Escherichia Coli (E.Coli) Bakterie a nemoci, které způsobují

Zdraví
Escherichia Coli nebo E. coli je bakterie, která normálně žije v lidském střevě. Za normálních podmínek tyto bakterie nezpůsobují poruchy a jsou skutečně užitečné pro zdraví trávení. Za určitých podmínek se však tyto bakterie mohou ukázat jako nebezpečné. Samotná E. coli se skládá z několika typů a každý může způsobit různá onemocnění. Typy, které mohou způsobit zdravotní problémy, se obvykle nacházejí z kontaminovaných potravin a nápojů. Takže když to náhodou sníte, pak se tato bakteriální infekce může objevit v těle.

Infekce Escherichia coli obvykle sama odezní do týdne. Ale v těžkých podmínkách je k úlevě potřeba více času a intenzivní péče.

Nemoci, které může způsobit bakterie E. coli

Existuje několik typů bakterií E. coli, které jsou pro tělo prospěšné. Ale jiné typy jsou ohroženy spuštěním onemocnění. Zde jsou některé zdravotní problémy, které mohou nastat v důsledku této bakteriální kontaminace.
  • Otrava jídlem
  • Průjem
  • Zápal plic
  • Infekce močových cest
Jeden typ bakterií E.coli může dokonce produkovat toxin zvaný Shiga. Tyto toxiny poškodí stěny vašich střev a tím spouštějí různá trávicí onemocnění. Tento typ bakterií je také známý jako STEC nebo E.coli produkující Shiga toxin. Další typ bakterií Escherichia Coli, O157:H7, může dokonce vyvolat vážné zdravotní problémy. Je známo, že tato bakterie způsobuje infikovaným lidem krvavou stolici, zvracení a žaludeční křeče. Ve skutečnosti je tento typ bakterií bakterií, která nejčastěji způsobuje akutní selhání ledvin u dětí. Kromě toho mohou E. coli typu O157:H7 způsobit příznaky, jako jsou křeče, horečka, krvácení, zmatenost a selhání ledvin u dospělých.

Příčina bakteriální infekce E.coli

Obecně se tato bakteriální kontaminace může objevit u lidí, kteří neudržují čistotu potravin a nápojů, které konzumují. Zde je několik cest šíření bakterií E. coli, o kterých musíte vědět.

1. Zpracování a konzumace nečistých potravin

Pokud je syrová strava zpracovávána nečistým způsobem, velmi pravděpodobně dojde ke kontaminaci bakteriemi E. coli. Zde jsou některé návyky, které vás mohou nakazit touto bakterií.
  • Nemyjte si ruce před a po vaření nebo jídle
  • Nesprávné čištění kuchyňského náčiní, což vede ke křížové kontaminaci. Například nůž používaný k krájení kuřete se pak znovu používá k krájení ovoce, které se pak konzumuje bez vaření
  • Konzumace prošlých mléčných výrobků.
  • Konzumace potravin, které jsou skladovány při nesprávné teplotě.
  • Jíst nedostatečně tepelně upravená jídla, zejména maso, včetně drůbeže a hovězího
  • Jíst syrové mořské plody
  • Pijte čerstvé nesterilizované mléko
  • Jezte syrovou zeleninu nebo ovoce, aniž byste je řádně omyli

2. Nesprávný proces řezání

Pokud není způsob porážky zvířat prováděný na farmách nebo jatkách vhodný, bakterie ve střevech zvířete mohou kontaminovat maso a další části, které budou konzumovány.

3. Kontaminovaná voda

V oblastech, kde je obtížný přístup ke zdrojům čisté vody a kde je špatná hygiena, je náchylná k infekci bakterií E. coli. Stávající voda je totiž náchylná ke kontaminaci bakteriemi z lidského a zvířecího odpadu v okolí.

4. Šířit mezi lidi

Bakterie E. coli se mohou šířit mezi lidmi, pokud si infikovaná osoba po defekaci neumyje ruce a přímo se dotkne nebo zatřese jinou osobou. Domovy s pečovatelskou službou, školy a školky jsou místa, která mají potenciál šířit E. coli mezi lidmi.

5. Přímé šíření ze zvířat

Lidé, jejichž každodenní práce musí mít přímý kontakt s dobytkem, kozami a ovcemi, jsou vystaveni většímu riziku infekce E. coli. Bakterie se mohou dostat do těla, pokud si člověk neumyje ruce bezprostředně poté, co se přímo zvířete dotkne.

Příznaky bakteriální infekce E.coli

Příznaky infekce bakterií E. coli, které napadají střeva, se obvykle objevují 1-10 dní po expozici. Poté, co se objeví, se tato porucha obvykle objeví mezi 5-10 dny. Mezitím se příznaky způsobené bakterií typu E. coli O157 objeví v průměru 3-4 dny po infekci. Zde jsou některé stavy, které často vznikají, když je někdo infikován E. coli.
  • Bolest břicha a žaludeční křeče náhle
  • Tekuté pohyby střev, které se obvykle objevují nějakou dobu poté, co se žaludek začne cítit špatně
  • krvavá KAPITOLA
  • Nevolnost a zvracení
  • Horečka
  • Tělo se cítí slabé
Mezitím u závažných infekčních stavů mohou symptomy zahrnovat:
  • Krvavá moč
  • Množství moči, které vytéká při močení, se stále snižuje
  • Bledý
  • Kůže vypadá jako modřina bez zjevného důvodu
  • Dehydratace
Pokud zaznamenáte závažné příznaky E. coli, okamžitě kontaktujte svého lékaře. Protože pokud se nekontrolují, mohou tyto bakterie nadále poškozovat různé orgány v těle a způsobovat komplikace, jako je poškození červených krvinek až po selhání ledvin.

Léčba bakteriální infekce E. coli Doposud neexistují žádné konkrétní pokyny, jak zničit bakterie způsobující infekci z těla. Tato infekce často sama odezní, pokud budete pít hodně vody a dostatečně odpočívat. Je však třeba poznamenat, že když se u vás objeví řídká stolice nebo řídká stolice v důsledku těchto bakterií, neužívejte léky na průjem. Protože tyto léky zpomalí práci trávicího systému, takže bakterie vydrží ve střevě déle. Nechte stolici projít, když to musí, a zároveň se ujistěte, že budete nadále pít dostatek tekutin, abyste se vyhnuli dehydrataci. Při infekci E.coli se také nedoporučuje užívání antibiotik, protože může zvýšit riziko komplikací. Pokud je infekce, kterou zažíváte, velmi závažná, jako je hemolyticko-uremický syndrom, lékař poskytne tekutiny prostřednictvím IV. Jiné léčby, jako jsou krevní transfuze a dialýza nebo dialýza, jsou také možné.

Jak zabránit infekci Escherichia coli

Abyste se vyhnuli bakteriím E. coli, vždy proveďte následující kroky:
  • Nezapomeňte umýt veškerou zeleninu, ovoce, maso a jakékoli jídlo, které se bude vařit a jíst.
  • Vařte maso, dokud nebude hotové, zejména mleté ​​hovězí.
  • Nepijte čerstvě odsáté mléko bez předchozí sterilizace.
  • Po každém použití vyčistěte každý příbor a vařte.
  • Potraviny správně skladujte v lednici. Neskladujte zeleninu a ovoce v blízkosti masa.
  • Pečlivě si umyjte ruce před a po jídle a vaření, stejně jako po použití koupelny.
  • Nejezte náhodně.
  • Udržujte domácí mazlíčky v čistotě a po kontaktu s domácími zvířaty si umyjte ruce.
[[related-article]] Bakteriální infekci Escherichia Coli je také velmi možné se vyhnout, pokud dodržujete dobrou osobní hygienu. Výše uvedené preventivní kroky vám navíc pomohou vyhnout se i různým dalším nemocem, jako je hepatitida A a tyfus.