V rozvojových zemích, jako je Indonésie, mají doplňkové potraviny pro mateřské mléko (MPASI) často nízký obsah tuku a esenciálních mastných kyselin. I když jsou tyto dvě živiny potřebné pro normální a zdravý růst a vývoj miminek. Nezřídka tento stav způsobuje, že dítě nedostává tuků. Zvláště pokud potřeba mateřského mléka není dostatečná nebo nepije mateřské mléko. Proto je pro pevnou stravu potřeba určité množství tuku navíc, aby byl zachován její růst a vývoj.
Potravinové zdroje dodatečného tuku MPASI
Existuje několik potravin, které mohou být zdrojem dalšího tuku pro doplňkové potraviny. Některé z nich jsou následující.
1. Sója
Řada studií prokázala souvislost mezi nedostatkem esenciálních mastných kyselin a pomalým růstem a vývojem dětí. Potravinářské přísady vyrobené ze sójových bobů, jako je sójová mouka s vysokým obsahem tuku nebo sójový olej, mohou být zdrojem dalšího tuku pro doplňkové potraviny. Obsah omega-3 mastných kyselin v něm je velmi dobrý pro podporu růstu miminka.
2. Tučné ryby
Tučné ryby jsou jedním ze zdrojů dodatečného tuku, který se doporučuje pro doplňková jídla. Tato ryba může být vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin pro vývoj mozku, zdraví očí, imunitního systému a celkový vývoj dítěte. Několik druhů ryb je kategorizováno jako tučné ryby, jmenovitě losos, tuňák, sardinky, makrela a pstruh.
3. Arašídy
Arašídy jsou dobrým zdrojem dalších bílkovin a tuků. Pro zvýšení příjmu zdravých tuků lze podávat další potraviny ve formě arašídového másla. Ačkoli je to užitečné, měli byste být opatrní při podávání tohoto jídla, protože alergie na arašídy se u dětí nevyskytuje zřídka. Nedávejte dětem celé ořechy nebo kousky arašídů, protože to zvyšuje riziko udušení. Proto se ujistěte, že vaše dítě nemá alergie, než dostanete další příjem potravy obsahující arašídy. [[Související článek]]
4. Avokádo
Avokádo je zdrojem dalšího tuku pro doplňkové potraviny, které jsou bohaté na mononenasycené tuky. Toto ovoce také obsahuje vysoký obsah bílkovin, které jsou prospěšné pro růst dětí. Dužina avokáda má velmi jemnou texturu, takže ji lze podávat jako doplňkovou stravu dětem, které nemohou žvýkat. Nezapomeňte se také ujistit, že avokádo, které dáváte, je zralé.
5. Tykev medová
Medová dýně, známá také jako máslová dýně, je skvělým zdrojem extra tuku, který děti milují. Kromě jemné textury je chuť této dýně také sladká jako med a obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro růst vašeho nejmenšího. Kromě toho je dýně bohatá na antioxidanty ve formě beta karotenu a vitaminu C, vlákniny, draslíku a kyseliny listové. Medová dýně, která je pouze dušená, se dá přímo konzumovat rozmačkanou lžící.
6. Mléčné výrobky
Přidání mléčných výrobků jako dalšího tuku do doplňkových potravin se důrazně doporučuje, protože tyto potraviny živočišného původu hrají důležitou roli jako doplňkové potraviny, pokud příjem mateřského mléka není dostatečný. Kravské mléko obsahuje mnoho živin, jako je vápník, fosfor, hořčík a bílkoviny, které mohou podporovat růst dítěte. Na základě výzkumu většina mléčných výrobků vykazuje pozitivní vliv na růst kojenců mladších 2 let. Řada mléčných výrobků, které lze dětem podávat, jmenovitě sýr, máslo, jogurt, do umělého mléka. Mějte na paměti, že tuk ve stravě by měl být v rozmezí pouze 30-45 procent celkové energie, která je pokryta z mateřského mléka a doplňkových tučných potravin. Tuků by se nemělo dávat více, aby se uvolnilo místo pro potraviny obsahující bílkoviny a další důležité živiny, jako je železo a zinek. Máte-li dotazy ohledně přebytečného tuku v doplňkových potravinách, můžete se zdarma zeptat svého lékaře přímo v aplikaci SehatQ pro rodinné zdraví. Stáhněte si ji nyní z App Store nebo Google Play!
