Losos je široce známý jako ryba, která nabízí řadu zdravotních výhod. Výhody lososového masa pro zdraví nelze oddělit od nutričního obsahu v něm obsaženého. Pokud má maso různé zdraví prospěšné živiny, co lososová vejce? Lososová vejce také poskytují výhody, které nejsou o nic méně užitečné než maso.
Obsah živin v lososových vejcích
Než začnete diskutovat o výhodách, pomůže vám to poznat rozmanitost živin obsažených v lososových vejcích. Ve srovnání s jinými rybami mají lososová vejce obvykle mnohem větší velikost. Stejně jako maso jsou i lososová vejce bohatá na zdravé mastné kyseliny. Podle výzkumu v časopise
Klinické intervence ve stárnutí Toto rybí vejce obsahuje zdravé mastné kyseliny ve formě omega-3, omega-6, omega-7 a omega-9. Kromě vysokého obsahu zdravých mastných kyselin jsou lososová vejce také dobrým zdrojem bílkovin a vitamínu A pro tělo. Pigment, který dává lososím vejcím jejich červenooranžovou barvu, astaxanthin, má antioxidační vlastnosti a může pomoci v boji proti poškození volnými radikály. Podle NCC Food and Nutrition Database, zde jsou různé živiny, které můžete získat konzumací 100 gramů lososových vajec:
- Kalorie: 250
- Bílkoviny: 29,2 gramů
- Celkový tuk: 14 gramů
- Sacharidy: 2,9 gramů
- Omega-3 mastné kyseliny: 2,04 gramů
- Omega-6 mastné kyseliny: 0,31 gramů
- Vitamín D: 58 % denní potřeby
- Folát: 12,5 % denní potřeby
- Vitamín A: 10,1 % denní potřeby
- Železo: 66 % denní potřeby
- Fosfor: 39 % denní potřeby
- Vápník: 27,5 % denní potřeby
Jaké jsou výhody lososových vajec?
Rozmanitost živin nalezených v lososových vejcích nabízí mnoho potenciálních zdravotních výhod. Některé z výhod, které můžete získat konzumací lososových vajec, včetně:
1. Podporuje růst plodu
Obsah omega-3 mastných kyselin v lososových vejcích je velmi užitečný pro podporu vývoje nervové soustavy a zdravého mozku plodu. Podle lékařů se těhotným ženám doporučuje konzumovat 8 až 12 uncí mořských plodů obsahujících omega-3 mastné kyseliny, aby byl růst a vývoj dítěte v děloze optimálnější.
2. Překonání artritidy
Podle určitých studií zveřejněných v roce 2012 může konzumace rybích vajec, jako je losos, pomoci zmírnit artritidu. Obsah omega-3 mastných kyselin v něm pomáhá snižovat napětí a bolesti kloubů.
3. Snižte zánět
Několik studií ukázalo, že konzumace rybích vajec a dalších mořských plodů bohatých na omega-3 mastné kyseliny může pomoci snížit zánět. Jedním z rybích vajec, které obsahují vysoké množství omega-3 mastných kyselin, je losos.
4. Snížení rizika srdečních chorob
Konzumace lososových vajec alespoň jednou týdně může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Tuto schopnost nelze oddělit od obsahu omega-3 mastných kyselin v ní.
5. Překonejte poškození volnými radikály
Červenooranžovou barvu lososových vajec nelze oddělit od sloučenin astaxanthinu. Kromě toho, že dodává barvu lososovým vejcím, astaxanthin také působí jako antioxidant, který pomáhá tělu překonat poškození volnými radikály. Je třeba poznamenat, že výhody, které obdrží každá osoba, se mohou navzájem lišit. Pokud máte alergie, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem, když chcete jíst lososová vejce.
Rizika konzumace lososových vajec
Lososová vejce nabízejí řadu výhod, které jsou dobré pro vaše zdraví. I tak můžete mít z konzumace lososových vajec řadu rizik. Podle studie z roku 2016 jsou rybí jikry náchylnější ke znečištění vody než části masa. Vysoké hladiny znečišťujících látek v lososových vejcích mohou zvýšit vaše riziko vzniku rakoviny prostaty. Nadměrná konzumace lososích vajec může navíc potenciálně způsobit otravu rtutí. Otrava rtutí může způsobit některé vážné problémy, zejména pro zdraví plodu. Když je tělo otráveno rtutí, vývoj mozku a nervového systému dítěte v děloze bude brzděn. Obsah rtuti v lososu je však údajně nižší ve srovnání s jinými mořskými rybami. Kromě toho studie také zjistily, že výhody konzumace mořských plodů, jako jsou lososová vejce, výrazně převyšují rizika. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Stejně jako maso nabízí konzumace lososových vajec také různé zdravotní výhody. Mezi výhody, které můžete získat konzumací lososových vajec, patří snížení zánětu, překonání artritidy, snížení rizika srdečních onemocnění až po podporu růstu a vývoje plodu. Přesto se doporučuje nekonzumovat lososová vejce v nadměrném množství. To zvyšuje vaše riziko rozvoje rakoviny prostaty a také potenciální otravu rtutí. Chcete-li diskutovat více o lososových vejcích a jejich přínosech pro zdraví,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci zdraví SehatQ. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play .
