Jak často každý den vyhazujete zbytky jídla? Zdá se to málo, ale faktem je, že plýtvání potravinami v Indonésii dosahuje každý rok 13 milionů tun. Ve skutečnosti existuje mnoho kreativních způsobů, jak zpracovat zbytky do jídelníčku, které je stále lákavé. Stále však existuje mnoho stigmatu, že konzumace zbytků jídla se zdá být nevhodná. Je čas odložit toto stigma a podniknout kroky, které mohou pomoci předcházet dopadům změny klimatu.
Kreativní nápady na zpracování zbytků
Zde je několik kreativních nápadů na zpracování zbytků jídla, aby bylo možné je znovu konzumovat:
1. Upravený vývar
Není třeba kupovat doplňky nebo vývary na trhu, protože zbytky, jako jsou kosti z masa, lze použít jako přísady k výrobě vývaru. Příprava je také jednoduchá, stačí ji dát do velkého kastrolu a namáčet, dokud nebudou všechny kosti ponořené. Nechte působit 24-48 hodin. Poté vývar sceďte a uložte do skleněné nádoby. Můžete také přidat cibuli, rajčata, mrkev, celer, česnek a další koření. Tato zásoba může být vaším zachráncem, když si chcete dát polévku nebo alternativu teplých nápojů, když počasí není přívětivé.
2. Krutony
Stejně jako jeho jméno,
krutony znamená "drobek". Bílé pečivo tedy nevyhazujte hned, když se blíží datum spotřeby. Protože to můžete zpracovat na krutony. Chcete-li to udělat, nakrájejte chléb na kostky a poté jej smíchejte s olivovým olejem a kořením, jako je česnekový prášek,
rozmarýn, nebo pepř. Poté pečte 10–15 minut při 205 stupních Celsia dozlatova a křupava. Pokud je hotovo, můžete jej zadat jako
polevy salát nebo polévka.
3. Pěstování zeleniny
Zbytky zelí lze znovu zasadit. Může zelenina skončit pouze na jídelním stole? Rozhodně ne. Existuje několik druhů zeleniny, které mohou znovu růst, pokud nejsou zpracovány na jídlo. Příklady jsou zelí, celer a pórek, které mohou dále růst, když se stonky umístí do vody. Jednoduše odříznete konce stonků a dáte je do misky. Ujistěte se, že voda pokrývá všechny kořeny. Tímto způsobem bude rostlina pomalu růst.
4. Zeleninové zásoby
Dalším snadným způsobem, jak zpracovat zbytky, je vyrobit
zeleninový vývar nebo zeleninový vývar
. Trik je jednoduše rozmixovat zeleninu ve velkém hrnci, přidat vodu, koření a koření, jako je česnek. Poté přiveďte k varu a dejte na 20-30 minut do chladničky. Teprve poté jej můžete filtrovat a uložit
mrazák. když je potřeba,
zeleninový vývar to může být doplněk při přípravě těstovin, ovsa nebo polévek.
5. Káva jako hnojivo
Nevyhazujte kávovou sedlinu, protože ji lze použít jako rostlinné hnojivo. Ve skutečnosti je to organický materiál, který může oplodnit rostliny. Nejen to, kávová sedlina může také přilákat žížaly a zároveň optimalizovat rovnováhu tekutin na zahradě. Chcete-li kávu použít jako hnojivo, jednoduše ji posypte půdou. Ale ne příliš, protože je náchylný k shlukování a blokování pronikání vody do půdy.
6. Udělejte ovocný džem
Slupku ovoce, jako jsou jablka nebo pomeranče, není nutné hned vyhazovat. Můžete si ho uložit jako přísadu na výrobu džemu. Trik je povařit slupku ovoce 30 minut, scedit a extrakt zahřát. Poté můžete přidat citronový extrakt nebo cukr před uložením do skleněné nádoby nebo sklenice. Poté hodně štěstí při přípravě přírodních džemů, které mohou být kombinací při konzumaci jogurtu,
chia pudink, nebo
dezert jiné zdravé.
7. Osvěžovač vzduchu z pomerančové kůry
Pomerančová kůra může být přírodním osvěžovačem vzduchu Chcete si vyrobit svůj vlastní osvěžovač vzduchu? Pomerančovou kůru tedy nevyhazujte. Trik je smíchat se směsí soli, koření a esenciálních olejů. Vaření pomerančové kůry spolu se skořicí nebo hřebíčkem může být také kombinací pro osvěžení vzduchu ve vaší domácnosti.
8. Kompost
Nechcete, aby se váš potravinový odpad hromadil na skládce a způsoboval nárůst škodlivého metanu? Snadným krokem, jak to překonat, je začít kompostovat. Obvykle je materiálem, který lze rozložit, zbytek zeleniny a ovoce. Poté jej vyvažte uhlíkatými materiály, jako jsou slupky, půda nebo suché listy. Je lepší, když se tato zelenina a ovoce nejprve naseká, aby se snadněji rozložily. Důrazně se také doporučuje každý den dobře promíchat. Když je kompost zralý, produkuje tekuté organické hnojivo a také znovupoužitelné výsadbové médium. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
Není tedy těžké využít potravinový odpad. Nevyhazujte ho hned, i když je to ta nejpraktičtější varianta. Představte si, že kdyby každý spoléhal na tento koncept, kolik potravinového odpadu zůstalo na skládce? Nejen, že je nebezpečný, protože produkuje metan, tento odpad může také kontaminovat podzemní vodu a dostat se i k vám. Je tedy čas začít si uvědomovat, že za odpadky nesete zodpovědnost. Využití tohoto přebytku potravin je zároveň hnutím za ekologickou bezpečnost. Tato mise udržitelnosti může být krokem k záchraně Země v budoucnosti. Chcete-li dále diskutovat o různých výživných menu ze zpracovaných zbytků,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play.
Zbytky zelí lze znovu zasadit. Může zelenina skončit pouze na jídelním stole? Rozhodně ne. Existuje několik druhů zeleniny, které mohou znovu růst, pokud nejsou zpracovány na jídlo. Příklady jsou zelí, celer a pórek, které mohou dále růst, když se stonky umístí do vody. Jednoduše odříznete konce stonků a dáte je do misky. Ujistěte se, že voda pokrývá všechny kořeny. Tímto způsobem bude rostlina pomalu růst. 
Pomerančová kůra může být přírodním osvěžovačem vzduchu Chcete si vyrobit svůj vlastní osvěžovač vzduchu? Pomerančovou kůru tedy nevyhazujte. Trik je smíchat se směsí soli, koření a esenciálních olejů. Vaření pomerančové kůry spolu se skořicí nebo hřebíčkem může být také kombinací pro osvěžení vzduchu ve vaší domácnosti. 
