Zelenina a ovoce jsou často postaveny vedle sebe jako potraviny bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, které jsou prospěšné pro zdraví. Ne každý však zná rozdíl mezi zeleninou a ovocem. Například rozdíl mezi ovocnými rajčaty a zeleninovými rajčaty. Chcete-li rozšířit svůj přehled o rozdílech mezi těmito dvěma, zvažte následující vysvětlení.
Jaký je rozdíl mezi zeleninou a ovocem?
Zde jsou některé aspekty, které jsou základem rozdílů mezi zeleninou a ovocem, které je pro vás důležité vědět.
1. Na základě původu rostlinné části
V botanice, studiu rostlin, závisí rozdíl mezi zeleninou a ovocem na tom, ze které části rostliny pocházejí. Ovoce pochází z květu rostliny a má semena. Mezitím lze ostatní části rostlin, jako jsou kořeny, stonky a listy, kategorizovat jako zeleninu. I tak je ovoce často mylně považováno za zeleninu. Například rajčata. Někteří z vás mohou být zmateni, zda jsou rajčata zelenina nebo ovoce. To je důvod, proč jim někteří říkají ovocná rajčata a jiní jim říkají zeleninová rajčata. Ve skutečnosti jsou rajčata klasifikována jako ovoce, protože mají semena a pocházejí z rostlinných květů. Stejně tak okurky, chilli a papriky, které patří do skupiny ovoce. Takže, co jam a mrkev? Bengkoang a mrkev jsou zelenina, protože pocházejí z hlíz (bengkoang) a kořenů rostlin (mrkev). Oba nepocházejí z květů a nemají semena.
2. Podle chuti
V kulinářské vědě jsou rozdíly mezi zeleninou a ovocem klasifikovány na základě chuti. Zelenina má lehčí nebo pikantní chuť a je obvykle hlavním jídlem jako příloha na vašem jídelním talíři. Mezitím má ovoce sladkou nebo kyselou chuť. Obvykle se ovoce podává jako svačina, dezert nebo osvěžující ovocná šťáva. Některé druhy zeleniny, jako jsou batáty, ředkvičky a mrkev, však mají také sladší chuť než ostatní druhy zeleniny. Proto možná najdete všechny tři jako zpracované
dezert . Není však třeba se nechat zmást, protože batáty, ředkvičky a mrkev jsou zelenina. [[Související článek]]
3. Na základě nutričního obsahu
Jak zelenina, tak ovoce jsou dobrým zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů, které jsou prospěšné pro vaše zdraví. Kromě toho jsou zelenina a ovoce klasifikovány jako rostlinné potraviny, které mají nízký obsah tuku a sodíku. Některé z rozdílů mezi zeleninou a ovocem na základě jejich nutričního obsahu jsou popsány níže.
Ovoce mívá sladkou chuť. Proto má ovoce vyšší obsah cukru než zelenina. Vycházíme z indonéských údajů o složení potravin, 100 gramů jablek obsahuje 58 kalorií a 15 gramů cukru. Mezitím 100 gramů brokolice obsahuje pouze 35 kalorií a 1,4 gramu cukru.
I když ne vždy, některé druhy ovoce obsahují více vlákniny. Ve 100 gramech ovoce může obsahovat 2-15 gramů vlákniny. Mezitím při stejné velikosti obsahuje zelenina pouze 1,2–4 gramy vlákniny ve stejné velikosti. To však samozřejmě závisí na druhu zeleniny, kterou jíte. Brokolice patří mezi zeleninu s vysokým obsahem vlákniny.
Rozdíl mezi zeleninou a jiným ovocem je v obsahu vody. Navzdory své rozmanitosti má listová zelenina více vody než ovoce. Listová zelenina obsahuje 84–95 % vody, zatímco ovoce obsahuje 61–89 % vody.
Pro další živiny, jako jsou vitamíny, minerály a další sloučeniny, má zelenina a ovoce různé živiny v závislosti na typu. Zelená zelenina například kromě vitamínů a minerálů obsahuje karotenoidy ve formě luteinu, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice až po rakovinu. Mezitím bobule obsahují také antokyany, které působí protizánětlivě, takže mohou snížit oxidační stres a zlepšit zdraví srdce. Chcete-li získat různé živiny v zelenině a ovoci, můžete ve své každodenní stravě kombinovat různé druhy zeleniny a ovoce. [[Související článek]]
Je důležité znát rozdíl mezi zeleninou a ovocem
Kromě přidání odkazů na rozmanitost rostlinných potravin vám znalost rozdílů mezi zeleninou a ovocem pomůže splnit váš nutriční příjem podle vašich denních nutričních potřeb. v
Dietní pokyny pro Američany , Doporučuje se konzumovat 5 porcí zeleniny a ovoce každý den. Přesněji řečeno, porce se skládá ze 3 porcí zeleniny a 2 porcí ovoce. O moc se neliší, v samotné Indonésii, Permenkes No. 41 let 214 palců
Pokyny pro vyváženou výživu že se doporučuje zkonzumovat každý den 3-4 porce zeleniny a 2-3 porce ovoce. Snáze zvládnete polovinu obsahu
Můj talíř na večeři se 150 gramy zeleniny a 150 gramy ovoce v každém jídle.
Poznámky od SehatQ
Zelenina a ovoce jsou bezpochyby bohaté na živiny a prospěšné pro zdraví. Mnoho studií doporučuje konzumovat více zeleniny a ovoce, aby se snížilo riziko onemocnění, včetně udržení ideální tělesné hmotnosti. Znáte-li rozdíl mezi zeleninou a ovocem, můžete obojí zkombinovat a zvýšit tak příjem živin ve vaší denní potřebě. Pomůže vám také vytvořit každý den pestré menu. Pokud potřebujete podrobnější informace o plánování jídla, můžete se také poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu. můžete dělat
online konzultace s lékařem v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhněte si aplikaci na
Obchod s aplikacemi a Google Play Nyní!
