Co je zdravější, zmrzlina nebo gelato? To je rozdíl mezi těmito dvěma

Gelato výstup instagramovatelné v současné době roztroušeny všude. Není divu, gelato je teď typ dezert oblíbený u mnoha lidí. Mnoho fanoušků gelato však stále označuje tuto jednu svačinku jako zmrzlinu gelato. I když ti dva jsou rozdílní. Při pohledu z hlediska chuti a textury jsou oba téměř stejné. Nicméně, pokud jde o přísady, způsoby výroby a přísady, zmrzlina a gelato jsou ve skutečnosti odlišné.

Jaký je rozdíl mezi gelato a zmrzlinou?

Nechápejte mě špatně, níže znáte rozdíl mezi gelato a zmrzlinou. Prodejna italského gelato

1. Zmrzlina z Číny, zatímco gelato z Itálie

Původ zmrzliny není s jistotou znám. Podle nejstarších záznamů, které lze nalézt, se však zmrzlina začala vyrábět v Číně během starověkých království z buvolího mléka, mouky a ledu. Mezitím gelato pochází z Itálie. Existuje verze, která říká, že gelato bylo poprvé vyrobeno ve městě Sicílie. Ale jiná verze říká, že toto občerstvení bylo poprvé vyrobeno ve městě Florencie.

2. Gelato používá více mléka než zmrzliny

Základní ingredience zmrzliny a gelata jsou vlastně stejné, totiž mléko nebo smetana, cukr a vzduch. Rozdíl je v použité sazbě. Chcete-li vyrobit zmrzlinu nebo gelato, prvním krokem je smíchání mléka nebo smetany s cukrem. Ve zmrzlině se někdy používají také vaječné žloutky, aby byla textura měkčí. Dále přibudou různé nové příchutě. Po přidání chuti je další složkou, která se přidá do těsta, vzduch. Vzduch bude přiváděn mícháním. To je základní rozdíl mezi gelato a zmrzlinou. Zmrzlina se míchá vysokou rychlostí, takže dovnitř vnikne více vzduchu a těsto se více roztáhne. Mezitím se gelato míchá při nízké rychlosti. Proto je obsah vzduchu menší. Zmrzlina tedy obsahuje více vzduchu a tuku, zatímco gelato má méně vzduchu, ale více mléka.

3. Zmrzlina je tučnější než gelato

Obsah smetany a vaječného žloutku používaného ve zmrzlině způsobuje, že obsahuje více tuku než gelato. Gelato však má obecně více cukru než zmrzlina. Šálek vanilkové zmrzliny obsahuje 210 kalorií a 16 gramů cukru. Mezitím je ve stejné porci gelato 160 kalorií a 17 gramů cukru. Gelato textura je hladší než zmrzlina

4. Gelato má jemnější texturu než zmrzlina

Textura gelata je jemnější, ale chuť je hustší než zmrzlina. Zmrzlina je lehčí, protože obsahuje více tuku, takže tuk nejprve pokryje jazyk a chuť se nedostane k nervovým zakončením na jazyku.

5. Podání gelata a zmrzliny je obvykle odlišné

Gelato se obvykle skladuje při vyšší teplotě než zmrzlina. Kromě toho se gelato obecně bere pomocí široké ploché lžíce, aby si zachovala svou měkkou strukturu. Pak, jak víme, zmrzlina se obvykle odebírá pomocí kulaté zmrzlinové lžíce, takže při podávání může být jednodušší. [[Související článek]]

Když držím dietu, mohu jíst zmrzlinu nebo gelato?

Nahraďte gelato mraženým jogurtem, abyste snížili kalorie. Zmrzlina, gelato a další sladká jídla jsou ve stravě často tabu. Ve skutečnosti je pro vás naprosto v pořádku jíst zmrzlinu nebo gelato, když držíte dietu, pokud porce není příliš velká.

Pro ty z vás, kdo milujete zmrzlinu a gelato, jsou tu tipy, které můžete vyzkoušet, aby se váš jídelníček nenarušil a váš jazyk byl spokojený.

• Vyberte si nízkokalorickou zmrzlinu a gelato

Na konzumaci zmrzliny nebo gelato při dietě není nic špatného, ​​pokud můžete kontrolovat příchozí kalorie. Doporučený počet kalorií při dietě je kolem 100-200 kalorií. Vyberte si tedy zmrzlinu a gelato s kaloriemi, které jsou stále v tomto rozmezí.

• Omezte konzumaci jiných sladkých potravin

Zmrzlinu a gelato lze příležitostně konzumovat jako bonus během diety. Nicméně, ne pak dostanete bonus znovu a znovu. Pokud jste snědli gelato, nezvyšujte opět příjem kalorií konzumací sušenek, cukroví nebo čokolády.

• Nakupujte po malých porcích

Pokud si koupíte velké gelato, pak pokušení utratit velkou nádobu gelato tam bude vždy. Ale pokud si kupujete gelato na porci pokaždé, když si to budete přát, pak se sní pouze jedna porce.

• Nedělejte si zásoby zmrzliny nebo gelata

Je opravdu těžké vyhnout se pokušení gelato a zmrzliny uložené v lednici. Aby tedy k žádnému pokušení nedošlo, nechovejte si doma zásoby sladkých dobrot.

• Vyrobte si vlastní napodobeninu zdravější zmrzliny nebo gelata

Své chutě na zmrzlinu a gelato můžete „ošidit“ zdravějšími a snáze vyrobitelnými alternativami. Například s ovocem nebo mraženým jogurtem. Mango můžete rozmačkat v mixéru a skladovat v lednici, dokud nezmrzne. Buďte tedy čerstvým sorbetem bez cukru, který má mnohem méně kalorií než zmrzlina nebo gelato. Nízkotučný jogurt můžete také uložit do mrazáku a vychutnat si ho s polevou z čerstvého ovoce nebo granoly. [[related-article]] Zmrzlina i gelato mají zdravou verzi, kterou nyní snadno získáte. Pokud se tedy zeptáte, který z nich je zdravější, odpověď bude záviset na počtu kalorií a chuti, stejně jako na polevách, které přidáte do zmrzliny a gelata. Tak co, jste připraveni si dnes vychutnat čerstvou zmrzlinu a gelato?