Už jste někdy ochutnali pižmové ovoce? Pokud ano, můžete být jedním z těch šťastlivců, vzhledem k tomu, že toto endemické ovoce z ostrova Borneo je již velmi obtížné najít. Ovoce Kasturi je také známé jako Kasturi mango (
Mangifera casturi) nebo Kalimantan mango. Podle Mezinárodní unie pro ochranu přírody (IUCN) je tento pižmový plod kategorizován jako ovoce, které
Vyhynul ve volné přírodě (EW) alias vyhynulý ve volné přírodě. Obyvatelé Kalimantanu, zejména jižního Kalimantanu, je však stále vysazují na svých dvorech. Jak vypadá pižmové ovoce? Jaké jsou přínosy pro lidské zdraví?
Zjistěte více o ovoci kasturi
Ovoce Kasturi se nachází v Banjar Regency a na horním toku South River, Jižní Kalimantan. Tato rostlina může růst na souši a přílivové bažině, která je na Kalimantanu široce dostupná. Tvar stromu je podobný obyčejnému mangu (
Mangifera indica), jmenovitě rostlina může dosáhnout výšky 25-50 metrů, průměru stonku 40-115 cm a stínu. Při řezání kůra uvolňuje mízu, která je zpočátku čirá, poté během několika hodin zčervená a zčerná. Na rozdíl od běžného manga má však pižmové ovoce malý kulatý nebo eliptický tvar. Hmotnost jednoho plodu je pouze asi 60–85 gramů, délka 4,5–5,5 cm a šířka 3,5–3,9 cm. Dužnina plodů je rovněž vláknitá, textura plodů trochu drsná, chuť sladká, lehce nakyslá, výrazná vůně. Další nevýhodou manga Kasturi je, že dužina není tlustá, protože semena jsou poměrně velká. Při vstupu do období sklizně (přibližně listopad-leden) bude pižmo vypadat velmi hustě. Období sklizně manga Kasturi je však poměrně krátké, což činí tuto rostlinu méně atraktivní pro pěstování jako komerční mango.
Obsah a výhody ovoce Kasturi
Ve studii bylo prokázáno, že pižmové ovoce obsahuje živiny, které jsou užitečné pro lidské tělo, jako jsou terpenoidy a polyfenoly, které mohou působit jako antioxidanty. Samotné polyfenoly jsou známé jako látky, které mohou mít různé výhody pro lidské zdraví, jako například:
Polyfenoly mohou působit proti účinkům volných radikálů, které se dostávají do lidského těla. Pokud nejsou okamžitě odstraněny, mohou tyto volné radikály způsobit zánět, známý jako zánět, který má potenciál vést k různým chronickým onemocněním, jako je cukrovka, rakovina a srdeční choroby. Výhody stromu kasturi jako prevence cukrovky lze pocítit také prostřednictvím extraktu z jeho kořenů nebo stonků. V této sekci jsou saponiny a taniny, což jsou aktivní sloučeniny triterpenových glykosidů, které mohou inhibovat absorpci glukózy a zabránit jejímu vzestupu v krvi.
Zabraňte vzniku krevních sraženin
To je jedna z výhod polyfenolů nalezených v pižmovém ovoci. V jedné studii mohou polyfenoly inhibovat výskyt blokád v červených krvinkách, které se mohou tvořit, když proudí v lidských krevních cévách.
Další studie také odhalily výhody polyfenolů jako látek, které stimulují růst dobrých bakterií v trávicím traktu. Předpokládá se, že konzumace potravin obsahujících polyfenoly dokáže bojovat proti rozvoji špatných bakterií, jako jsou např
C. difficile, E. coli, a
Salmonella. Snížením rizika krevních sraženin bude průtok krve mozkem plynulejší, takže dojde ke zlepšení samotné funkce mozku. To bude cítit, když se více soustředíte a rychle nezapomenete. [[related-articles]] Chcete-li získat výše uvedené výhody, můžete jíst pižmo jako běžné mango. Toto ovoce lze konzumovat přímo nebo použít jako směs do ovocných ledových nápojů, připravovat pudinky a další. Je třeba poznamenat, že výhody výše uvedeného pižma je ještě třeba prostudovat hlouběji. Pokud máte stížnosti na výše uvedené podmínky, okamžitě se poraďte s lékařem.
