Pro milovníky pikantního jídla je jídlo bez chilli jistě nevýrazné. Nejen, že je jídlo žravější, ale výhody chilli jsou ve skutečnosti mnohem víc než to. Počínaje výhodami metabolismu těla ke zmírnění zánětu. Ještě zajímavější je, že výhody chilli omáčky mohou také zvýšit produkci hormonů, díky kterým se tělo cítí uvolněně. Není tedy nic špatného na tom, když si svou chuťovou paletu obohatíte přidáním pikantních menu do svého každodenního jídelníčku.
Výhody chilli pro zdraví
Je pravda, že pokud si někdo myslí, že kořeněné jídlo nutí někoho jíst žravěji. I když si na to zvyknete, máte pocit, že vám něco chybí, když na talíři nemáte sambal. Jaké jsou tedy přínosy chilli omáčky pro zdraví?
1. Spusťte metabolismus
Některé druhy koření, jako je skořice, kurkuma, pepř a chilli, mohou zvýšit metabolismus těla. Klidová rychlost metabolismu je primárně rychlost, kterou tělo spaluje energii, když je plně odpočinuté. Nejen to, kořeněné jídlo může také potlačit chuť k jídlu. Při studii na laboratorních myších bylo zjištěno, že strava bohatá na koření potlačuje růst tukové tkáně.
2. Zmírňuje zánět
Výhody chilli omáčky a dalšího koření, jako je kurkuma, mohou také zmírnit zánět v těle. V tradiční ajurvédské medicíně mají zázvor a česnek protizánětlivé vlastnosti, které se po staletí používají k léčbě různých problémů. Příklady zahrnují stížnosti, jako je artritida, autoimunitní problémy, bolesti hlavy a zvracení. Není tedy nic špatného na tom, když zkusíte jídla s dalším kořením a chilli omáčkou, protože mají potenciál zmírňovat zánět.
3. Dobré pro zdraví srdce
Bylo také prokázáno, že kořeněná jídla snižují hladinu
lipoprotein s nízkou hustotou nebo špatný cholesterol. Jedná se o typ cholesterolu, který může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Podle výzkumu může konzumace chilli papriček snížit 13% šanci, že zemřete na mrtvici a srdeční choroby. Nejen to, obsah vitaminu A a vitaminu C v rostlinách také posiluje svaly srdeční stěny. Horký pocit chilli také zlepšuje krevní oběh v celém těle.
4. Vhodné při dietě
Pro ty, kteří drží dietu k dosažení ideální váhy, může být alternativou kořeněná jídla. Obsah
kapsaicin v chilli může napomoci rychlejšímu procesu spalování kalorií, a to jak při pohybu, tak při odpočinku. To znamená, že můžete efektivněji zhubnout.
5. Zmírňuje bolest
Při konzumaci kořeněného jídla se objeví pocit pálení v jazyku a krku. Aplikace chilli omáčky nebo chilli na ruce nebo nohy může způsobit, že nervy na chvíli nebudou cítit bolest. Proto při použití jako
pleťová voda nebo jiný topický krém, obsah
kapsaicin chilli papričky vydávají zpočátku pocit štípání. Ale po chvíli si nervy v rukou a nohou zvyknou na vjem a budou mít větší toleranci k bolesti. To může být docela účinné u stavů, jako je artritida a zranění. Nedoporučuje se to dělat na otevřené rány.
6. Dobré pro trávení
Pokud jste zvyklí na pálivá jídla, dobrou zprávou je, že prospívá i trávení. Vlastně, když jazyk cítí pikantní, obsah
kapsaicin budou přímo napojeny na receptory a další tělesné buňky. Nervy na jazyku proto okamžitě vydají „kořeněný“ signál.Tyto receptory jsou přítomny i v trávicím traktu. Když
kapsaicin vstoupit do trávicího traktu, bude stimulovat produkci
anandamid. Jedná se o sloučeninu, která snižuje zánět v trávicím traktu, který se může objevit v důsledku ulcerózní kolitidy nebo Crohnovy choroby.
7. Snižte depresi
Když jíte kořeněná jídla, tělo bude produkovat endorfiny a dopaminové sloučeniny, které jsou dobré pro to, aby se tělo cítilo uvolněně. To se děje proto, že tělo mylně vnímá tento horký pocit jako bolest a produkuje oba hormony, aby to kompenzovalo. Díky tomu se budete cítit mnohem lépe a snížíte riziko deprese a stresu. Přestože chilli omáčka má mnoho výhod pro fyzické i duševní zdraví, neznamená to, že je to ospravedlnění pro konzumaci jen tak jakéhokoli jídla. Přesto by hlavní jídlo mělo být zdravé a nemělo by obsahovat nasycené nebo příliš zpracované tuky. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Pokud jste schopni rozlišit, které potraviny jsou pro vaše tělo dobré a které ne, přidání chilli omáčky k vytvoření vlastního pocitu je v pořádku. Chcete-li dále diskutovat o potřebách kalorií a zjistit, zda byla dieta zdravá nebo ne,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
