Zářivě modrá barva různých druhů ovoce není jen ozdobou. Různé modré plody obsahují polyfenoly antokyanů, které nabízejí nespočet zdravotních výhod. Tyto antokyanové polyfenolové sloučeniny také přispívají k tomu, že ovoce získá modrofialovou barvu. Pojďme zjistit, jaké druhy modrého ovoce jsou dobré pro každodenní konzumaci.
Seznam modrých plodů a jejich přínosů pro zdraví
Více než jen barva, toto modré ovoce nabízí řadu výhod:
1. Borůvky
Borůvky jsou snad nejoblíbenějším druhem modrého ovoce. Toto sladkokyselé ovoce má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a má řadu vitamínů a minerálů. Borůvky mají také vysoký obsah anthokyanů. Jako antioxidanty pomáhají antokyany působit proti účinkům volných radikálů. Vysoká spotřeba anthokyanů údajně snižuje riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka 2. typu, rakovina a Alzheimerova choroba.
2. Ostružiník
Ostružiník se svou modročernou barvou je také zdravým ovocem. Toto ovoce obsahuje různé živiny, jako je vláknina, mangan, až po vitamín C. Ostružiny jsou také bohaté na vitamín K. Tento vitamín hraje zásadní roli v procesu srážení krve a podílí se na udržování zdraví kostí. Nedostatek vitaminu K může dokonce zvýšit riziko osteoporózy.
3. Černý rybíz
Černý rybíz, kdysi označovaný jako zakázané ovoce ve Spojených státech, je také modrofialové ovoce, které je vysoce výživné. Toto ovoce lze konzumovat přímo nebo zpracovat na džem a šťávu. Černý rybíz je bohatý na vitamín C, vitamín, který je oblíbený i pro své antioxidační účinky. Ve skutečnosti 112 gramů černého rybízu vystačí na dvojnásobek naší denní potřeby vitamínu C.
4. Modrá rajčata
Modrá rajčata nebo fialová rajčata mohou stále znít našim uším cize. Ve skutečnosti mají rajčata slavné jméno
indigová růže Toto je záměrně „vynalezeno“ k výrobě rajčat s vysokým obsahem antokyanů. Anthokyany v rajčatech snižují zánět a chrání srdce, oči a mozek. Stejně jako obyčejná rajčata je i toto modrofialové ovoce bohaté na tělu velmi prospěšný lykopen. [[Související článek]]
5. Concord Wine
Hrozny Concord jsou modrofialové ovoce, které pochází z Concordu, vesnice v Massachusetts, Spojené státy americké. Tento hrozn se často zpracovává na šťávu, víno a džem – i když se samozřejmě dá jíst i přímo. O hroznech Concord se říká, že obsahují bohatší antioxidanty než hrozny červené, zelené a fialové. Přestože je stále zapotřebí dalšího výzkumu, konzumace hroznů Concord má také potenciál posílit imunitní systém.
6. Bez černý
Bez je modrofialové ovoce s různými potenciálními zdravotními přínosy. Toto ovoce je bohaté na vitamíny C a B6, dvě živiny, které jsou oblíbené pro posílení imunitního systému. Bezinky mají potenciál aktivovat zdravé imunitní buňky k boji s patogeny, včetně virů způsobujících nachlazení a chřipku. Toto ovoce by mělo být před konzumací vařené. Přímá konzumace bezinek, zvláště když jsou ještě syrové, může vyvolat žaludeční nevolnost.
7. Damsonovy švestky
Damson švestka je modré ovoce, které se často zpracovává na džemy a želé. Sušené švestky se také obvykle suší na sušené švestky a nabízejí řadu výhod, včetně překonání zácpy. Švestky Damson mají vysoký obsah vlákniny, kde každých 82 gramů poskytuje asi 6 gramů vlákniny. Švestky obecně také obsahují rostlinnou sloučeninu a cukerný alkohol zvaný sorbitol. Kombinace vlákniny a sloučenin v sušených švestkách má potenciál spustit vaše střevní rituály.
Poznámky od SehatQ
Různé modré plody výše nepotěší jen oko. Tyto plody mají také vysoký obsah živin, takže mohou pomoci vyživovat tělo. Pokud máte stále otázky týkající se účinnosti modrého ovoce, můžete se zeptat svého lékaře v aplikaci SehatQ pro zdraví rodiny. Aplikace SehatQ je k dispozici zdarma na Appstore a Playstore a poskytuje spolehlivé informace o zdravém životním stylu.
