Přestože chutná hořce, hořký meloun je zelenina, která je „předplatitelem“ indonéského jídelníčku. Kromě toho, že jsou levné a snadno k nalezení u prodejců zeleniny, na tradičních trzích, v supermarketech nebo na online platformách pro nakupování zeleniny, je také snadné ji zpracovat na domácí jídla. Výhody hořkého melounu nelze podceňovat. Někdy se stále najde mnoho těch, kteří na tuto zelenou zeleninu „zapomínají“, protože její chuť nemusí nutně chutnat každému. Ve skutečnosti, podle výzkumu, výhody hořkého melounu může tělo pocítit, pokud je konzumován správně.
Výhody hořké tykve, které možná neznáte
Z textury není hořký meloun pro některé lidi atraktivní. Pokud se však hořký meloun konzumuje správně, může při smíchání s jinými přílohami poskytnout jiný pocit. Zde je pět výhod hořké tykve, které vás možná nikdy nenapadly:
Snižte hladinu cukru v krvi
Nejen v Indonésii je hořký meloun známý také v různých kruzích světové komunity. Předpokládá se, že tato zelenina dokáže léčit stavy související s cukrovkou. V posledních letech vědci prokázali důležitou roli hořkého melounu při kontrole hladiny cukru v krvi. Ve studii zahrnující 24 dospělých konzumoval každý účastník s diabetem 2000 mg hořkého melounu po dobu tří měsíců. Výsledkem je výrazné snížení hladiny cukru v krvi. Jiná studie prokázala, že 40 lidem s cukrovkou se podařilo mírně snížit hladinu cukru v krvi poté, co čtyři dny konzumovali 2000 mg hořké tykevní šťávy. Výhody hořkého melounu údajně zlepšují trávicí proces cukru v tělesných tkáních a produkují inzulín, hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi. Mějte na paměti, že je stále zapotřebí další výzkum, který by prokázal účinnost hořkého melounu při snižování hladiny cukru v krvi u obecnější populace respondentů.
Obsahuje látky ničící rakovinné buňky
Po provedení výzkumu vědci věří, že výhody hořkého melounu mohou zničit několik typů rakoviny, jako je rakovina nosohltanu, plic, žaludku a tlustého střeva. Výzkum ve zkumavce ukazuje schopnost hořkého melounu ničit, dokonce bránit růstu buněk rakoviny prsu. Tato studie však byla provedena pouze s použitím určitého množství extraktu z hořkého melounu. Stále je zapotřebí další výzkum ke studiu účinnosti hořkého melounu při prevenci a zastavení růstu rakovinných buněk u lidí, když je konzumován.
Ve studii na zvířatech vědci zaznamenali pokles cholesterolu, jako je LDL cholesterol a triglyceridy, když zvířata ve studii konzumovala extrakt z hořkého melounu. Jiná studie, která zahrnovala krysy jako respondenty, ukázala, že výhody hořké melounové zeleniny byly účinnější při snižování cholesterolu ve srovnání s léčbou placebem. Když vědci podali vyšší dávku, množství cholesterolu, které kleslo, tím větší. Stále jsou však zapotřebí další studie, aby se objasnily výhody hořké tykve při poskytování stejného účinku na snížení cholesterolu u lidí.
Poté, co dali myším dietu s vysokým obsahem tuku, nabídli vědci také extrakt z hořkého melounu, aby viděli schopnost zeleniny zvané hořký meloun v zámoří bojovat proti obezitě. Výsledek? Extrakt z hořkého melounu uspěl ve snížení hromadění viscerálního tuku v žaludku krys. Mějte na paměti, že viscerální tuk je známý jako jeden z faktorů nebezpečných onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby.
Obsahuje důležité živiny pro tělo
Pare má mnoho přísad, které mohou vyživit vaše tělo. Každých 94 gramů obsahuje hořký meloun: - Kalorie: 20 - Sacharidy: 4 gramy - Vláknina: 2 gramy - Vitamín C: 93 % denní potřeby těla - Vitamín A: 44 % denní potřeby těla - Folát: 17 % denní potřeba těla - Draslík: 8 % denní potřeby těla - Zinek: 5 % - Železo: 4 % denní potřeby těla Pare je bohatá na vitamín C, důležitou mikroživinu zapojenou do prevence nemocí, kostí formování a hojení ran ve vašem těle. Vitamin A obsažený v hořkém melounu navíc dokáže vyživit pokožku a zbystřit zrak.
Při pohledu z obsahu je samozřejmě hořký meloun pro tělo velmi zdravý. Je však dobré poradit se s lékařem, abyste zjistili možné vedlejší účinky konzumace hořké tykve na vaše tělo.
Tipy pro konzumaci hořké tykve
Hořká chuť hořkého melounu je ostrá, díky čemuž je vhodný ke konzumaci s různými přílohami. Před vařením je dobré hořkou tykev důkladně omýt a poté nakrájet na malé kousky podle chuti. Poté pomocí lžíce vydlabejte semínka. Pro ty, kteří mají silnou chuť a vůni, může být hořký meloun konzumován syrový, pokud byl očištěn vodou. V Indonésii se hořký meloun obvykle restuje nebo smaží na knedlíky. Podle některých z těchto receptů můžete lahodně ochutit hořký meloun.
- Udělejte omeletu s polevou z červenobílé cibule, rajčat a hořké tykve
- Smíchejte hořký meloun se svým salátovým menu
- Část hořké tykve, která je uprostřed prázdná, může být naplněna lahodnými pokrmy, jako jsou knedlíky nebo dokonce maso
- Pokud ho chcete pít, lze hořký meloun použít i jako šťávu. Je však dobré ho smíchat s jiným ovocem, pro doslazení
Pare se velmi snadno podává a dobře se hodí k řadě asijských receptů v Indonésii. Pro ty z vás, kteří chtějí vyzkoušet, nebojte se zkombinovat hořkou tykev s vaším oblíbeným jídlem. Hodně štěstí!
Možné vedlejší účinky
Ačkoli existuje mnoho výhod hořké tykve, existují některé potenciální vedlejší účinky, kterým byste měli věnovat pozornost.
Při umírněné konzumaci může hořký meloun poskytnout zdravotní výhody a řadu důležitých živin. Při nadměrné konzumaci však může mít hořký meloun nepříznivé vedlejší účinky, od průjmu, zvracení a bolesti žaludku. Těhotným ženám se také nedoporučuje jíst hořký meloun, protože dlouhodobé účinky nejsou s jistotou známy. Pokud užíváte léky na snížení hladiny cukru v krvi, je dobré se před konzumací hořkého melounu poradit s lékařem. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Něco, co je konzumováno v nadměrném množství, může mít nepříznivé vedlejší účinky. Totéž platí o hořké tykvi. Když se cítíte „závislí“ na hořkém melounu, je dobré zeptat se lékaře na nejbezpečnější porci ke konzumaci. Zejména ti z vás, kteří podstupují léčbu krevního cukru. Užívání léků na kontrolu hladiny cukru v krvi spolu s hořkým melounem může způsobit nebezpečné vedlejší účinky.
