9 výhod pití čaje z ječmene bohatého na antioxidanty

Oblíbený ve východní Asii, ječmenný čaj je nápoj běžně konzumovaný lidmi z Japonska, Jižní Koreje, Tchaj-wanu a Číny. Čaj z ječmene, který má praženou a mírně hořkou chuť, se někdy používá v tradiční čínské medicíně. K tomu neodmyslitelně patří různé zdraví prospěšné benefity.

Co je ječmenný čaj?

Ječmen je obilí, které se běžně používá k vaření a potravinářským přísadám. Sušená semena ječmene se před zpracováním na potraviny často melou na mouku. Ječmen, který obsahuje hodně vlákniny, se často používá jako přísada do cereálií, chleba a alkoholických nápojů. Ze semen ječmene lze nejen jíst, ale také připravit čaj. Většina lidí obvykle vaří semena ječmene, která byla předtím pražená, aby se připravil čaj. Čajové sáčky plněné praženým ječmenem se běžně prodávají i v obchodech ve východní Asii. Čaj z ječmene obsahuje mnoho živin, které jsou pro tělo velmi prospěšné. Řada živin obsažených v čaji z ječmene zahrnuje vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo, mangan a zinek . Přesto se dodnes s jistotou neví, kolik živin v něm je obsaženo.

Výhody ječmenného čaje pro zdraví?

Tradiční medicína říká, že čaj z ječmene má příznivé účinky při léčbě průjmu, únavy a zánětu. Doposud však neexistovala jediná studie, která by toto tvrzení podporovala. Podle výsledků výzkumu některé z výhod ječmenného čaje zahrnují:

1. Vhodné při dietě

Jen s malým množstvím kalorií a sacharidů je ječný čaj vhodný pro ty z vás, kteří drží dietu. Obsah kalorií a sacharidů v ječmenném čaji významně neovlivní vaši denní potřebu, pokud je přijímán v dostatečných porcích. Kromě toho byste neměli přidávat mléko, smetanu nebo sladidla, pokud chcete pít ječný čaj během diety.

2. Zabraňuje poškození buněk volnými radikály

Ječmenný čaj bohatý na antioxidanty pomáhá předcházet poškození buněk způsobenému volnými radikály. Některé z antioxidantů přítomných v čaji z ječmene, jako je kyselina chlorogenová a vanilová. Antioxidanty v čaji z ječmene mají protizánětlivý účinek. Kromě toho ječný čaj obsahuje také antioxidant quercetin. Tyto antioxidanty hrají důležitou roli při zlepšování zdraví srdce, krevního tlaku a zdraví mozku.

3. Má potenciál bojovat proti rakovině

Čaj z ječmene má potenciál bránit rakovině díky obsahu antioxidantů. Podle studie v Číně bylo konstatováno, že čím nižší je spotřeba ječmene v dané oblasti, tím vyšší je úmrtnost na rakovinu. To však neznamená, že rakovinu způsobuje nízká spotřeba ječmene. Stále je třeba provést mnoho výzkumu, abychom zjistili potenciál ječmenného čaje v prevenci rakoviny.

4. Překonání srážlivosti krve

Když má velmi hustou konzistenci, krevní oběh bude ztížen a povede ke zdravotním problémům. Podle publikovaných studií Journal of Nutritional Science and Vitaminology , čaj z ječmene prý zvyšuje tekutost krve. To samozřejmě způsobí, že krevní oběh, který byl dříve ucpaný, bude hladší.

5. Má antibakteriální vlastnosti

Zubní kaz může být způsoben bakterií tzv Streptococcus . Čaj z ječmene prý pomáhá předcházet kolonizaci bakterií. Potvrzuje to výzkum publikovaný v Journal of Agricultural and Food Chemistry, ve kterém čaj z praženého ječmene dokáže likvidovat bakterie Streptococcus .

6. Zmírňuje příznaky menopauzy

Pití čaje z ječmene může pomoci zmírnit příznaky menopauzy Pití čaje z ječmene, které má karminativní vlastnosti, může pomoci s příznaky menopauzy, jako je noční pocení a návaly horka . Kromě toho konzumace tohoto čaje také pomáhá uklidnit nervy.

7. Snižte cholesterol

Nutriční obsah v ječmenném čaji může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho konzumace ječmenného čaje také snižuje hladinu špatného cholesterolu, což je jistě dobré pro vaše srdce.

8. Pomozte překonat chřipku

Pravidelné pití čaje z ječmene může pomoci předcházet nachlazení a jeho příznakům. Pokud máte astma nebo bronchitidu, konzumace tohoto čaje může pomoci zbavit se přetížení a hlenu. Kromě toho lze bolest v krku a ucpaný nos také zmírnit pitím ječmenného čaje.

9. Snižte riziko rakoviny prostaty

Ječný čaj obsahuje selen. Selen je živina, která hraje důležitou roli v mužské plodnosti. Kromě udržení plodnosti může pití ječmenného čaje také pomoci udržet zdravou prostatu.

Nežádoucí účinky konzumace ječmenného čaje

Přestože má protirakovinný potenciál, protože je bohatý na antioxidanty, obsahuje ječný čaj také antinutrient zvaný akrylamid. Akrylamid sám o sobě je antinutrient, který má potenciál vyvolat rakovinu. Několik studií se zabývalo účinky akrylamidu na zdraví. Výzkumy ukazují, že pokud tělo dostává nadměrný příjem akrylamidu, existuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku a slinivky břišní. Tento účinek by však měl být dále zkoumán z hlediska jeho vlivu na zdravotní problémy. Navíc ječmenný čaj není vhodný pro lidi, kteří drží bezlepkovou dietu. Pokud máte alergii na lepek, neměli byste konzumovat ječný čaj, abyste předešli nežádoucím účinkům, které mohou být způsobeny.

Jednoduchý způsob, jak připravit ječný čaj

Pro přípravu ječmenného čaje je nutné nejprve upražit semena syrového ječmene.Jak připravit ječný čaj je velmi snadné. Pokud si jej koupíte ve formě čajových sáčků, stačí jej uvařit podle návodu na obalu. Pokud však používáte celá semena, zde je několik kroků k přípravě čaje z ječmene:

• Do středního hrnce (na 8 šálků) dejte dvě polévkové lžíce pražených semínek ječmene a přiveďte k varu s vodou.
• Snižte teplotu na mírný plamen, vařte 15 až 20 minut. Po uplynutí stanovené doby vypněte teplo a nechte vychladnout.
• Po vychladnutí čaj znovu zahřejte, pokud jej chcete pít teplý. Pokud ji chcete konzumovat za studena, můžete ji pít přímo.
• Chcete-li přidat chuť, můžete přidat trochu citrónové šťávy nebo sladidla, jako je cukr a med. Kromě toho můžete do ječmenného čaje přidat i koření, jako je kardamom.

[[Související článek]]

Poznámky od SehatQ

Konzumace ječmenného čaje poskytuje řadu zdravotních výhod, ale nedoporučujeme jej konzumovat v nadměrném množství, abyste se vyhnuli rizikům, která mohou nastat. Navíc těm z vás, kteří jsou alergičtí na lepek, nedoporučujeme pít ječný čaj. Pokud se po pití čaje z ječmene objeví nějaké zdravotní problémy, poraďte se s lékařem o okamžité léčbě.