Populární předpoklad je, že konzumace příliš velkého množství sodíku může způsobit vysoký krevní tlak. Proto se důrazně doporučuje omezit jejich příjem. Na druhou stranu je nedostatek sodíku také nebezpečný, protože zvyšuje riziko srdečního selhání. Nejen to, tento stav také zvyšuje riziko vzniku hyponatremie, což je nízký obsah sodíku v krvi. Příznaky jsou stejné jako u lidí, kteří jsou dehydratovaní
.Nebezpečí nedostatku sodíku
Pokud denní limit pro příjem sodíku není vyšší než 2 300 miligramů, neměli byste konzumovat méně než 1 500 miligramů. Sodík je důležitý elektrolyt, který hraje důležitou roli ve svalové a nervové funkci. Nedostatek sodíku může představovat nebezpečí, jako jsou:
1. Riziko úmrtí na srdeční selhání
Říká se, že člověku selhává srdce, když tento důležitý orgán již nemůže pumpovat dostatek krve a kyslíku do celého těla. I když to neznamená, že srdce přestane fungovat úplně, jde o velmi vážný zdravotní problém. Zajímavé je, že dieta s nízkým obsahem sodíku byla podle studie z University of Exeter UK spojena se zvýšeným rizikem úmrtí na srdeční selhání. Ve skutečnosti bylo riziko úmrtí o 160 % vyšší u lidí, kteří omezili nadměrný příjem sodíku. K posílení tohoto spojení jsou však zapotřebí další studie.
2. Riziko úmrtí u diabetiků
Lidé s cukrovkou jsou také vystaveni většímu riziku srdečního infarktu a mrtvice, pokud mají nedostatek sodíku. Vyplývá to z výzkumného týmu z oddělení endokrinologie z Kodaňské univerzitní nemocnice Hvidovre v Dánsku. Proto jsou limity příjmu sodíku pro diabetiky odlišné od zdravých lidí. A nejen to, existují i studie, které nacházejí vztah mezi nedostatečným příjmem sodíku a rizikem úmrtí diabetiků. To platí pro lidi s diabetem 1. a 2. typu.
3. Riziko hyponatremie
Hyponatremie je stav, kdy jsou hladiny sodíku v krvi příliš nízké, nevyvážené s tekutinami. Příznaky jsou stejné, jako když je člověk dehydratovaný. Pokud je závažná, mozek může zaznamenat otok a způsobit bolesti hlavy, záchvaty, kóma a dokonce smrt. Rizikové faktory pro rozvoj hyponatremie jsou vyšší u starších osob, žen před menopauzou a sportovců. Spouštěče jsou různé. U starších lidí, kteří jsou nemocní, může užívání některých léků snížit hladinu sodíku v krvi. Mezitím u sportovců, kteří provádějí vysoce intenzivní cvičení, je riziko hyponatremie poměrně vysoké, pokud konzumují příliš mnoho vody. To je také zhoršeno stavem nedostatku sodíku, který byl plýtván potem.
4. Potenciál ke zvýšení inzulinové rezistence
Existuje také několik studií, které našly souvislost mezi nedostatkem sodíku a zvýšenou inzulinovou rezistencí. K tomu dochází, když tělesné buňky nereagují optimálně na signály hormonu inzulínu. V důsledku toho se hladina cukru v krvi v těle příliš zvýší. Studie z Brigham and Women's Hospital a Harvard Medical School v Bostonu tuto hypotézu potvrzuje. Ve studii se 152 zdravými účastníky se hladiny inzulínové rezistence zvýšily pouhých 7 dní po dietě s nízkým obsahem sodíku. Existují však i další studie, které podobnou korelaci nenašly. Mělo by se také vzít v úvahu, že úrovně příjmu soli a doba trvání studie se také liší.
5. Potenciál zvýšit hladinu špatného cholesterolu
Cholesterol
lipoprotein s nízkou hustotou nebo špatný cholesterol je spouštěčem srdečních chorob. Několik studií zjistilo, že dieta s nízkým obsahem sodíku může zvýšit hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů. Ve studii z roku 2003 se zdravými účastníky vedla dieta s nízkým obsahem sodíku ke zvýšení LDL cholesterolu o 4,6 %. Mezitím hladiny triglyceridů vzrostly o 5,9 %. Nejen to, studie také zjistila, že omezení příjmu soli nemělo žádný významný dopad na hladiny krevního tlaku u lidí, kteří neměli potíže s hypertenzí. Nadměrná konzumace sodíku je nebezpečná. Na druhou stranu to má vážné důsledky pro lidi s nedostatkem sodíku. Vždy se proto před zahájením sodíkové diety uvědomte, v jakém stavu je tělo toho druhého. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Pro lidi, kteří mají určité zdravotní potíže a potřebují sodíkovou dietu, není nic špatného na tom, když to dělají pod pečlivým dohledem lékaře. Ale pro zdravé lidi, kteří si chtějí pouze udržet své tělo v kondici, neexistuje žádný pádný důkaz, že dodržování diety s nízkým obsahem sodíku bude mít pozitivní dopad na zdraví. Chcete-li dále diskutovat o tom, kolik příjmu sodíku je pro vás to pravé,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
