnosti, aby zajistily, že všechny geneticky modifikované potraviny jsou bezpečné pro konzumaci. Pokud dovezený nebo vlastnoručně vyrobený produkt neprojde řadou testů, vláda neudělí povolení k prodeji. Tento test je také velmi komplexní a zahrnuje alergenicitu, toxicitu, změny nutriční hodnoty až po podstatnou ekvivalenci.
