Rajčata jsou jednou z nejvýživnějších potravin s různými druhy, jedním z nich jsou cherry rajčata. Mezi různými druhy rajčat mají cherry rajčata vyšší obsah beta-karotenu než běžná rajčata. Pokud se obyčejná rajčata častěji používají jako přísady do vaření nebo zeleniny, u cherry rajčat je to jiné. Mnoho lidí jí cherry rajčata jako zdravou svačinku. [[Související článek]]
Výhody cherry rajčat pro zdraví
Existuje mnoho výhod konzumace cherry rajčat pro zdraví těla. Tady jsou některé z nich:
1. Předcházet cukrovce
Pokud diabetici musí být velmi opatrní při výběru ovoce, které jedí, aby nezpůsobili nárůst krevního cukru, cherry rajčata jsou bezpečnou volbou ovoce. I ve studiích mohou lidé s diabetem 2. typu zaznamenat zlepšení hladiny krevního cukru a inzulínu, pokud pravidelně jedí cherry rajčata. V jednom šálku cherry rajčat jsou 2 gramy vlákniny užitečné pro trávení. Doporučení Americké diabetické asociace jsou konzumace 25 gramů vlákniny denně pro ženy a 38 gramů denně pro muže.
2. Překonání zácpy
Cherry rajčata jsou plody bohaté na vodu a vlákninu. To znamená, že toto ovoce je velmi dobré pro trávicí systém a zároveň zabraňuje zácpě nebo zácpě. Rajčata jsou také často označována jako projímadlo nebo projímavé ovoce. Stále je však zapotřebí mnoho výzkumu týkajícího se projímavé funkce rajčat.
3. Dobré na imunitu
Cherry rajčata jsou velmi bohatá na vitamín C, který může být zdrojem antioxidantů a bojovat proti rakovinným buňkám. Obsah beta-karotenu, lykopenu a melatoninu v cherry rajčatech má antikarcinogenní nebo protirakovinné vlastnosti. Vysoký obsah vitamínu C znamená i posílení imunitního systému člověka.
4. Snížení krevního tlaku
Cherry rajčata jsou velmi prospěšná pro snížení krevního tlaku díky vysokému obsahu draslíku v nich. Kromě toho je tato funkce také dobrá pro zdraví srdce, protože zabraňuje problémům, jako jsou arytmie nebo abnormální srdeční tep.
5. Nízký obsah kalorií
Pokud hledáte zdravější svačinu, možností mohou být cherry rajčata. Ve 100 gramech cherry rajčat je pouze 20-30 kalorií. Obsah sodíku, cholesterolu a nasycených tuků v cherry rajčatech je velmi nízký, takže nehrozí nadměrný příjem kalorií.
6. Dobré pro pokožku
Nejen na imunitu a zažívání jsou cherry rajčata dobrá i na ochranu pokožky a vlasů. Obsah lykopenu v cherry rajčatech přirozeně chrání pokožku před poškozením buněk způsobeným vystavením ultrafialovému světlu. Dokonce i ti s mastnou pletí mohou také zkusit použít rajčatovou masku, aby se zabránilo akné. Pokud jde o zdraví vlasů, obsah vitamínu A v cherry rajčatech může zabránit vypadávání vlasů.
7. Zdraví očí
Stejně jako běžná rajčata jsou i cherry rajčata prospěšná pro zdraví očí díky obsahu lykopenu, luteinu a beta-karotenu. Tato kombinace antioxidantů může chránit oči před výskytem šedého zákalu až po makulární degeneraci v důsledku stárnutí.
8. Prevence rakoviny prostaty
Řada sloučenin obsažených v tomto ovoci je spojena se sníženým rizikem různých onemocnění, z nichž jednou je rakovina. Podle výzkumů může pravidelná konzumace rajčat pomoci snížit riziko rakoviny prostaty.
9. Zabraňte mrtvici
Obsah lykopenu v cherry rajčatech může pomoci léčit problémy, jako jsou záněty a krevní sraženiny. Konzumace tohoto ovoce tedy může snížit vaše riziko ischemické cévní mozkové příhody (blokovaný průtok krve mozkem v důsledku sraženiny).
10. Zlepšuje zdraví kostí
Konzumace cherry rajčat může pomoci zlepšit zdraví kostí, zejména u žen, které jsou ohroženy osteoporózou. Výhody jsou získány z obsahu lykopenu v cherry rajčatech. Podle studie ženy, které pravidelně konzumovaly rajčata, zaznamenaly nižší snížení hustoty kostí než ty, které neměly příjem lykopenu.
Rozdíly s obyčejnými rajčaty
Nejviditelnější rozdíl mezi cherry rajčaty a běžnými rajčaty je jejich velikost. Kromě toho jsou cherry rajčata také kulatějšího tvaru. Chuť je také odlišná, pokud mají obyčejná rajčata lehce nasládlou chuť, tak cherry rajčata mají chuť mírně nahořklou a nakyslou. Při konzumaci jsou cherry rajčata strukturovanější než běžná rajčata. To je důvod, proč mnozí jedí cherry rajčata jako alternativu zdravých svačin. Cherry rajčata navíc můžete zařadit do salátů,
polevy pizzu, předkrm nebo smíchaný s jinými potravinami určenými k pečení.
Před konzumací rajčat omyjte
Vzhledem k tomu, že cherry rajčata se často konzumují jako svačina, je důležité je nejprve umýt pod tekoucí vodou. V roce 2017 vydala Environmental Working Group nebo EWG seznam ovoce a zeleniny s nejvyšším obsahem reziduí pesticidů. Výsledkem je, že cherry rajčata jsou na 14. místě, zatímco běžná rajčata jsou na 10. místě. To znamená, že co nejvíce nakupujte organická cherry rajčata, abyste se vyhnuli reziduím pesticidů. Pokud to není možné, nezapomeňte cherry rajčata před konzumací vždy omýt pod tekoucí vodou.
