Věří se, že dodržování veganské stravy alias vyhýbání se všem produktům ze zvířat pomáhá zhubnout. Nejen to, výhody veganské stravy mohou také udržovat zdraví srdce a chránit před cukrovkou typu 2. Nejprve však rozlišujte mezi vegany a vegetariány. Vegani jsou ti, kteří vůbec nekonzumují živočišné produkty. Zatímco vegetariáni stále jedí vejce.
Výhody veganské stravy
Vědecky dokázáno, zde jsou některé z výhod veganské stravy, kvůli kterým stojí za to ji vyzkoušet:
1. Efektivní hubnutí
Těm, kteří mají nadváhu, může veganská strava pomoci shodit ji. Na základě mnoha pozorovacích studií bývají vegani štíhlejší a mají nižší index tělesné hmotnosti než nevegani. Ve skutečnosti, podle Journal of the American College of Nutrition, jsou veganské diety při hubnutí účinnější než jiné typy diet. I když člověk pravidelně nedrží veganskou dietu, šance na hubnutí je stále vyšší než u ostatních.
2. Bohaté na výživu
Když někdo dodržuje veganskou stravu, znamená to, že živočišné produkty, jako je maso a další produkty živočišného původu, byly vyškrtnuty. Náhražky celozrnných výrobků, zeleniny, ořechů, semínek a ovoce. Důkazem toho je studie z Německa v roce 2020, která poznamenala, že vegani konzumují více antioxidantů, vlákniny a vitamínů a minerálů. Ale samozřejmě existuje riziko, že člověk má také nedostatek živin, zejména esenciálních mastných kyselin, pokud držíte dietu bez tohoto živočišného produktu. Proto je důležité vybrat správné jídlo. V případě potřeby podávejte doplňky vitaminu B12, vitaminu D, zinku nebo vápníku, kterých mají vegani sklon k nedostatku.
3. Snížení hladiny cukru v krvi
Pro lidi s cukrovkou 2. typu stojí za vyzkoušení veganská strava, protože dokáže snížit hladinu cukru v krvi. Ve skutečnosti je citlivost na inzulín také vyšší, takže riziko prodělání nebo zhoršení diabetu 2. typu je sníženo. Na základě týmové studie z University of North Carolina může veganská strava snížit hladinu cukru v krvi u diabetiků ve srovnání s jinými typy diet.
4. Optimalizujte funkci ledvin
Další výhodou veganské stravy je udržení funkce ledvin na uzdě. Na základě výzkumu publikovaného ve World Journal of Nephrology, nahrazení masa zpracovanými bílkovinami
na rostlinné bázi může snížit riziko snížené funkce ledvin. K prokázání toho je však ještě zapotřebí dalšího výzkumu.
5. Chrání před rakovinou
Jedním z důležitých faktorů prevence rakoviny je dodržování diety. I to je jedna z výhod veganské stravy. Například konzumace
luštěniny pravidelně může snížit riziko rakoviny tlustého střeva. Kromě toho konzumace dostatečného množství zeleniny a ovoce také snižuje riziko onemocnění rakovinou až o 15 %. Tuto skutečnost zaznamenal výzkumný tým z University of Florence v Itálii v roce 2017. Kromě toho, vyhýbání se určitým živočišným produktům může snížit riziko vzniku rakoviny prostaty, rakoviny prsu a rakoviny tlustého střeva. Ale mějte na paměti, že studie zdůrazňující toto jsou pozorovací. To znamená, že není možné s jistotou určit, co způsobuje, že vegani mají nižší riziko vzniku rakoviny.
6. Snižuje se riziko srdečních onemocnění
Pokud existuje dieta, která snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění, veganská strava by mohla být odpovědí. Ve skutečnosti, na základě pozorovací studie na katedře výživy Loma Linda Kalifornské univerzity, se riziko vzniku vysokého krevního tlaku u veganů snížilo o 75 %. Přesněji řečeno, výhody veganské stravy jsou také účinnější při kontrole špatného cholesterolu a hladiny cukru v krvi ve srovnání s jinými typy diet. To je samozřejmě důležité pro zdraví srdce, protože cholesterol, krevní tlak a hladina cukru v krvi úzce souvisí s rizikem srdečních onemocnění.
7. Snižte bolest při artritidě
Osoby trpící artritidou mohou také pociťovat méně bolesti, pokud dodržují veganskou stravu. Pozorování z Michigan State University College of Human Medicine zjistilo, že 40 pacientů trpících artritidou, kteří jedli veganskou stravu po dobu 6 týdnů, zaznamenalo změnu. Počínaje zvýšenými hladinami energie se tělesné funkce obecně stávají optimálnějšími. Kromě toho jsou některé příznaky, jako je bolest, otoky kloubů a ranní ztuhlost, také výrazně sníženy pro osoby na veganské stravě. Je to proto, že vegani jedí potraviny bohaté na antioxidanty, probiotika a vlákninu. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Je v pořádku jít na veganskou stravu, zejména pro lidi s diabetem 2. typu, artritidou nebo pro lidi, kteří si chtějí udržet své celkové zdraví. Nahrazení živočišných produktů za
rostlinné potraviny zajistí dobrou výživu. Je však možné, že veganům chybí některé druhy vitamínů a minerálů. Je to proto, že neexistuje žádný nutriční příjem z neživočišných produktů. Pokud je tomu tak, zkuste zjistit, zda jsou potřeba nějaké doplňky
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
