Syrová strava, nejen konzumace syrové stravy

Zdraví
Jak už název napovídá, dieta syrové potraviny znamená jíst jídlo v jeho původní podobě, aniž by bylo vůbec zpracováno. Navíc jídlo v syrová strava obvykle pocházejí z rostlin a organických. Zajímavé je, že cílem syrové stravy není vždy zhubnout. [[Související článek]]

Co se konzumuje ve stravě syrové potraviny?

Na základě zkonzumovaného menu jsou zde některé druhy diet: syrové potraviny :
  • Vegetariáni, kteří stále jedí vejce a mléčné výrobky
  • Vegani, kteří vůbec nejedí živočišné produkty
  • Všežravci, kteří jedí živočišnou i rostlinnou potravu
Ale v praxi samozřejmě dieta syrové potraviny otevřený určitým typům úprav. Kromě toho druhy potravin, které konzumují lidé na syrové stravě, jsou:
  • Promytá semena a ořechy
  • Sušené ovoce
  • Čerstvé ovoce a zelenina
  • Mléko z mladého kokosu
  • Mořská řasa
  • Ovoce sušené na slunci
  • Fermentované potraviny jako kimchi
  • Avokádo
  • Vejce
  • Ryba
  • Maso
  • Mléko a zpracované výrobky (nepasterizované)
Pro každého dietáře syrové potraviny , druh konzumovaného jídla může být různý. Jde o to, že jedí organické, přírodní a nezpracované potraviny. To znamená, že to není ve slovníku dietáře syrové potraviny jíst zpracované potraviny, cukr, mouku, kávu, čaj, alkohol, těstoviny, kuchyňskou sůl a další. Samozřejmě výklad diety r ach jídlo se může lišit od jedné osoby k druhé. Někdo stále jedí vařené jídlo, někdo ho nejí vůbec. Vše se vrací k volbě každého člověka.

Dietní pravidla syrové potraviny

Pokud má někdo zájem držet dietu syrové potraviny , což znamená, že je nutné znát pravidla při výběru a přípravě jídla. Je třeba poznamenat:

  • Ponoření

Syrové potraviny je určitě potřeba důkladně vyčistit, zejména semena a ořechy, které stále obsahují inhibitory enzymů a mohou být zničeny pouze procesem vaření. V závislosti na druhu potraviny může proces namáčení trvat různou dobu, od 2 do 24 hodin. Musí být také známa teplota ponoření, ať už má pokojovou teplotu, nebo je třeba ji uchovávat v chladničce. Po dokončení procesu namáčení je třeba jej vysušit ve vzduchotěsné nádobě.

  • Zahřát se

Jídlo pro dietáře syrové potraviny lze přirozeně ohřívat slunečním zářením. Termín je dehydratovaný, tj. vkládání potravin do uzavřených nádob, aby se potraviny ohřívaly na nízkou teplotu. Obvykle se tento způsob používá při výrobě rozinek, rajčat, kapustových chipsů, chleba, popř sušenky .
  • Míchání
Jídlo pro dietu syrové potraviny lze také míchat pomocí kuchyňský robot pokud ho chcete konzumovat ve formě pesta, smoothies , nebo polévka. Kromě toho lze zeleninu a ovoce před konzumací také odšťavnit. [[Související článek]]

Dietní kontroverze syrové potraviny

Konzumace nadměrně zpracovaných potravin, které jsou balené v konzervách, se nedoporučuje. Ale nenechte se mýlit, kontroverze se vedou i kolem stravy syrové potraviny . Odborníci se domnívají, že neexistuje žádný důvod, proč bychom se měli vyhýbat jídlu, které bylo ohříváno nebo vařeno. Ve skutečnosti může konzumace syrové stravy způsobit, že osoba je náchylná k onemocnění. Hlavně, pokud se konzumuje maso a mléčné výrobky. Syrová strava navíc není v poslední době oblíbeným trendem. Od konce 19. století se syrová strava objevila, když lékař věřil, že může vyléčit pacienta pouhým pojídáním syrových jablek. Od té doby popularita diety syrové potraviny se stále vyvíjí v různých formách a formátech. Většina dietářů syrové potraviny myslet si, že je v pořádku ohřívat jejich jídlo na maximálně 47 stupňů Celsia. Navíc 70 % nebo více jejich potravin je zcela syrových. Je velmi důležité si tuto dietu pamatovat syrové potraviny nedoporučuje se pro následující osoby:
  • Těhotná matka
  • Děti
  • senioři
  • Lidé se slabou imunitou
  • Pacienti s určitými nemocemi
  • Lidé s anamnézou poruch příjmu potravy
  • Lidé s nízkou tělesnou hmotností ( podváha ) nebo podvýživa
Hlavní rizika diety syrové potraviny jsou nutriční nedostatky a infekce způsobené tepelně neupraveným jídlem. Kromě kalorií mohou živiny, které mohou vážně postrádat, vitamín B12, vitamín D, železo, zinek a omega-3 mastné kyseliny. U nemocí ze syrové stravy může být zdrojem bakterií i zelenina a ovoce. Nemluvě o rybách, vejcích a syrovém mase nebo nepasterizovaném mléce může člověku také způsobit nevolnost. Než se tedy rozhodnete pro syrovou stravu, ujistěte se, že opravdu rozumíte pravidlům a těm, které je povoleno konzumovat. Zeptejte se výživového poradce na dietu syrové potraviny , protože každý nemusí být nutně vhodný pro tento typ stravy.