Mnoho lidí již možná zná japonské houby shitake, které jsou chutné a bohaté na výhody. Kromě shitake existuje mnoho dalších hub ze země sakur, jejichž výhody a lahodnost lze vypeckovat. Jednou z nich, která je docela populární, jsou výhody hub maitake. Za názvem maitake se skrývá jedinečná skutečnost. V japonštině „maitake“ znamená tančící houba. Jméno této houby prý dostalo proto, že lidé po nalezení ve volné přírodě radostí tančili. Toto vzrušení není bez důvodu, ale kvůli mnoha zdravotním výhodám, které lze získat z hub maitake. [[Související článek]]
Nutriční obsah hub maitake
Podle zpráv Healthline jsou houby maitake adaptogenem. Adaptogeny pomáhají tělu vypořádat se s různými obtížemi ve fyzické nebo psychické podobě. Mohou také reorganizovat tělesné systémy, které nejsou v rovnováze. Živiny obsažené v houbách maitake jsou:
- Antioxidant
- Beta-glukan
- Vitamíny skupiny B a vitamín C
- Měď
- Draslík
- Vlákno
- Minerální
- Aminokyselina
Pro svůj vysoký obsah živin je tato houba považována za léčivou houbu. Mnoho lidí si také myslí, že houby maitake mají vlastnosti při udržování zdraví, vitality a dlouhověkosti.
Čtěte také: Tyto druhy jedlých hub jsou chutné a zdravéVýhody hub maitake pro zdraví
Houby Maitake jsou houby bohaté na živiny. V této houbě můžete najít řadu důležitých živin, jako jsou antioxidanty, beta-glukan, vitamíny B a C, měď, draslík, vláknina, aminokyseliny a různé další důležité minerály. Nejen to, houby maitake také neobsahují žádný tuk, mají nízký obsah soli a kalorií a neobsahují cholesterol. Na základě řady studií zde uvádíme řadu potenciálních přínosů hub maitake pro zdraví vašeho těla.
1. Snižte hladinu cholesterolu
Japonská studie z roku 2013 zjistila, že extrakt z houby maitake byl schopen snížit hladinu cholesterolu a zvýšit množství mastných kyselin, které dodávají energii. Na základě těchto zjištění vědci tvrdí, že konzumace hub maitake může pomoci udržet zdravé krevní cévy. Tento výzkum však byl proveden pouze na myších a vyžaduje další výzkum na lidech.
2. Léčba rakoviny
Ve srovnání s jinými druhy hub vykazují houby maitake lepší výsledky v prevenci a léčbě rakoviny. Řada studií také ukazuje některá slibná zjištění související s přínosy hub maitake pro rakovinu. V laboratorní studii vědci zjistili, že extrakt z maitake může inhibovat růst několika typů nádorů. Předpokládá se, že houby maitake tím, že podporují aktivitu imunitního systému (jako jsou přirozené zabíječské buňky a T-buňky), pomáhají inhibovat růst rakovinných buněk. Tento houbový extrakt obsahuje beta-glukanovou složku zvanou D-frakce, u které byla prokázána protinádorová aktivita. Další studie také zjistila, že D-frakce z hub maitake byla považována za účinnou při zabíjení lidských rakovinných buněk. Při podávání společně s proteinem, který má za cíl bojovat proti rakovině, bylo také prokázáno, že D-frakce zvyšuje účinnost proteinu.
3. Léčba cukrovky
Několik studií provedených na zvířatech ukazuje potenciální přínosy hub maitake při snižování hladiny cukru v krvi. Ve studii zveřejněné v roce 2015 bylo prokázáno, že houby maitake snižují hladinu cukru v krvi u myší. Další studie zjistila, že extrakt z houby maitake prokazatelně pomáhá zmírnit inzulínovou rezistenci. K tomuto stavu dochází, když tělo není schopno vhodně reagovat na inzulín, hormon, který hraje důležitou roli při přeměně krevního cukru na energii. Inzulínová rezistence může zvýšit riziko cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění.
4. Léčba PCOS
Existuje také potenciální přínos hub maitake pro ženy, které mají syndrom polycystických vaječníků (PCOS). Studie v rané fázi zahrnovala 80 pacientů s PCOS, kteří užívali klomifen citrát nebo tři tablety obsahující prášek z houby maitake třikrát denně po tři cykly. Vědci zjistili, že léčba tabletami obsahujícími houby maitake by mohla zvýšit rychlost ovulačních cyklů, i když nebyly tak účinné jako klomifen. V této věci je však zapotřebí dalšího výzkumu.
5. Snížení vysokého krevního tlaku
Na základě studií na zvířatech jsou houby Maitake také nabízeny jako pomoc při snižování vysokého krevního tlaku. Ve studii z roku 2010 na myších bylo zjištěno, že maitake pomáhá poskytovat ochranu před vysokým krevním tlakem, navíc zlepšuje citlivost na inzulín a omezuje některé účinky zánětu. K prokázání těchto výhod je však opět zapotřebí další výzkum na lidech. Kromě výše uvedených výhod jsou houby maitake také považovány za účinné při léčbě nachlazení nebo chřipky, zmírňují vedlejší účinky chemoterapie a posilují imunitní systém.
6. Zhubněte
Houby Maitake mají vysoký obsah vlákniny, ale nízký obsah kalorií, díky čemuž jsou vhodné při dietě. Obsah těchto živin může způsobit, že se budete déle cítit sytí, čímž se sníží příjem potravin s vysokým obsahem tuku a kalorií. Výhodou je, že váha se probudí a příjem kalorií nebude přehnaný.
Čtěte také: Různé zdroje rostlinných bílkovin, které lze snadno najít na trzích a v supermarketechJak jíst houby maitake
Houby maitake lze zpracovat na chutné jídlo Zpracované houby maitake se běžně vyskytují v potravinách, které houby obsahují, jako je polévka, pizza nebo salát. Můžete je také orestovat, smažit v mouce nebo péct. Houby Maitake mají výraznou chuť, takže je vyzkoušejte, než je přidáte do své každodenní stravy. Houby Maitake lze konzumovat i ve formě tekutého koncentrátu nebo kapslí. Pokud ji používáte jako doplněk, vyhledejte maitake D-Fraction, což je extrakt z této houby. Než začnete používat doplňky z houby maitake, zkuste se nejprve poradit se svým lékařem, abyste se vyhnuli nechtěným rizikům.
Rizika konzumace hub maitake
Přestože jsou houby maitake obecně považovány za bezpečné pro konzumaci, měli byste se vyhnout houbám, které jsou tu příliš dlouho. Převařené houby maitake mohou být obtížně stravitelné kvůli jejich tvrdé struktuře. Tato houba může u některých lidí také způsobit alergie. Pokud máte alergii na plísně, je dobré se před konzumací hub maitake poradit se svým lékařem. Kromě toho se objevily poznatky, že houby maitake mohou interagovat s řadou léků, jako jsou léky na snížení hladiny cukru v krvi nebo léky na ředění krve, jako je warfarin. Pokud užíváte tyto léky, vyhněte se konzumaci hub maitake nebo doplňků, které je obsahují. Pokud jste těhotná, kojíte nebo máte autoimunitní onemocnění, měli byste se před konzumací této houby nejprve poradit se svým lékařem. Máte-li dotazy týkající se zdravotních problémů, můžete se zdarma zeptat svého lékaře přímo v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhněte si aplikaci SehatQ nyní z App Store nebo Google Play.
Houby maitake lze zpracovat na chutné jídlo Zpracované houby maitake se běžně vyskytují v potravinách, které houby obsahují, jako je polévka, pizza nebo salát. Můžete je také orestovat, smažit v mouce nebo péct. Houby Maitake mají výraznou chuť, takže je vyzkoušejte, než je přidáte do své každodenní stravy. Houby Maitake lze konzumovat i ve formě tekutého koncentrátu nebo kapslí. Pokud ji používáte jako doplněk, vyhledejte maitake D-Fraction, což je extrakt z této houby. Než začnete používat doplňky z houby maitake, zkuste se nejprve poradit se svým lékařem, abyste se vyhnuli nechtěným rizikům. 
